Сорт грозде Юпитер

Безсеменният сорт грозде Юпитер е сравнително нов обитател на участъците на любителите лозари у нас. Доскоро тя изглеждаше екзотична, причинявайки недоверие и скептицизъм сред мнозина, но успешният тест от пионерите и прекрасните свойства, които демонстрираше едновременно, го направиха доста популярен и широко разпространен.

Родината на нашия герой е Съединените щати, където той е роден в университета в Арканзас, ставайки четвъртият безсемен междувидов хибрид, селекция на тази научна и образователна институция. Неговите предшественици в поредицата бяха Венера, Марс и Сатурн. Юпитер е получен чрез кръстосване на две обещаващи хибридни форми, Арканзас 1258 и Арканзас 1672, произведени през 1981 година. Родословието на родителите се простира от пробите на европейското културно грозде Vitis vinifera, предадено на потомствените гени за едроплоден, отличен вкус и аромат на индийско орехче, а от страна на бащата - от стария американски сорт стафиди Glenor, чийто ДНК съдържа и съпротивлението, присъщо на гроздови видове от Новия свят. Семената от тази контролирана хибридизация покълват в оранжерия през зимата на 1981-82. Разсадът е засаден на открито през пролетта на 1982 г. в университетската подстанция за плодове в Кларксвил. Според резултатите от плододаването през 1984 г. един от тях е избран поради атрактивен набор от качества - без семена, аромат на индийско орехче и добър външен вид на гроздове, след което хибридът получава работното име Арканзас 1985 г. Получава сегашния си име след преминаване на тестове през 1998-та година. Юпитер е проектиран от Джон Р. Кларк и Джеймс Н. Мур. Сортът е официално патентован в родината си.

Гроздето се отличава с добра устойчивост на болести и вредители, което е следствие от наличието в неговата ДНК на гени от американския вид Vitis labrusca, но за разлика от простите междувидови хибриди, специфичният аромат на лабрус изобщо не се усеща във вкуса от плодовете. Вместо това има изискано индийско орехче и абсолютно нищо във вкуса не издава недостатъчно аристократичен произход на сорта. Освен това от положителните качества на Юпитер могат да се откроят висока пластичност, устойчивост на замръзване и ранен период на узряване, които значително разширяват географията на неговия растеж и, разбира се, отличен добив. Основният недостатък, който самите автори признават, е ниската устойчивост на суша, особено на леки пропускливи почви, където е много желателно да се извърши допълнително поливане.

Агробиологични характеристики

Храстите не са много енергични. Короната на млада издънка е светло зелена, с яркочервена граница, покрита с плътно, светло опушено. Листата на гроздето са големи, закръглени или леко разтегнати на ширина, петлопастни, леко разчленени, богато зелени. Странични прорези, едва забележими или липсващи. Врезът на дръжката е отворен, широк, сводест със заострено дъно. Дръжките на напълно развит лист са зелени, понякога с леко розов оттенък, дълги 11-12 см. Зъбчетата са средно големи в края на листа, триъгълни с широка основа, изпъкнали страни и остри върхове. Повърхността на листа е мрежесто-набръчкана, обратната страна между жилките е покрита с леко опушване. Цветовете са двуполови, идеално опрашени. Размерът на съцветието е средно 12,5 см дължина и 7,5 ширина. Формата на съцветието е конична, понякога с крило. Сортът не показва склонност към грахово зърно.

Гроздовете на Юпитер са средни по размер, с тегло 200-300 грама, конична или цилиндрично-конична форма, доста плътни. Броят на плодовете в куп е 48-61. Броят на клъстерите на възрастен храст е 75-151. Гребенът е къс, дълъг до 5 см, лесно се отделя от лозата по време на беритбата; краката на плодовете са здрави.Плодовете са достатъчно големи, със средно тегло 5,5 грама, леко продълговата форма и много еднакви по размер. Зрелото грозде е с червеникаво-син цвят. Пулпът е зеленикаво-жълт, сочно-месест, сладък, с приятен вкус с изискан аромат на индийско орехче. Сокът от сорта не е оцветен, съдържанието на захар е доста високо и е 20-21 грама / 100 мл, докато киселинността е 5-7 грама / литър. Кожата е тънка, но стегната, съчетана с пулпата, изядена, покрита със сиво восъчно покритие. Семената практически липсват в зрънцето. Има само рудиментарни включвания и само в много редки случаи костта може да се развие напълно. Класът на безсеменност е вторият. В продължение на няколко седмици след узряването гроздовете могат да продължат да висят на храста, докато силата на връзката между плодовете и гроздовете не отслабва и гроздето не се руши. Не трябва да правите това само при изключително горещо време, тъй като плодовете могат да започнат да губят влага и да станат дъждовни. Гроздето е устойчиво на напукване при неблагоприятни условия на узряване.

