سندويتش ورق البقدونس

لا يوجد شيء أكثر متعة في الصيف الحار من تذوق الأوكروشكا البارد. وكيف تتبل هذا الطبق الرائع إن لم يكن البقدونس؟ أسرتنا بأكملها تزرع البقدونس في أوائل شهر مايو. هذا الصنف مقاوم للصقيع ، وبالتالي فإن الصقيع ليس فظيعًا على الإطلاق بالنسبة للبذور. لا تدفن البذور كثيرًا ، نصف سنتيمتر يكفي ، لكننا نترك حوالي 20 سم بين الصفوف ، ومن الضروري إزالة النبات الذي فقس حديثًا بعناية ، وتخليصه من الحشائش الزائدة. لا يجب أن تزرع في التربة التي نمت فيها التبغ ، فالخيار الأفضل هو بعد أسلاف مثل البصل والطماطم. هذا التنوع كثير العصير ولذيذ.

المؤلف: سيبيرتسيف سيرجي نيكولايفيتش ، كاربينسك.