Сорт ябълка Martovskoe

Зимният сорт ябълки Martovskoye е получен в Изследователския институт по градинарство в Мичурин в резултат на съвместната работа на животновъдите Иванова З. И., Исаева С. И., Лобанова Г. А., Заец В. К. За създаването му е използван генетичният материал от американския сорт Macintosh (Mekintosh) и съветския - обикновена Antonovka. Ябълковото дърво Мартовское получи името си за доброто съхранение на плодовете, които при оптимални условия са добре запазени до март.

Сортът влезе в държавния тест през 1971г. През 1993 г. е вписан в Държавния регистър за Централна и Средна Волга. Сортът се разпространява на огромна площ: Централната черноземна област, територията на нечерноземната област и земи от съседни региони.

Едно енергично дърво бързо достига височина от 6 - 7 м. Короната е овална или широко пирамидална, средно удебелена или рядка. Силните скелетни клони са разположени почти под прав ъгъл спрямо багажника. Полускелетните клони (втори и трети ред) растат под остър ъгъл с краищата си нагоре. Компактността на клоните значително опростява формиращата резитба на дървото.

Дърветата растат добре на култивирани разсад, на китайски и подложки с вегетативно размножаване.

Сиво-кафявата кора на ствола и основните клони е гладка, на външен вид подобна на кората на планинската пепел. Съчленените издънки с тъмна черешова кора са забележимо космат. Лещата е малка, слабо изразена.

Големите тъмнозелени листа на ябълковото дърво Мартовское имат овална удължена форма. Късият връх на листната плоча е усукан, основата е дъгообразна. Листът е дори с набръчкана повърхност, сгънат по голяма централна жилка, има вълнообразен, леко повдигнат ръб, назъбено-кренатен, понякога с двойни зъби. Жилката е перисто-мрежеста. Дръжката е дебела, средно дълга, по отношение на летораста е разположена под остър ъгъл. Прилистниците са малки.

Основният вид плододаване е пръстеновидно, някои от плодовете са разположени върху плодови клонки. Плодовете обикновено растат един или два, равномерно разпределени по цялото дърво.

Цветовете са средно големи, бели, с приятен аромат, овални венчелистчета. Прирастената колона от плодници е средна, стигмите са разположени на едно ниво с прашниците.

Жизнеспособността на полените е средна, въз основа на съдържанието на водоразтворими вещества (36%) и флавоноли (5%).

Сортът е доста зимоустойчив, сравним с обикновената Антоновка. При тежки зими леко замръзва. Устойчивостта на суша е висока. Ябълковото дърво предпочита влагопоглъщащите въздухопропускливи почви като глинести или песъчливи глинести. Устойчивостта на краста е средна. През дъждовните сезони листата и плодовете се повреждат значително от струпясване (3,7 точки) - ябълките са покрити с големи петна почти по цялата повърхност. Увреждането обаче е повърхностно и може лесно да бъде отстранено чрез изрязване на кожата.

Сортът е пластичен, адаптира се добре към новата област.

Добивът е над средния. Над 10 кг ябълки се отстраняват от 10-годишно дърво за сезон. Средният добив от това ябълково дърво е отчетен на ниво от 93 c / ha, максималният при интензивна селскостопанска технология достига 220 c / ha. Младите дървета плододават редовно; с възрастта се появява неизразена честота на плододаване.

Ябълковото дърво Martovskoe принадлежи към рано растящите сортове. Първата реколта се събира вече на 5-6-та година от засаждането на разсада.

Сортът е самоплоден. Северният Синап, Богатир, Ренет Черненко бяха признати за най-добрите опрашители.

Плодовете са здраво задържани на дървото, не се ронят дори и да закъснеят с брането.

Време е да премахнете ябълките от дървото в самия край на септември - началото на октомври. Налице е разнородност на узряването на плодовете.Като се има предвид, че неузрелите ябълки от сорта Мартовское се съхраняват лошо („светят“, губят своята еластичност), препоръчва се реколтата да се събира на няколко стъпки, докато плодовете узреят.

Зрелостта на потребителите идва през ноември. Ябълките се държат добре до март.

Ябълките от сорта Martovskoye тежат средно 150 g, в благоприятни години плодовете могат да растат до 200 g. Те имат заоблена леко сплескана форма с широки загладени ръбове. Кожицата на плода е твърда и гладка, със забележимо восъчно покритие. Основният цвят на етапа на подвижна зрялост е зеленикав, покривният цвят е оранжев руж, размазан върху частта от плода. Ружът става по-изразен по време на съхранение. Цялата повърхност на плода е осеяна с добре видими големи сиви подкожни точки.

Дръжката е здрава, къса, леко изпъкнала от фунията. Широка и дълбока фуния на плода, не ръждясала, зелена. Затворената или полуотворената чашка се състои от големи чашелистчета, плътно затворени или леко разминаващи се в центъра. Върховете на чашелистчетата са леко огънати назад. Чинийката е дълбока и широка, с големи гънки. Аксиалната кухина на ябълката е къса и широка. Тръбата на чашата е с формата на цилиндър. Голямо сърце с форма на лук е разположено по-близо до върха на плода. Камерите за семена са големи, могат да бъдат затворени или полуотворени. Семената са средни по размер. В неузрелия плод е много светъл, в зрялата ябълка е тъмнокафяв.

Деликатната пулпа на плодовете е бяла със зеленикав оттенък, финозърнеста, доста сочна, със средна плътност, полумаслена. Ябълката е ароматна. Вкусът на зрелите плодове е сладко-кисел с акцент върху кисели нотки. Резултат от дегустацията на плодове 4,2 точки.

Химичният състав на плодовете се характеризира с високо съдържание на аскорбинова киселина - 17,6 mg / 100 g, захари в плодовете - 11,7 mg / 100 g, титруеми киселини - 0,4%. Ябълковото дърво е едно от най-добрите по отношение на съдържанието на Р-активни вещества - 223 mg / 100 g.

Ябълката от сорта Martovskoye е десертен тип, но е подходяща не само за консумация в прясно състояние. От него се получават добри сушени плодове, компоти, консерви и конфитюри. Използва се и за производство на сок. Добивът на сок е в границите на контролния сорт Антоновка обикновена (59 - 64%), но вкусът е по-сладък.

Плодовете на това ябълково дърво са доста плътни, те не се повреждат по време на сортирането и транспортирането. Търговието на плодовете е високо, на ниво от 90 - 92%.