Odrůda hrušek Svarog

Svarog je hrušková odrůda Vědecko-výzkumného ústavu zahradnictví na Sibiři pojmenovaná po V.I. M.A. Lisavenko s plody raného podzimního období zrání. Získané v roce 1969 křížením hrušky Ussuri s francouzskou odrůdou Bere Bosc. Autorství je přiděleno I.P. Kalinina, I.A. Puchkin a G. N. Baikova. V roce 1993 byla odrůda převedena do státního testu a v roce 1996 byla zonována v regionech Západní Sibiř (Altajské území), Východní Sibiř (Krasnojarské území) a Volgo-Vyatka.

Stromy jsou střední velikosti, koruna je hustá, kulatého tvaru. Kůra na hlavních větvích je hnědavě šedá, šupinatá.

Výhonky mají mírně klenutý tvar a jsou zbarveny hnědavě červeně; na špičkách výhonků je pubescence. Listy jsou malé velikosti, světle zelené, eliptického tvaru, se spirálovitě zkrouceným vrcholem. Povrch listové čepele je zvrásněný, mírně vlnitý.

Plody hrušky Svarog jsou podprůměrné velikosti (v průměru 75 - 78 g, největší vzorky mohou dosáhnout 100 g), vyrovnané, s hladkým povrchem, širokého hruškovitého nebo tupého kuželovitého tvaru. Kůže je matná, není drsná, snadno na ní uvidíte malé nazelenalé podkožní tečky. Při sklizni jsou plody nazelenalé; během doby spotřebitelské zralosti hrušky zbarví žlutě. Barva krytu je vyjádřena ve formě malého rozmazaného a pruhovaného červeného ruměnec. Stopky jsou středně dlouhé a zakřivené. Nálevka je úzká, hladká, mělká. Talíř je široký, střední do hloubky. Šálek neklesá. Srdce je středně velké, vejčité. Semenné komory jsou středně velké, uzavřené. Trubka pod kalichem je vyjádřena velmi slabě. Semena jsou velká, hnědá, vejčitá.

Buničina je jemná, se smetanovým nádechem, poloolejová, šťavnatá, dobré sladké a kyselé chuti, mírně aromatická, s kořeněnou dochutí. Podle chemického složení obsahují plody: součet cukrů (9,5%), titrovatelných kyselin (0,44%), kyseliny askorbové (9,5 mg / 100 g), tříslovin (170 mg / 100 g), P-aktivních látek (125 mg) / 100 g). Podle účelu je odrůda univerzální: plody jsou vhodné jak pro čerstvou spotřebu, tak pro všechny druhy technického zpracování.

Období odstranitelné zralosti plodů připadá na konec září, období spotřeby začíná na začátku října. Za normálních pokojových podmínek se hrušky neukládají déle než 2–3 týdny, při skladování v chladničce si plody uchovávají svoji čerstvost po dobu 90 dnů, tj. před koncem roku.

Časná zralost hrušky Svarog je na průměrné úrovni, stromy začínají rodit po 4 - 5 letech. Plodování je pravidelné, ale ne hojné. Výtěžek se obecně odhaduje jako průměrný: za podmínek Barnaulu v letech 1992 až 2000. průměrný výnos byl 19,6 kg plodů na strom (10,9 t / ha). Zimní odolnost a odolnost proti suchu jsou uspokojivé, ale obecně tato odrůda snáší zimy velmi dobře. Odolnost proti houbovým chorobám je vysoká.

Je důležité vzít v úvahu, že na špatných, nedostatečně vlhkých půdách se chuť ovoce zhoršuje.

Mezi hlavní výhody hrušky Svarog patří dobrá obchodní a spotřebitelská kvalita ovoce, vysoká odolnost proti chrastavitosti a vhodnost ovoce ke zpracování.

Mezi hlavní nevýhody patří nedostatečně velká velikost plodů (podprůměrná), tendence koruny k zahušťování a také náročná odrůda pro podmínky pěstování.