Сорт ябълка Streyfling

Streyfling е стар есенен сорт ябълки, роден в балтийските държави, получен чрез естествено (естествено) опрашване. Други имена на сорта са Shtrifel, Есенни райета, Starostino, Livlyandskoe Grafenstein, Obrezkovoye. Този сорт е широко разпространен на териториите на бившите съветски републики и в Русия - в зоната на Централната ивица. Сортът е райониран в Северна, Северозападна, Централна, Централна Черноземна, Средна Волга и Волга-Вятка.

Дърветата са енергични, достигайки височина 7 - 8 метра, широчина 8 метра. Короната е широка, разперена, удебелена, с форма - котел. Доста силно удебеляване се дължи на растежните издънки и дългите плодни клонки, простиращи се от повечето пъпки. Мощните скелетни клони се простират от багажника почти под прав ъгъл и имат увиснала форма под тежестта на листата и плодовете. Плододаването е смесено, значителна част от ябълките се образува на къси пръстени на 3 - 4 годишна възраст и в краищата на дълги клонки на 2 годишна възраст.

Издънки с кафяв цвят, дебели, със силно мъх. В условията на разсадника ежегодните ябълкови дървета Streyfling растат интензивно. Кората на издънките в условията на разсадника има гладка, леко лъскава повърхност, силно мъх и кафяво-кестеняв цвят. Светложълтата леща с кръгла или удължена форма се откроява ясно на общия фон. Пъпките са сиви на цвят, широки, силно изпъкнали. Листата имат сиво-зелен оттенък, силно (томентозно) опушване и могат да бъдат с широка или кръгла форма, листната пластинка е набръчкана, усукана, не извита, неравна по ръба, с груба назъбеност, силно сгъната по централната жилка, отгоре е усукан с тирбушон. Листата са плътно разположени на летораста, главно в горната му част и са насочени нагоре, т.е. ъгълът на отклонение от стъблото е по-малък от 90 градуса. В условията на детската стая листата на едногодишните са доста големи и матови на цвят, листната периста е едро набръчкана, гъсто опушена, краищата са грубо назъбено-кренатни; дръжките са дебели, къси, с червеникав оттенък; листата се поставят твърде често и образуват "капачка" в горната част.

Цветовете са големи, бели на цвят, с форма на чинийка или с чаша, венчелистчетата се припокриват, вдлъбнати, заоблени. Пъпките са светлорозови на цвят. Пестилите са дебели, с прирастени колони; стигмите могат да бъдат на едно ниво с прашниците или малко по-високи.

Най-добрите опрашители от сорта Streyfling могат да бъдат: Сгъване, Антоновка, Уелси, Росошанское райе, Славянка, Зеленка Днепър.

Размерът на плодовете обикновено е доста голям или над средния (теглото на една ябълка варира от 100 до 175 грама, но може да достигне 200 грама или повече). За да се получат големи плодове, е важно да се поддържа повишено ниво на влага в почвата, когато се грижите за ябълкови дървета, в противен случай ябълките стават по-малки. Плодовете имат пресечена конична или закръглено-конусовидна форма, често неравномерна, реброто е по-силно изразено в основата на ябълките (в горната част ребрата са тесни, но се разширяват към основата). Повърхността на плода е гладка, с лек гланц, понякога по него може да премине надлъжен тесен шев. Кората на плодовете е тънка, гладка, с леко восъчно покритие. Подкожни точки със светъл цвят, малки, многобройни, ясно видими на повърхността на узрелите ябълки. През периода на подвижна зрялост основният цвят на плодовете е зеленикаво-жълт; пожълтява в легнало положение. Цветът на покритието се изразява върху значителна част от плодовете от слънчевата му страна под формата на красиви ярки ивици на петнист фон с оранжево-червен цвят; по време на узряването цветът придобива кафеникав оттенък. Известен е и червеноплодният клон на Есента на райета с плътен тъмночервен цвят на плодовете - Streyfling red. Този клонинг няма особени разлики от оригиналния сорт, с изключение на цвета. Дръжките могат да бъдат със средна дължина или дълги.Чинийката е плитка, тясна, с оребрени стени. Чашката е голяма, с неправилна форма, често затворена, в редки случаи - полуотворена. Тръбата на под-чашката е широка, с форма на фуния, дълбока до 0,7 см. Сърцето е с форма на сърце. Фунията е малка, тясна, понякога подута, с лека ръжда. Гнездото на семената е разположено близо до основата на ябълката (близо до дръжката). Камерите за посев са големи, полуотворени. Семената са с кафяв цвят, големи, с продълговата форма.

