Jablková odrůda Bratchud (bratr Chudny)

Bratchud (bratr Chudny) je jabloň s plody zimního období zrání, vyšlechtěná ve Výzkumném ústavu zahradnictví a pěstování brambor v Čeljabinsku na jihu Uralu křížením plačící odrůdy Vydubetskaya se složitou hybridní formou (11-20) −12 x uralská zima). Autorství patří chovatelům z Uralu: M.A. Mazunin, N.F. Mazunina a V.I. Putyatin. Odrůda byla uvedena na trh od roku 2002. Nejprve se Bratchud doporučuje pro pěstování v regionech Uralu a Sibiře, ale obecně je vhodný pro všechny zóny zahradnictví v Rusku.

Foto: Firudin Gasimov, Čeljabinsk

Stromy patří k přirozeným trpaslíkům, koruna má plochý kulatý tvar. Ve skutečnosti se nejedná jen o zakrnělé stromy, ale o přirozené stíny (jako jiné odrůdy Mazuninova výběru). Na semenném materiálu dorůstají stromy až 2,7 m, při použití vegetativně rozmnožovaných klonálních podnoží stromy nepřesahují výšku 1,5 - 2 m, průměr koruny je asi 2,5 - 3 m. Kůra na kmeni a hlavních větvích má výrazná tmavě hnědá barva. Ovoce se soustřeďuje na všechny druhy ovocného dřeva a na přírůstky z minulého roku.

Výhonky nejsou silné, zbarvené zelenavě hnědou barvou. Listy jsou velké a bohaté na tmavě zelenou barvu, tvar listu je podlouhle zaoblený, má mírné dospívání, okraje jsou hrubě pilovité.

Plody jabloně Bratchud často dorůstají do středních velikostí (průměrná hmotnost jablek je 140 - 160 g, nejmenší váží nejméně 110 - 125 g), mnohem méně často - do velké velikosti (s hmotností do 200 - 250 g ), podlouhle zaoblené, se znatelným žebrováním. Charakteristickým rysem odrůdy je přítomnost charakteristické shovchik na straně ovoce (tam je pás). Kůže na jablkách je suchá, hladká, bez květu vosku, s lesklým leskem. Plody jsou zelenožluté barvy a na většině povrchu plodů je rozptýlený červenofialový ruměnec. Stonky jsou silné, středně dlouhé, umístěné v pravých úhlech.

Dužina zralých plodů je bílá (v nezralém stavu - se zeleným), hrubozrnné konzistence, nepříliš šťavnatá, vynikající sladké a kyselé chuti. Pokud jde o chemické složení, jablka obsahují: rozpustné pevné látky (14,1%), množství cukrů (10,2%), titrovatelné kyseliny (0,4%), kyselinu askorbovou (18,8 mg / 100 g), pektinové látky (1,5% vlhké hmotnosti) . Plody univerzálního použití: čerstvá konzumace, technologické zpracování (konzervy, džemy, želé, kompoty, džusy, ovocná vína, želé, pěny).

Foto: Firudin Gasimov, Čeljabinsk

Odrůda má období zrání v polovině zimy, období odnímatelné zralosti připadá na konec září. Jablka leží bez problémů až do konce ledna - února. Obecná doba skladování ovoce je velmi dlouhá - až 4 - 5 měsíců (v průměru 140 dní). Přenositelnost je velmi vysoká.

Následující odrůdy jsou považovány za nejlepší opylovače jabloně Brother Chudny: Uzemněn, Sněženka, Báječné, Sokolovskoe.

Časné zrání odrůdy je dobré, rodit začíná od 3. - 4. roku po naroubování. Stromy pravidelně přinášejí ovoce. Výnos je vysoký (až 120 kg plodů z jednoho stromu). Zimní odolnost je také vysoká. Odolnost proti strupům je průměrná: v epifytotických letech může náchylnost k houbovým chorobám dosáhnout 2 bodů.

Hlavní výhody jabloně Bratchud jsou: stromy - přírodní trpaslíci (pohodlí při sklizni), vysoký výnos, vysoké obchodní a spotřebitelské vlastnosti ovoce.

Významnou nevýhodou je náchylnost ke strupům v epifytotických letech. Navíc se suchým vzduchem a dlouhodobými vysokými teplotami v létě se kvalita ovoce zhoršuje.

Při šlechtění se tato odrůda používá na základě přirozeně poddimenzovaného jabloně.