Malinová odrůda Himbo top
Nádherná švýcarská odrůda remontantních malin zvaná Himbo top se stala známou domácími zahradníky relativně nedávno a dosud není u nás příliš běžná. Jeho gastronomické, estetické a ekonomické vlastnosti jsou však tak vysoké, že nezanechává pochybnosti o jeho vyhlídkách na získání skutečné popularity mezi zemědělci i amatéry.
Novinku vyšlechtil v obci Rafz v kantonu Curych chovatel Peter Hauenstein na základě křížení odrůd Autumn Bliss a Rafzeter. Autor původně pojmenoval svůj výtvor Rafzaqu, ale později přenesl práva na odrůdu na Promo-Fruit AG, která ji začala propagovat pod značkou Himbo-Top®. Tento název je v současné době registrován ve Švýcarsku jako mezinárodní ochranná známka i jako národní ochranná známka v řadě dalších zemí.
Hlavními výhodami této formy malin jsou vysoký výnos, možnost získání dvou sklizní za sezónu, prodloužené období plodnosti, srovnatelná velikost ovoce a stejnoměrnost bobulí, vynikající chuťové vlastnosti a odolnost vůči řadě chorob. Vysoká kvalita odrůdy potvrzuje její zonaci v mnoha evropských zemích a USA, které jsou velmi přísné a náročné v otázkách přístupu k používání chovatelských novinek.
Podle původní společnosti, která nabízí sadbový materiál k prodeji, jsou rostliny každý rok testovány ve speciálně organizované testovací zahradě na sílu růstu, zdraví, výnos a kvalitu ovoce. Z více než 50 keřů se jako „elitní“ rostliny pro další množení používají pouze dva z nejlepších. Tím je zajištěno, že původní vlastnosti odrůdy jsou nejen udržovány v průběhu času, ale také postupně zlepšovány.
Agrobiologické vlastnosti
Odrůda vykazuje silný růst letorostů, dosahujících výšky 1,7 - 1,9 metru. Počet náhradních výhonků je malý, avšak vzhledem k aktivnímu růstu ovocných větví na nich je produktivita malinových keřů velmi vysoká. Postranice v vrcholcích Himbo se začínají tvořit ve vzdálenosti 40 cm od povrchu Země a dorůstají až do délky 80 cm. Aby se zabránilo odlomení pod tíhou plodiny, musí být postranní větve svázány nebo podporováno. Na povrchu mladých výhonků se tvoří fialové trny, jejichž intenzita umístění se liší v závislosti na výšce. Blíže k zemi sedí pevně vůči sobě a při pohybu na vrchol se stávají vzácnými, až 5–7 kusů na 5 cm délky natáčení. Trny jsou poměrně krátké, a proto nezasahují do péče o keře a sklizně. Kompozitní listy rostou silně pomačkané, skládající se ze tří nebo pěti listových čepelí, jejichž barva se může lišit od tyrkysové po žlutozelenou, v závislosti na půdě a klimatických podmínkách kultivace. Žíly jsou mnohem lehčí než pigmentace hlavního listu. Letáky jsou oválné se špičatým koncem, průměrná velikost je 10-12 cm na délku a 5-7 na šířku. Malinová listová čepel je zakřivená nahoru; podél okrajů je pozorována její silná nepravidelnost.
Květy odrůdy jsou velké, bílé, umístěné na stopce s mírným antokyanovým odstínem, do průměru 20 mm, shromážděné ve vysoce rozvětvených kartáčích. Okvětní lístky jsou 8-9 mm dlouhé, jejich tvar je obvykle oválný se zaobleným okrajem. Sepaly jsou ostré, až 15 mm dlouhé, v počtu 5 kusů. Během kvetení se sepaly silně naklánějí dopředu a ke konci se ohýbají dozadu. Díky velké velikosti květů získávají keře během kvetení velmi elegantní vzhled.
Zrání bobulí probíhá ve dvou obdobích. Na konci června - začátkem července dochází k plození na dvouletých výhoncích a v srpnu až září - na ročních.Při pěstování ve sklenících s lehkým filmem je docela možné pokračovat v sklizni malin v měsíci říjnu. Samotný vrchol Himbo překvapivě dokáže vytvořit celý malinový dopravník, který přináší ovoce v intervalech, od poloviny léta do pozdního podzimu. Zároveň se bobule nezmenšují až do poslední sklizně. Obecně lze z rostliny za sezónu získat až 3 kg ovoce a výnos na hektar výsadby může dosáhnout 20 tun. Je potěšením sbírat tyto maliny - velké bobule se snadno oddělují od stonku, ale zároveň se nerozpadají, i když jsou na keřích přeexponované.
