Сорт грозде Zilga
Zilga е хибридна форма на тъмно оцветено грозде за универсална употреба, първоначално от Латвия. Отгледан е през втората половина на миналия век от талантлив градинар от колективната ферма Мичурин, област Даугавпилс - Пол Сукатниек. Новият сорт е получен чрез оплождане на цветята на половината амурски сорт Смуглянка със смес от цветен прашец от междувидовите хибриди Dvietes zila ("Божествено синьо") и Юбилейни Новгород.
Бащините гени на резистентния американски вид Vitis labrusca са наследени от нашата героиня, което определя нейната отлична устойчивост на основни гъбични заболявания и повишена устойчивост на замръзване. Въпреки това, наред с високи икономически качества, той също е наследил специфични, чисто "лабрушки" характеристики, включително лигавата пулпа от плодове и ягодови тонове в аромата, които някои гастрономи смятат за признаци на почти лош вкус.
В допълнение към характерната си непретенциозност, това грозде се отличава и с много ранен период на узряване, което по принцип е определило популярността му сред любителите от нетрадиционните региони на лозарството. В момента сортът е широко разпространен в балтийските страни - Латвия, Литва и Естония, а също така се среща в Беларус, Норвегия, Швеция и дори Канада и САЩ. В Русия Зилга не е много популярна, по-често присъства в асортимента от аматьори в регионите, граничещи с балтийските държави.
Агробиологични характеристики
Растенията се характеризират с висока жизненост. Издънките са мощни, зеленикаво-бордо. Листата са тъмнозелени, големи, закръглени, три- и петлопастни, средно разчленени. Повърхността на листа е мрежесто-набръчкана, донякъде груба. Профилът е с форма на фуния, по-рядко вълнообразен. Горните странични разрези са със средна дълбочина, предимно отворени, с форма на лира със заоблено дъно, понякога цепнати или под формата на ъгъл на връщане. Долните прорези обикновено липсват, но могат да бъдат едва очертани. Дръжковият изрез е или отворен, или затворен. В първия случай той приема лироподобна форма, във втория луменът е практически невидим или е тясно елипсовиден. Дръжките са дълги, тънки, зеленикаво-розови поради наличието на антоцианинова пигментация. Зъбчетата по краищата на листната пластина на гроздето са малки, с форма на трион или купол. Цветовете са двуполови, поради което опрашването на сорта се случва изцяло и практически не зависи от капризите на времето. Поради тази причина плодовете не са склонни към грах, а четките не са склонни към прекомерно разхлабване. Годишният растеж узрява перфектно, докато издънките придобиват ярък, червеникаво-кафяв цвят.
Жилговите гроздове растат над средни размери, плътни, цилиндрични по форма, често с крило. Средното тегло на узрялата четка варира от 320-400 грама. Гребените са къси, тревисти, но достатъчно здрави, цветът им е подобен на цвета на листните дръжки. Плодовете са големи, слабо овални, плътно покрити със сиво защитно восъчно покритие. Теглото на 100 грозде е 410-430 грама. Изцедени и деформирани плодове често могат да се видят в съборени гроздове. По отношение на размера те са доста подравнени. Месото е лигаво, характерно за сортовете грозде Изабела, с което специфичният вкус и аромат на "лисица" също показват връзката с тях. Прясно изцеденият сок е почти безцветен, а съдържанието му на захар достига високи стойности, до 22 g / 100 кубически метра. cm, с много умерено ниво на титруема киселинност от 4,5-5 g / куб. dm. Кожата е дебела, стегната и стегната. Сдъвкани с известни усилия. Семената присъстват, но не може да се каже, че те рязко влошават гастрономичните качества на плодовете. Хибридът има среден дегустационен резултат от 7.1.
Указанията за използване на получената реколта са много разнообразни, във връзка с което Зилгу може да се нарече находка за северното лозарство.Той е еднакво подходящ за консумация на храна и за преработка в сок, компоти, консерви и конфитюри. Запазването на дома, разработено с неговото използване, винаги има елегантен богат цвят и сортов аромат, който се възприема негативно само от особено изтънчени гастрономи. Поради високото ниво на натрупване на захар, много лозари успяват да направят от него не най-лошото домашно вино. Тази напитка също ще се характеризира с леки използваеми тонове, но ако не се държи в бъчва в продължение на много години, тогава букетът „labrus“ няма да носи негативно възприятие за по-голямата част от хората.
Сортът не се различава по специална „продаваемост“ и високи показатели за продаваемост, като на първо място е гроздето за собствена консумация. Но в същото време не можем да не отбележим добрите му показатели за транспортируемост, указващи възможността за транспортирането му без повреди на големи разстояния, както и неговата годност за дългосрочно съхранение. И ако първото качество е малко полезно в условията на частна ферма, то второто може да бъде полезно за мнозина.