Плодовете имат хармоничен сладко-кисел вкус с лек пикантен послевкус: комбинацията от захари, киселини и ароматни вещества в пулпата е оптимална. Вътрешната плът на ябълките е оцветена в слаб жълтеникав оттенък, под кожата често е розова; структурата му е финозърнеста, ронлива, месото е с доста сочен и нежен вкус. При 5-степенна дегустационна скала вкусът на плодовете беше 4,5 точки. По отношение на химичния състав ябълките Streifling съдържат: захари (10,1%), аскорбинова киселина (8,3 mg / 100 g), титруеми киселини (0,57%), пектинови вещества (12%), Р-активни вещества (280 mg / 100 g ).

Периодът на подвижна зрялост на плодовете обикновено пада в началото на септември. В случай на забавяне на прибирането на реколтата, плодовете от този сорт не са склонни да се отделят и ще продължат да се държат здраво за клоните, въпреки че в този случай качеството на съхранение на ябълките може да се влоши. Периодът на съхранение на пресни плодове обикновено не надвишава 2,5 - 3 месеца (когато се съхранява в хладилник), след което започва процесът на увяхване. На първо място, този сорт е сорт за маса. Но освен че яде пресни плодове, сортът е идеален за преработка в сокове, конфитюри и консерви.

Ябълковите дървета навлизат в периода на плододаване относително късно, едва след 8 - 9 години. Независимо от това отделни плодове вече дават 5-6-годишни дървета, след което добивът се увеличава постепенно. Може да се очаква солидна реколта от 12 до 14 годишни дървета. Като цяло добивът на сорта е висок: 10-годишните ябълкови дървета дават около 10-11 кг плодове, от 15-20-годишни дървета вече е възможно да се събират до 7-8 т / ха . Едно ябълково дърво може да донесе максимален добив на възраст 27 - 30 години - до 300 кг ябълки. Според VNIISPK пълноценните дървета в градините на Орилската експериментална станция за плодове и ягодоплоди са имали среден добив 150 - 180 c / ha, но в някои години добивът на сорта е бил дори по-висок. И така, през 1937 г. в помологичната градина на базата в Орел (това е сегашният клон на Ботаник във ВНИИСПК) 20-годишните дървета дават средно 276 кг добив, а максималният добив от едно дърво е 429 кг ябълки . Като цяло, в млада възраст дърветата от този сорт дават плодове ежегодно, честотата на плододаване (но не рязка!) Може да се наблюдава при възрастни ябълкови дървета след 18 - 20 години.

Индексът на зимна издръжливост на сорта е над средния. През суровата зима на 1955 - 1956 г. 25 - 30-годишните ябълкови дървета са имали лека степен на замръзване (1,7 точки), а при младите нераждащи дървета средният показател за замръзване е 2 - 2,1 точки. Засегнатите ябълкови дървета се възстановиха бързо, през първите 2 години. Цветните пъпки се оказаха най-зимоустойчиви и не получиха сериозни щети през този период. Също така беше отбелязано, че плодовете и 3 - 4-годишната дървесина имат най-малка зимна издръжливост. Като цяло зимната издръжливост на сорта Streyfling е по-висока от Welsey и Шафранът на Пепин, но под обикновената Антоновка, Анис, Канела на райета и Московски круши.

Показателят за устойчивост на суша е нисък, тъй като исторически сортът се е формирал в различна климатична зона - по-влажна, отколкото в Централна Русия. Ябълковите дървета са чувствителни към лошото поливане и често изхвърлят листата си преждевременно в най-сухите периоди (втората половина на лятото).

Дърветата от този сорт са много издръжливи и обикновено са дълголетни в градините. Устойчивостта на краста е средна или над средната.В дъждовни периоди само отделни плодове и листа са засегнати от струпясване.

В условията на района на Нижни Новгород щетите по ябълковия молец от Streyfling са по-ниски от тези на Антоновката, Боровинки и Грушовка.

Основните предимства на сорта Streyfling са: високо десертно качество на плодовете, добри показатели за продаваемост на ябълките и добив.

Основните недостатъци са: относително късно плододаване, големи ябълкови дървета, относително ниска устойчивост на суша, периодичност в плододаването.