Odrůda pepře Červený slon

Jako každý letní obyvatel mám několik let osvědčených odrůd, které musím každé léto vysazovat. Jedním z oblíbených je pepř červený slon.

Tento časně zralý hybrid je považován za vhodný pro venkovní použití, ale rád ho pěstuji ve skleníku. Za příznivých skleníkových podmínek potěší velmi velkorysou a časnou sklizní. Zraje asi 100 dní po klíčení. Na keři o výšce asi 90 cm dozrává současně asi tucet podlouhlých plodů o hmotnosti až 200 g. Plody zvláštního kuželovitého tvaru, opravdu připomínající kmen.

Na rozdíl od mnoha odrůd se červený slon v zárodku ochotně červená. Zrání plody nejprve získají hnědou, poté bohatou tmavě červenou barvu. Je pravda, že je raději nepřeexponuji na křoví, ale střílet ve fázi technické zralosti, kdy se papriky lesknou a tloušťka stěny dosahuje 3-4 mm. Pak další obrat sklizně na sebe nenechá dlouho čekat. Aktivně tedy přináší ovoce po celou sezónu.

Tato paprika chutná výborně: sladká, šťavnatá, docela aromatická a masitá. Zelené i plně zralé červené plody jsou chutné čerstvé. Dobré v konzervování, nejraději ho používám k výrobě lecho a paprikash.

Autor: Evgeniya Nikolaeva, Jekatěrinburg.