Odrůda Aleshenkin (Alyosha)

Mnoho lidí věří, že pěstování hroznů na severu je marná a příliš nepříjemná záležitost. Navíc se zde říká, že zde nelze pěstovat dobré hrozny, kromě mrazuvzdorných mezidruhových hybridů, které jsou vhodné spíše pro terénní úpravy než pro sklizeň s jakýmikoli vysokými ochutnávkami. Takový stereotyp však zcela ničí odrůdu Aleshenkin (nebo Alyosha, jak se často nazývá), která byla chována před mnoha desítkami let, již v roce 1956. Poskytuje nejen velmi ranou bohatou sklizeň velkých hroznů, ale je také oprávněně charakterizován jako dezert pro vysokou chuť velmi sladkých bobulí, což je v chladném a krátkém severním létě opravdový zázrak. Existují důkazy, že i za polárním kruhem přináší samozřejmě vynikající ovoce, samozřejmě s přihlédnutím k využití chráněných pozemních staveb. Ale již na zeměpisné šířce Moskvy, Nižního Novgorodu, Kazaně a Čeljabinsku musí sklizeň dozrát bez skleníků nebo skleníků.

Náš hrdina byl získán na volgogradské experimentální stanici opylováním kdysi populární francouzské odrůdy Madeleine Angevin směsí pylu z jiných stolních odrůd. Autorem hrdiny našeho článku je slavný vinař P.E. Tsekhmistrenko. Jméno „Aleshenkin“ Petr Efimovich dal brainchild na počest svého vnuka. Jak později řekl syn šlechtitele, „otec si tyto hrozny vážil, jeho vlastnosti se mu opravdu líbily. Ukázalo se však, že odrůda, stejně jako její tvůrce, měla „charakter“ a plně odhalila své zásluhy pouze kompetentnímu vinaři. “ Proto si je jistý a postoj k Aljošovi je dvojznačný: někdo ho zcela upřímně obdivuje a někdo je velmi povýšený.

K podobnému rozdílu v hodnoceních hroznů, které byly komplexně testovány po mnoho desetiletí, skutečně dochází a je spojen s významným seznamem pozitivních vlastností i objektivních mezer v agrobiologii našeho hrdiny. Mezi ně patří nízká mrazuvzdornost kořenového systému, loupání bobulí, ke kterému dochází v nepříznivých letech, nízká odolnost proti houbovým chorobám, stejně jako výrazná tendence k přetížení plodiny vyžadující povinná opatření k její normalizaci. Ale navzdory tomu byl Aleshenkin jednou z nejlepších odrůd severního vinařství a tato předispozice sama o sobě více než pokrývá všechny nedostatky, které mu kritici tradičně představují.

Agrobiologické vlastnosti

Keře mají velkou sílu. Listy jsou středně velké, natažené do šířky, tmavě zelené barvy, pětilisté se středním stupněm disekce. Povrch listové čepele je hladký a lesklý, na spodní straně není žádná puberta. Horní boční zářezy jsou středně hluboké, otevřené s rovnoběžnými stranami a zaobleným dnem; spodní jsou mělké, sotva obrysové. Řapíkatý zářez je uzavřen zaobleným lumen a špičatým dnem. Zuby podél okraje listu jsou trojúhelníkové, velké, se širokou základnou a zaoblenými vrcholy. Řapík je obvykle kratší než hlavní žíla listu. Květy v hroznech jsou bisexuální, jsou však uspokojivě opylovány vlastním pylem, což má za nepříznivých povětrnostních podmínek během kvetoucích let sklon k bobulím hrachu. Zároveň malé bobule Aleshenkin stále dobře akumulují cukr, aniž by vytvářely semena, což někteří pěstitelé odhadují spíše jako specifický rys odrůdy než jako zjevnou nevýhodu.

Trsy o velikosti od velkých po velmi velké, obvykle o hmotnosti 500–1000 gramů, ale některé často dorůstají až 2 kg. Jejich tvar je kuželovitý nebo široce kuželovitý, někdy rozvětvený, hustota je průměrná. Hřeben je silný, dlouhý, dobře vyvinutý, pevně drží partu na vinné révě.Bobule jsou slabě oválné, středně velké (28 × 26 mm), váží 4–5 gramů, příjemně matné zlaté nebo jantarové barvy s lehkým ochranným povlakem švestek na povrchu. Buničina je šťavnatá, vynikající křupavé konzistence, velmi sladké harmonické chuti bez zvláštních odrůdových charakteristik ve vůni. Kůže je poměrně silná, pevná, ale jedlá. Semena ve většině plodů Aleshenkin jsou přítomny v množství 1–2 kusů, avšak až třetina hroznů na hroznu je zcela bez semen, což výrazně zvyšuje jejich chuťové vlastnosti. Zralé hrozny, pokud to povětrnostní podmínky dovolí, mohou nadále viset na keřích po dlouhou dobu, aniž by se snížily jejich vysoké spotřebitelské vlastnosti a aniž by byly poškozeny vosy.

Plodina je určena k čerstvé spotřebě i k získání velmi chutného, ​​bohatého a sladkého džusu. Funguje dobře v kompotech a originální hroznový džem se získává z bobulí bez pecek. Vzhledem k husté slupce a dužině bobulí je sklizeň docela přenosná, ale není vhodná k dlouhodobému skladování. I v ledničkách může být skladován po velmi krátkou dobu.

Velmi časně zralá odrůda. Navíc to není ani tak samotné vegetační období od pučení po zrání hroznů (110–115 dní), které je výjimečné, ale fenomenálně malé množství tepla potřebné k získání sklizně. Součet aktivních teplot požadovaných Aleshenkinem nepřesahuje 2000 ° C. Pro lepší představu o tom, jak je to malé, si jen řekneme, že podobná úroveň SAT je charakteristická pro tak daleko od jižních měst, jako jsou Jaroslavl, Kostroma a Nižnij Tagil.