Едно от най-забележителните свойства на латвийската героиня е много ранното узряване на нейните плодове. Вегетационният период от момента на пъпкуването до гроздето е готов за прибиране на реколтата трае само 102-110 дни. Сумата на активните температури, необходими за растенията през това време, не надвишава 2150-2250 ° C. Естествено, с толкова ниски изисквания, Zilga расте добре и дава плодове в много северни региони на лозарството. Дори на географската ширина на Ленинградска област лозарите успяват да получат добив от приемливи условия и качество от нея, да не говорим за по-южните райони за отглеждане. Важен момент за отглеждане в студен климат е повишената устойчивост на замръзване на лозата от този сорт. И въпреки че показателят -25 ° C все още е недостатъчен за непокриваща култура на север, той, по един или друг начин, е полезен дори от гледна точка на намаляването на мощността на приютите и следователно трудоемкостта на цяла процедура.
По отношение на добива хибридът не претендира да бъде рекорден, въпреки че високата плодовитост на издънките (80-85%) и значителен брой клъстери по тях (1,5-1,9) създават всички предпоставки за отлични показатели за продуктивност. По отношение на броя се събират до 15 килограма грозде от добре развити храсти, отглеждани на вертикална решетка. Растенията със значителен обем многогодишна дървесина, характерни за дъговидна или беседна култура, показват по-високи резултати. Zilga не е склонна към претоварване и следователно не изисква прилагането на големи усилия за нормализиране на добива.
Зрелите гроздове могат да висят дълго време на лозата, без да намаляват техните пазарни и гастрономически качества и дори обратното, като ги увеличават. В резултат на това гроздето достига пълна зрялост, като същевременно се подобряват условията за натрупване на захар, което е един от най-важните параметри, от които зависи качеството на виното. И когато ядете плодове, тяхната допълнителна сладост никога няма да бъде излишна. Оставайки на храстите, плодовете не се страхуват от гниене или напукване, което също може да се отдаде на недвусмислените предимства на сорта. Дори осите рядко се опитват да го убият и само няколко производители се оплакват от подобен проблем.
Агротехнически характеристики
Икономическите характеристики на Zilgi трудно могат да се считат за стандартни по отношение на непретенциозността и адаптивността към напълно различни условия на отглеждане. Благодарение на това хибридът може да бъде препоръчан, включително за начинаещи лозари, които дори допускайки някои грешки, ще могат да получат прилична реколта от растенията.
Въпреки скромните изисквания за топлоснабдяване, храстите все пак трябва да се поставят в зони, отопляеми от слънцето. Склоновете на северните изложения, низините на дерета, долини и други места със застоял студен въздух определено не са подходящи за засаждане. В най-северните региони с много кратко лято и близо до критичното ниво на SAT, гроздето се отглежда в стенна култура, защитена от арктически ветрове.За големи площи се търсят южни склонове с достатъчна стръмност, а в горната им част е разположено лозе. Трябва да се покаже баланс във връзка с водния режим на почвата. От една страна, сортът реагира добре на достатъчно влага в кореновия слой, но прекалено влажните и още повече блатистите площи не са подходящи за него. Също така си струва да се изключат места с ниво на поява на подпочвени води близо до повърхността. Площта за хранене трябва да съответства на планираните размери на храстите и в този случай, като се вземе предвид високата им сила на растеж, се препоръчва не по-малко от 4,5-5 кв. метри.
Размножаването най-често става с вкоренени резници, тъй като в районите, където Зилги е широко разпространен, почвата не е заразена с филоксера. Ако засаждането на грозде е планирано в южните райони, където съществува риск от наличие на коренови листни въшки в почвата, растенията трябва да бъдат обезопасени чрез присаждане върху устойчив на филоксера запас или чрез използване на подходящи присадени разсад. Между другото, съвместимостта на сорта с основните подложки е добра.
Изборът между покривна и непокривна система за отглеждане трябва да се направи в зависимост от местните климатични условия и най-вече от дългосрочните минимални зимни температури. Ще бъде чудесно, ако устойчивостта на замръзване на хибрида е достатъчна, за да образува мощни високостеблени храсти и дори по-добре за засаждане на арки и беседки с тях. В този случай можете да разчитате на отлични добиви и подобрено качество на плодовете. Ако термометърът през зимата често преодолява отметката от -25 градуса, тогава воля-неволя ще е необходимо да се покрият гроздовите храсти и следователно да се оформят по клякащи, без стандартни схеми. Резултатите от отглеждането в този случай ще бъдат по-скромни, но ще зарадват много лозари.
Подрязването на растенията, които са влезли в плододаване, не е трудно. Дори първите пъпки на сорта се отличават с висока плодовитост и следователно той е адаптиран за кратко подрязване от 3-4 очи и като цяло натоварването се извършва от 30-40 пъпки. При големи по размер формулировки този брой може дори да бъде леко увеличен. След началото на вегетационния период на храстите се отчупват стерилни и слаби издънки, за да не се консумират хранителни вещества за излишната вегетативна маса. Не е необходимо да се премахват съцветията по леторастите на това грозде.
Zilga демонстрира повишена устойчивост на гъбични заболявания като плесен, оидий и сиво гниене и по време на вегетационния сезон изисква само едно или две превантивни лечения срещу тях. По този начин реколтата от латвийската героиня може да се счита за екологична, което също е несъмнено предимство на нейното отглеждане.
