Сорт грозде Ruta
Хибридната форма на трапезното грозде Ruta е един от многото сортове, разработени през последното десетилетие от представители на любителската селекция. Негов автор е известният украински национален селекционер Виталий Загорулко. Той използва най-известния едроплоден сорт като форма на майката Талисман, и бащин - не по-малко известен Лъчезарен кишмиш... Родителската двойка може да се нарече класическа, тъй като чрез нея се родиха много нови хибриди както за Загорулко, така и за колегите му в работилницата.
По време на активната си изследователска дейност Виталий Владимирович представи десетки авторски разработки пред съда на лозарите, някои от които незабавно придобиха популярност и дори бяха включени в държавните регистри на сортовете на Русия и Украйна, докато други бяха много по-малко в търсене.
При цялото това разнообразие, Рута беше по средата по отношение на популярността. Поради отличния си външен вид и много ранното узряване на гроздовете, той заслужено се радва на интереса на купувачите на гроздови разсад, но в същото време някои недостатъци ограничават разпространението му в голям мащаб. Такива недостатъци при нея са функционално женски тип цъфтеж, поради което на мястото трябва да присъстват опрашващи сортове, както и не твърде висока устойчивост на растенията към гъбични заболявания, особено към брашнеста мана.
Но въпреки тези противоречия, сортът често се среща в битови и градински парцели, където, при внимателна грижа за него, той радва собствениците си с невероятна реколта от естетическа гледна точка.
Агробиологични характеристики
Растенията се характеризират с много енергичен растеж, особено тези, отглеждани в собствена вкоренена култура. Короната на млада издънка на грозде е затворена, жълтеникаво-зелена на цвят с леко паутинно опушване на светли тонове. Младите листа на Рута са набръчкани, по краищата им се виждат светлозелени, червеникави точки. Типичен лист е голям, закръглен, задържан на дълъг, червеникав дръжка поради интензивната антоцианинова пигментация. Листната пластинка е плоска или фуниевидна, наситено зелена, мрежеста набръчкана, се състои от пет лопатки със силна дисекция между тях. Листните вени са светли, в основата си червеникави. Горните странични разрези са дълбоки, често затворени с яйцевиден лумен, по-рядко отворени лировидни, цепнати или V-образни. Долните прорези са по-плитки в дълбочина, но формата им също може да варира доста значително. Дръжковият изрез е предимно отворен, с форма на лира или сводест със заострено дъно. Зъбите по периметъра на листа са големи, триъгълни и с форма на трион, със средна ширина на основите и леко извити ръбове. Цветовете са функционално женски, не са способни на самоопрашване. Поради това, при недостатъчно кръстосано торене с други сортове, граховите плодове често могат да се наблюдават. Едногодишните издънки узряват добре и лозата става червеникавокафява.
Този сорт грозде се отличава с големия размер на гроздовете и визуалната им привлекателност в случай на достатъчно опрашване. Средната маса на добре изпълнена четка варира от 550-700 грама, формата обикновено е конична, плътността е умерена. Благодарение на безплатното подреждане на гроздето, те не се увреждат взаимно, не се набръчкват или деформират. Гребените на Рута са със средна дължина, светлозелени, тревисти. Във форма на зърна, плодовете са боядисани в много деликатен, приятен за окото розов цвят и са покрити с лек слой от леко восъчно покритие. Те могат да достигнат 36 мм дължина и 22 мм диаметър, което ги характеризира като големи и много големи. Теглото, в зависимост от размера, варира между 7-12 грама.Пулпата от този сорт е плътна, месеста, има отличен балансиран вкус с неутрален аромат и послевкус. Изцеденият от грозде сок е леко розов поради оцветената пулпа, съдържанието на захар може да достигне 20 g / 100ml. Данни за киселинността не са представени, но съдейки по хармонията на вкуса на плодовете, неговите показатели не надвишават нормата. Кожата е доста тънка и следователно почти неосезаема, когато се яде. Въпреки че семената присъстват, те също не влошават твърде много гастрономическите характеристики на гроздето.
Основната цел на реколтата на Ruta е прясна консумация. Ако е възможно да се предотврати грахът на плодовете, тогава гроздовете са невероятни в представянето си и могат да бъдат много успешни, когато се продават на пазара. Това се улеснява допълнително от много ранното узряване на реколтата, когато изборът на рафтовете вече не е голям и такива красиви гроздове са напълно изключителни. Друг фактор, оценен от фермерите, е добрата транспортируемост на културата, което означава способността да се транспортира на дълги разстояния, без да се нарушава визуалната й привлекателност. Почитателите на домашно приготвените за зимата със сигурност ще се насладят на прекрасните сокове, компоти от консерви и конфитюри от него. Консервираните плодове придават отличния си цвят и гастрономическа изтънченост на крайния продукт. Но за дългосрочно съхранение, подобно на други тънкокожи сортове, това грозде не е особено подходящо.