Реколтата е предназначена за прясна консумация, използване в сладкарски изделия, готвене, консервиране и сушене за стафиди. Дегустационните рейтинги на Юпитер са много високи поради приятната консистенция на пулпата, вкуса, аромата и липсата на семена в зрънцето. Добрата транспортируемост и запазване на качеството на гроздето позволяват да се транспортира на големи разстояния без повреди и да се съхранява в хладилни камери доста дълго време.

Периодът на узряване на гроздовете е ранен, с вегетационен период от отваряне на пъпките до настъпване на подвижна зрялост от 110-115 дни и сумата от активните температури, необходими за узряване, 2350-2450 ° C. С такива показатели нашият герой е в състояние да узрее във всички области на централната черноземна зона на Руската федерация и дори леко на север. В същото време устойчивостта на замръзване на сорта е повишена (-23 ... -25 ° С), но все още недостатъчна за не покриваща култура в северните райони на отглеждане.

Добивът на Юпитер показва феноменален - 20-30 килограма на храст не е ограничението за него. В родината на гроздето, в САЩ, напредналите ферми постигат фантастични резултати с добра земеделска технология, благоприятни климатични условия и капково напояване - 25-29 т / ха.

Средният брой гроздове на плодоносна издънка е около две и растението е готово да осигури на всички тях храната, необходима за узряването на гроздовете. С достатъчни и компетентни грижи храстите „изваждат“ дори най-обилната реколта, реагирайки на претоварване само със закъснение в узряването. Това, разбира се, не означава, че може да се допуска претоварване от година на година, защото това неизбежно води до отслабване на самите растения, които след поредица от такива тестове могат просто да умрат през зимата.

Агротехнически характеристики

Нашият американски герой също демонстрира отлични характеристики по отношение на непретенциозност, издръжливост към неблагоприятни условия на отглеждане и грешки, допуснати по време на отглеждането му. Повечето от най-вредните болести по гроздето, като брашнеста мана (брашнеста мана), антракноза, черно и сиво гниене, Юпитер изобщо не се интересува. Той демонстрира недостатъчна устойчивост само на мухъл (плесен), но разпространението му се контролира лесно от наличните и одобрени системни и контактни фунгициди. Устойчивостта на филоксера в сорта не е надеждно установена и следователно засаждането му в зоните на разпространение се препоръчва само от присадени разсад. Културата със собствени корени е допустима само там, където липсва филоксера. Увреждането на реколтата от вредители, включително оси, е доста рядко.

Необходимо е да се формира храст, като се вземат предвид минималните зимни температури, характерни за мястото на растеж.В региони с мека зима, където няма риск от замръзване на храстите, Юпитер се отглежда без подслон, образувайки висок ствол с мощни странични рамена. Когато съществува такъв риск, си струва да се вземе сериозно подслонът на лозите за зимата и следователно самите растения трябва да се формират по подходящи за това схеми. По-специално, удобни са разнообразни клякащи формации, най-популярните от които са многораменният вентилатор и наклоненият (наклонен) кордон. Възможен е и междинен вариант, когато основната част на гроздовия храст е оформена върху висок непокриващ ствол, а по-близо до земята се създава лек долен слой, който е защитен за зимата. В случай на смърт на непокритата част от замръзване, с помощта на резерв, ще бъде възможно бързо да се възстанови растението в първоначалното му състояние.

Юпитер, който е склонен към претоварване на реколтата, задължително трябва да регулира натоварването, за да избегне негативни последици за жизнеспособността на сорта. Това се прави главно по време на пролетната резитба, тъй като разреждането на множество относително малки гроздове е доста обезпокоителен и обезпокоителен бизнес. На храста се оставят средно 35-40 очи през пролетта, с дължина на резитбата от поне 7-9 пъпки. Необходими са сравнително дълги плодни стрели, тъй като долните пъпки са по-малко плодовити от горните.

При отглеждането на Юпитер трябва да се обърне специално внимание на баланса на храненето на почвата и осигуряването на влага на растенията. Високата производителност на насажденията определя и голямото търсене на вода и хранителни вещества. Гроздето не трябва да се поставя на бедни, сухи песъчливи почви и дори на относително плодородни почви, не трябва да подценявате ползите от торенето с умерени дози тор и редовно поливане.

В допълнение към стандартните агрономически операции, сортът, подобно на много от братовчедите си без семена, реагира добре на използването на стимулатора за растеж на гиберелин. Третираните с него четки през периода на цъфтеж образуват по-големи плодове, което допълнително увеличава показателите за масов добив. И такова събитие има повече от положителен ефект върху качеството на плодовете, по-специално дори рудиментите на семената практически не се образуват в тях.

Всичко по-горе прави Юпитер зашеметяващо успешен сорт грозде, който вече е оценен от много лозари по целия свят. Ако искате също да отглеждате истински стафиди със собствените си ръце, без да полагате прекомерни усилия и специални умения за това, то този сорт несъмнено е за вас.