Сорт ябълка Елена
Елена е сорт ябълки от селекцията на Беларуския изследователски институт по овощарство (сега RUE „Институт по овощарство“ на Националната академия на науките на Беларус) с плодове от ранен летен период на узряване. Получава се чрез кръстосване на Early Sweet с английския сорт Discovery. Авторството принадлежи на животновъдите E.V. Семашко, З.А. Козловская и Г. М. Марудо. Сортът е представен за държавно изпитване през 2001 г. Одобрен за отглеждане в Могилевска област (източната част на Беларус).
Дърветата са средно големи, със заоблена пирамидална, леко повдигната, средно удебелена корона. Плодовете се връзват предимно на прости и сложни пръстени.
Плодовете на ябълковото дърво Елена са с по-нисък среден размер, теглото на една ябълка е средно 120 г, най-големите плодове не надвишават 150 г. Формата на ябълките е плоско кръгла. Според основния цвят плодовете са светлозелени, покривният цвят заема повече от половината от повърхността на ябълката под формата на размазан ярко розово-червен руж. Подкожните точки са сиви, големи, многобройни, добре видими.
Пулпът е зеленикаво-бял на цвят, средна плътност, финозърнеста структура, вкусът е много сочен, деликатен, с аромат, приятен кисело-сладък вкус (според дегустационния рейтинг - 4,8 точки). По химичен състав плодовете съдържат: сумата от захари (10,86%), разтворими твърди вещества (13,2%), титруеми киселини (0,36%), пектинови вещества (0,78%), аскорбинова киселина (6,8 mg / 100 g).
Плодовете узряват по-рано Бял пълнеж за 7 - 10 дни. Потребителският период продължава от края на юли до първата десетдневка на август (в условията на Беларус).
Ранният процент на плододаване на ябълковото дърво „Елена“ е висок: плододаването настъпва на 2 - 3-та година след засаждането в градината на подложки 5-25-3 и 62-396. Сортът е признат за продуктивен (до 25 т / ха). Добра зимна издръжливост. Устойчивостта на краста е средна. Също така е важно да се отбележи, че сортът е склонен към претоварване на реколтата (плодовете са обвързани изобилно, те също стават по-малки на възрастните ябълкови дървета), поради което се изисква редовно изтъняване на яйчниците.