Вегетационният период е много кратък. По-малко от сто дни минават от бутонизиране до настъпване на зрялост на гроздовете, а на юг беритбата може да започне в края на юли - началото на август. Сумата на активните температури през това време не надвишава 2150-2250 ° C и сортът по право се класифицира като свръх ранен, способен да расте не само в райони, традиционни за лозарството, но и в много северни региони. Така например, нивото на топлоснабдяване, изисквано от нашата героиня, е доста достъпно при култивиране в Московска област, да не говорим за по-южните територии. В същото време обаче е необходимо да се вземе предвид ниската устойчивост на замръзване на надземната част на храстите, които могат да издържат на температури само до -21 ° C без подслон. В тази връзка, Ruta се отглежда почти навсякъде с изолация за зимата и в северните условия тази процедура се извършва особено внимателно.
Собствено вкоренените насаждения бързо навлизат в фаза на плододаване и често вече през втората година радват собствениците си с така наречените „сигнални“ гроздове. Добивът на зрелите храсти обаче се оценява като среден, дори въпреки големия размер на растенията. Причината за това е същото недостатъчно опрашване на еднополови цветя, но при желание и при определени разходи за труд този проблем е решен, а храстите се оформят и лесно издърпват до 15-20 килограма грозде. При младите растения зрелите четки може да са по-малки от стандартните, но тъй като многогодишната дървесина расте, този проблем изчезва. Сортът, като правило, не е склонен към претоварване и подобен проблем може да се прояви само локално, като същевременно се поддържат два или повече снопа на една издънка. В този случай четките и плодовете могат да растат по-малко от обичайните си стойности, а вкусът на плодовете може да намалее поради появата на водниста пулпа. Също така е невъзможно да не се спомене възможността за получаване на две реколти на сезон - основната и пасинката, което е, макар и малък, но въпреки това приятен бонус при отглеждането на Ruta.
Зрелите плодове не са склонни към напукване, но при дъждовно време те могат да се разболеят от сиво гниене. Ако има сухи дни, тогава гроздето може да се държи добре на храстите в продължение на няколко седмици. Осите като цяло също заобикалят нашата героиня, благодарение на което много рядко се изисква защита от тях.
Агротехнически характеристики
Икономическите характеристики на нашата героиня могат да бъдат оценени като двусмислени. От една страна, той не показва никакви специални изисквания към почвените и климатични условия на отглеждане, а от друга страна, той се нуждае от доста отговорна грижа за себе си.
Сортът може да бъде засаден върху голямо разнообразие от почвени типове, с изключение само на солени и прекалено кисели площи.Освен това влажните и влажни зони няма да са подходящи за лозе и при високо ниво на подпочвени води растенията ще се развият потиснати.
Размножаването на гроздето се извършва чрез вкоренени резници на тези места, където почвата не е заразена с филоксера, а в регионите, където вредителят присъства - чрез разсад, присаден върху устойчиви на филоксера подложки. В последния случай, като форми на подложки, е по-добре да изберете тези, които ограничават активния растеж на потомка, например Riparia x Rupestris 101-14. Площта за хранене на храстите на Ruta трябва да бъде най-малко 4,5-5 квадратни метра.
Младите растения започват да дават желаната форма от втората година. Втулките са оформени съгласно принципа на клякащи, без щампи схеми, като наклонен кордон или многорамен вентилатор. Такива опции позволяват в бъдеще лесно да премахнете лозата от решетката, за да я покриете за зимата.
За да се осигури висок добив на сорта, в плодно лозе се извършва пролетна резитба на 8-12 пъпки с общо натоварване до 50 очи. Безплодните издънки се отстраняват по време на отломки и по време на цъфтежа е много желателно да се извърши допълнително ръчно опрашване, като се използва прашец от бисексуални форми на грозде.
За да се предпазят от гъбични заболявания, ще са необходими многократни сложни пръскания на растения с фунгициди, но не бива да се пренебрегват и такива агротехнически методи като например осветяването на плодната зона, което позволява да се намали вредността на сивото гниене поради добрата вентилация на гроздове и ги осветява със слънце.