Výnos je trvale vysoký, je dokonce nutné jej omezit na 8–10 kilogramů na keř, aby se nepoškodil a nevzal si sílu potřebnou pro úspěšné přezimování s nadměrným množením plodů. Mrazuvzdornost nadzemní části rostlin je zvýšena (-24 ° C), avšak „achilovou patou“ této odrůdy je slabá odolnost kořenového systému proti mrazu. Je obtížné tolerovat nízké teploty, které mohou způsobit smrt celé rostliny.

Réva, pokud nedojde k přetížení keřů sklizní, dobře dozrává. Plodnost Aleshenkinových výhonků je velmi vysoká - až tři trsy na výhonek, což je vzhledem k potenciálně velké velikosti štětců hodně. Obsah cukru ve šťávě z bobulí v době zrání je vysoký - až 20 gramů / 100 ml, zatímco kyselost je naopak velmi nízká a činí 3 až 5 gramů / litr. Takový poměr kyseliny a cukru určuje omamně sladkou chuť bobulí, která se zdá fantastická vzhledem k velmi malému množství tepla požadovaného odrůdou.

Agrotechnické vlastnosti

Pěstování Aleshenkinu ​​je kvůli jeho odrůdovým vlastnostem plné řady obtíží. Nejprve je, jak již bylo zmíněno, ohrožen kořenový systém hroznů, který je špatně odolný vůči zimním mrazům. Pro úspěšné pěstování Alyosha na severu je nutné ho naroubovat na mrazuvzdorné podnože. Pokud máte pouze vlastní kořeny sazenic, budete muset po mnoho dalších let vyvinout mechanismus pro zahřívání půdy pod keři, zejména v oblastech s malými zasněženými zimami. K tomu je vhodné mulčování země vrstvou listů, slámy, rákosí, pilin. Dobré výsledky také ukazuje hojné podzimní zavlažování vodou, protože mokrá půda kvůli vysoké tepelné kapacitě vody zamrzá do mělčí hloubky.

Nadzemní část keřů této odrůdy musí být také chráněna před mrazem v oblastech, kde nejsou neobvyklé zimní teploty pod -24 ° C. Pokud se minimální teploty příliš neliší od tohoto čísla, bude k pokrytí vinné révy stačit lehká vrstva tepelně izolačního materiálu, což mohou být stejné listy, pouzdro na jehlu, sláma nebo piliny. Pokud se v zimě objeví mrazy mnohem silnější, pak se neobejdete bez výkonných dvouvrstvých přístřešků. Hlavní podmínkou každé metody ochrany je, aby Aleshenkinova réva zůstala pod krytem suchá, jinak by pupeny nevyhnutelně hnilo a na jaře zemřely.

Dalším problémem je náchylnost odrůdy ke škodlivým houbovým chorobám - padlí a padlí.Na jejich ochranu je nutné provést veškerá nezbytná fungicidní ošetření vysoce kvalitně a v plném rozsahu v souladu s ochrannými schématy pro nestabilní odrůdy vinné révy. V rámci určité prevence a snižování škodlivosti chorob je možné aktivněji doporučit provádění zelených operací v rostoucí vinici - sutiny, podvazky, štípání výhonků a zesvětlení svazků, aby byla zajištěna dobrá ventilace, rychlé vysychání rána rosa, což zhorší podmínky pro reprodukci patogenů.

Aby se zabránilo hrášku, na který je odrůda náchylná, používá se jediný postřik nebo máčení květenství v roztoku stimulátoru růstu gibberellinu. Tento postup nejenže zbaví problému spojeného s nedostatečným opylováním, ale také zvětší velikost všech bobulí a nakonec celkový výnos Aleshenkinu.

Kromě těchto opatření je bezpodmínečně nutné provést přidělování hroznových keřů se sklizní ztenčováním přebytečných květenství. Na plodném výhonku by neměl být více než jeden kartáč a obecně je na keři 10-15 klastrů, v závislosti na jejich velikosti. Kromě toho můžete v procesu pěstování bobulí odtrhnout spodní část největších kartáčů, což také sníží zatížení Aleshenkinova keře a hrozny budou rovnoměrněji zrát. Pokud tak neučiníte, pak rostliny náchylné k přetížení nejenže nebudou schopny plodinu „vytáhnout“ do požadovaných podmínek, ale mohou také v zimě odejít s nedostatečně zralým vinným révou, což nevyhnutelně povede v zimě k jejímu odumření. , navzdory jakémukoli úkrytu.

Keře jsou vytvořeny v krycí kultuře podle principu víceramenného ventilátoru nebo podle schématu šikmého (šikmého) kordonu. Razítkové nepokrývající formace jsou možné pouze v relativně jižních oblastech, ale tam je odrůda méně populární kvůli přítomnosti velkého počtu méně náladových odrůd hroznů nejrůznější chuti, velikosti a barvy bobulí. Kromě toho na jihu získávají Aleshenkinovy ​​bobule jakési rezavé ruměnec, který poněkud kazí vzhled hroznů.

To vše však nezhoršuje zásluhy našeho hrdiny jako časem prověřené vysoce kvalitní odrůdy pro severní vinařství. V drsných klimatických podmínkách se projevuje v celé své slávě, a proto, navzdory svému úctyhodnému věku, bude naše Alyosha po mnoho let oblíbená a bude poptávaná nadšenými vinaři, kteří jsou připraveni investovat svou sílu a energii do růstu vysokých kvalitní hrozny ve zdánlivě zcela nevhodných podmínkách.