Vzhled nasbíraných plodů této odrůdy je prostě nádherný. Lesklé, tmavě červené, váží 6-8 gramů, nenechávají nikoho lhostejným. Jejich buničina se liší hustotou v závislosti na době sběru. Plody první sklizně, které dozrávají na přezimovaných výhoncích, jsou obvykle relativně jemné, zatímco u jednoročního růstu se tvoří bobule hustší konzistence, které však zůstávají velmi šťavnaté a příjemné na žvýkání. Jejich chuť je velmi vyvážená a výrazná, docela sladká, s velmi jemnou, sotva rozeznatelnou kyselostí, harmonicky doplňující pocit jídla. Vůně je pro kulturu typická, její intenzita je střední. Kosti jsou prakticky neviditelné. Celkové hodnocení ochutnávek malin je trvale vysoké.
Vrchní plodinu Himbo lze použít mnoha způsoby. Odrůda je vynikající pro čerstvou spotřebu i pro zpracování. Může zaujmout zemědělce svou „prodejností“, a to díky vynikající prezentaci a chuti bobulí i úžasné produktivitě. Kupující jsou dychtiví třídit tuto odrůdu a obvykle nezůstává na policích. Důležitým bodem je také to, že sklizené bobule dlouho neztmavnou, nedrží se, mají velmi dobrou přepravitelnost a lze je přepravovat na poměrně dlouhé vzdálenosti bez zvláštních ztrát. Jako surovina se náš švýcarský hrdina používá při výrobě konzerv, džemů, marshmallow, cukrovinek, cukrovinek a pekárenských výrobků. Bobule se dobře ukazují, když jsou sušené a šokově zmrazené. Po rozmrazení si maliny dobře udrží svůj tvar.
V procesu kultivace se rostliny projevují jako velmi nenáročné a nevyžadují komplexní péči o sebe, dokonce ani v drsném domácím podnebí. Nejprve je třeba poznamenat schopnost Himbo top růst na všech druzích půdy, a to jak z hlediska úrodnosti, tak z hlediska textury. Všude prokazuje vynikající růstovou sílu a potěší majitele vynikající produktivitou. Odrůda je jednou z mála, která může růst na těžkých, hustých půdách s nízkou propustností vody a vzduchu. Druhým pozitivním bodem je jeho zvýšená odolnost vůči houbovým a bakteriálním chorobám i proti škůdcům. Z tohoto důvodu se tato odrůda malin na Západě často používá v ekologickém zemědělství, kde jsou plantáže minimálně ošetřeny přípravky na ochranu rostlin. Zkušenosti domácích amatérských zahradníků také potvrzují možnost získání ekologicky šetrné sklizně. Ale zimní odolnost „švýcarů“ není vynikající, a proto je její pěstování v oblastech náchylných k mrazu možné pouze se zaručeně vysokou sněhovou pokrývkou. V létě vydrží krátkodobá sucha, pro trvale vysokou produktivitu je však také nutné zajistit dostatečnou vlhkost půdy.
Agrotechnické vlastnosti
Navzdory svému zámořskému původu nevyžaduje vrchol Himbo žádný konkrétní kultivační proces. V tomto ohledu se pěstuje podle obvyklých schémat pro remontanty, s přihlédnutím k existujícím výhodám a nedostatkům v agrobiologii odrůdy.
Ideální pro výsadbu jsou mírné svahy, jejichž expozice se volí v závislosti na podnebí. Na horkém jihu se svahy používají hlavně v chladných směrech a na severu v teplých. Roviny jsou také docela vhodné pro maliny, ale je lepší, když jsou chráněny před větry rysy reliéfu, protože v zimě je z otevřených plání často odfoukáván sníh, v důsledku čehož náš ne příliš mrazuvzdorný hrdina riskuje smrt. Půdy, jak již bylo zmíněno, jsou vhodné pro všechny, s výjimkou příliš kyselých, solných, vlhkých a ještě bažinatějších.
Vzhledem k vysoké růstové aktivitě keřů této odrůdy musí poskytnout dostatečný prostor pro usnadnění jejich péče a vyloučení zbytečné soutěže rostlin o vlhkost, živiny a sluneční světlo. Doporučuje se ponechat mezi řádky 2,5 - 3 metry a mezi keři v řadě 50 - 70 cm. Výsadba se provádí na jaře nebo na podzim, hlavní věc je, že rostlina je v tuto chvíli v klidové fázi. Povinně na místě vybavit mřížoví pro podvazkové výhonky a ovocné větvičky, nesoucí bohatou úrodu. Snaží se zalévat vegetativní malinu podle potřeby, pravidelně kombinují tento postup s hnojením minerálními hnojivy. Půda pod křovinami vrcholku Himbo je pravidelně odplevelena a dvouleté výhonky, které přinesly ovoce, jsou včas odstraněny. V oblastech náchylných k mrazu jsou roční výhonky na podzim ohnuty k zemi, aby byly pokryty sněhem, nebo jsou úplně vyříznuty, přičemž keře se přenášejí pouze do pozdního léta.
Sklizeň se provádí ráno, po vyschnutí rosy nebo večer. Neměli byste k tomu používat dusný den, protože bobule takové sbírky budou mít nejhorší kvalitu a přenosnost. Nedoporučuje se dávat sebrané maliny do kontejneru pro volně ložené látky, protože navzdory své dostatečné hustotě může být bobule v tomto případě zmačkaná.
