Сорт ябълка Канела на райета

Ябълково дърво Канела на райета - стар сорт фолклорна селекция. Другите имена на този сорт са Кафяв, Канела. Първото споменаване в литературата на сорта Канела райета е от 1810 г. (В. А. Левшин „Губернатор или практическо обучение във всички части на земеделието“). По-подробно описание е публикувано през 1848 г. от московския производител на плодове Н.А. Червенооки. Също така този сорт се споменава в известната история на А.П. „Черен монах“ на Чехов. Известно е, че ябълкови дървета от този сорт украсяват градината на известното имение на L.N. Толстой Ясная поляна. И повече от век дърветата на това ябълково дърво растат в градините на манастира Валаам, разположен в Карелия. Съществува предположение, че разновидността на канела се е появила много преди началото на 19 век. Никой не го е развъждал нарочно, той е получен по абсолютно естествен начин - в резултат на естествено опрашване.

Канелената райета се отнася до ранните есенни сортове ябълкови дървета. Сортът е включен в Държавния регистър за Централната черноземна, Средна Волга, Волго-Вятка, Северния и Северозападния региони. Такова широко разпространение на това ябълково дърво в централните и северните райони на страната се дължи преди всичко на най-високата му зимна издръжливост в сравнение с други популярни сортове в централна Русия. Дори по време на много сурова зима през 1955 - 1956 и 1978 - 1979, когато температурата на въздуха спадна до минус 38 - 40 ° C, а на снежната повърхност още по-ниска (до минус 42 ° C) в района на Орлов, щети по ябълката дървета от сорта Канела на райета вкараха само 0,4 точки по 5-степенна скала. В същото време дървета от такива зимоустойчиви сортове като Грушовка Московская, Анис алий и Антоновка Обиточная получиха по-сериозни щети и средната оценка за замразяване беше 1,0; 1.4; 1.6 съответно.

Дърветата на това ябълково дърво растат доста големи, с мощна разклонена корона. Поради това е идеален за засаждане в просторни градински площи и изобщо не е подходящ за малки площи. Младите дървета имат широкопирамидална или метловидна корона; зрелите дървета се характеризират с широко кръгла корона с висящи клони. Самите клони на ябълковото дърво са много дълги и доста тънки, по тях има малко листа, денудацията в долната част е особено изразена. Това допринася за добра вентилация и осветяване на короната, което също осигурява на дърветата допълнителна защита от струпясване. По принцип устойчивостта на сорта с канела на канела към гъбични заболявания се оценява като средна. Основните клони се простират от багажника под остър ъгъл. Броят на прерастващите клони е малък. Плодовете в младите ябълкови дървета се образуват главно в краищата на издънките от последната година, както и върху клонки. При зрелите дървета по-голямата част от ябълките също могат да бъдат разположени на пръстени.

Издънките са тъмнокафяви, със средна дебелина, леко космат. Кората на леторастите е тъмночервена, гладка на допир, леко лъскава. В условията на разсадника това ябълково дърво образува средно големи прави едногодишни с добре опушена горна част. Вегетативните пъпки са слабо изпъкнали, с малки размери, със заоблен връх и слаба окосменост. Листата са удължени в основата, стесняващи се, върховете са много издължени, цветът е тъп, сивкав или светло зелен, мъхът е слаб, повърхността е релефна ("шагрейн"), грапава на допир. Назъбеността по ръба на листата е изразена, изпъкнала, назъбена, неравна. На младите ябълкови дървета и дърветата, отглеждани в детската градина, листните пластинки често са сгънати обратно, "килирани". Листните дръжки могат да бъдат къси или средни и да имат малки стилоидни или ланцетни прилистници.

Цветята са средни по размер, пъпките са нежни, светло розови, близостта на венчелистчетата е средна.

Плодовете растат малки - средни и по-малки от средни по размер. Средното тегло на ябълката е 70 - 90 г, но може да достигне и до 140 г. Формата е ряпа, силно сплескана.Плодовете не са оребрени или със слабо изразени, малки лобове. При отстраняване основният цвят на плодовете е зеленикав, по време на зрялост на потребителя е жълт. Покровният цвят се изразява с рязко очертани ивици с тъмночервен цвят; от слънчевата страна има петна на слабо изразен червеникав фон. Като цяло ябълките изглеждат привлекателни. Също така, два клона от този сорт се отличават с по-интензивен и наситен цвят на плодовете:

- канела опушена - ружът се изразява чрез сливане на ивици, на повърхността на плодовете се забелязва синкав цвят.
- Ананас от канела - плодовете са покрити със солиден плътен руж.

Кожицата на плода е гладка, суха, с лъскав блясък. Подкожните точки са бели, присъстват в малък брой и практически невидими. Фунията се характеризира със средна ширина и дълбочина, допустимо е леко ръждивост на маслинова сянка. Дръжките са доста дълги. Чинийката е широка, плитка, с изразени пет подути туберкули в основата на чашелистчетата. Чашата може да бъде затворена или полуотворена. Тръбата на под-чашата е доста дълбока, широка и заострена. Сърцето е лук или луковица. Камерите за посев са големи, затворени. Семената са тъмнокафяви, широки, със среден размер.

Вкусът на ябълките е невероятно сочен, сладък, с приятна киселост, лек аромат и подправка на канела (което обяснява името на този сорт). Пулпата е плътна, жълтеникава, често под кожата е розова. Отличните десертни свойства на сорта на канела на канела правят възможно използването на ябълки не само пресни, но и за приготвяне на консерви, приготвяне на конфитюри и мармалади. По химичен състав плодовете съдържат: захари (10%), титруема киселина (0,54%), пектинови вещества (9,5%), аскорбинова киселина (4,9 mg / 100 g), Р-активни вещества (131 mg / 100 g).

Плодовете узряват до края на август - началото на септември. При правилно съхранение периодът на консумация може да бъде удължен до края на декември - началото на януари.

Безспорните предимства на това ябълково дърво са отличната му зимна издръжливост и висока оценка за вкуса на плодовете.

Сред основните недостатъци на растителния сорт Канела се отличава късното навлизане в периода на плододаване: при благоприятни условия в продължение на 7 години и при недостатъчни грижи едва на 10-ти. Освен това показателите за добив за ябълкови дървета не са достатъчно високи. Поради тези причини този сорт е изключително рядък в разсадниците за безплатна продажба. Рядко се използва и за търговско отглеждане. Друг недостатък е честото скъсване на багажника поради лесно цепене на дървесината.

За да се ускори началото на плододаването, се препоръчва да се засаждат разсад във влажни, плодородни почви с добър дренаж. На мястото на разтоварване не се допуска непосредствено появяване на подпочвени води. Торовете и оформящата резитба трябва да се прилагат периодично.

На базата на сорта шарени канела са отгледани около 20 зимоустойчиви сорта ябълки. Сред тях са Есенна радост, Канела Ню, Млад натуралист, получени чрез кръстосване на канела на ивици със сорт Уелси във Всеруския изследователски институт по градинарство. И. В. Мичурин.