Furor odrůda
Furor je zajímavá nová hybridní forma tmavě zbarvených stolních hroznů, kterou vyšlechtil Vasily Kapelyushny, lidový chovatel z Rostova na Donu. Objevila se na konci dvacátých let 20. století a od té doby si postupně získává oblibu u vinařů, kteří současně provádějí své odrůdové pokusy a objasňují vlastnosti deklarované původcem.
Autorem odrůdy nebyl vědec v akademickém smyslu slova. Svou kariéru zahájil jako technik údržby silnic. V roce 1969 se amatérsky věnoval vinařství na svém zahradním pozemku poblíž města Aksai v Rostovské oblasti. V průběhu let studoval více než sto odrůd „slunečních bobulí“ a v roce 1991 zorganizoval a vedl rolnickou farmu „Nadežda“, která se nachází na 12 hektarech bývalé státní farmy „Rekonstruktor“. Zahradnictví a vinařství se stalo hlavní aktivitou nové farmy. Druhý směr byl navíc následně transformován z čistě produktivního, nejprve do školky a poté do výběru.
Výzkumná práce s Vasilijem Uljanovičem úzce souvisí se seznámením se slavným chovatelem vědců z VNIIViV. JÁ A. Potapenko od Ivana Kostrikina. Byl to on, kdo zapálil jiskru výzkumníka v Kapelyushny a jasně vysvětlil, že křížení hroznů, zejména odrůd s funkčně ženskými květinami, není obtížné a vyhlídky na takovou hybridizaci jsou skutečně nekonečné. Díky vytrvalosti a přesvědčivosti Kostrikina i pod jeho citlivým metodickým vedením se budoucí autor desítek nových hybridních forem pustil do podnikání a od roku 1995 se aktivně věnoval amatérskému chovu. Výsledky na sebe nenechaly dlouho čekat a po několika letech byly z potomků prvních kříženců izolovány slibné hybridy. V polovině 2000s měl Vasily Ulyanovich na svém kontě již 17 nových forem a rozsah chovatelských prací dosáhl pro amatéra mimořádné úrovně. Ročně byly provedeny stovky křížení, byly získány a zasety desítky tisíc hybridních semen, byly vypěstovány sazenice a analyzovány na přítomnost ekonomicky cenných znaků a z velkého počtu z nich byly vybrány jednotky s nejúspěšnějšími vlastnostmi .
Tak se zrodil Furor, pocházející z ukrajinského původu. Laura, oplodněno směsí pylu nejlepších odrůd, které v té chvíli rostly na farmě Vasily Ulyanovicha. Autor si všiml a pozvedl novinku po prvním plodení, ale trvalo několik dalších let, než se sazenice hroznů rozrostla natolik, aby poskytla vegetativní materiál pro rozmnožování. Ti pěstitelé, kteří měli to štěstí, že jako první získali Furor na svých pozemcích, potvrzují jeho vysoké obchodní a ekonomické vlastnosti, a proto není pochyb o tom, že ho čeká velká budoucnost a široká popularita.
Agrobiologické vlastnosti
Keře hybridu jsou silné. Koruna mladého výhonku je hladká, lesklá, zelené barvy se světlými načervenalými pruhy na ose a listovými řapíky. Středně velký list, protáhlý, sestává z pěti laloků, ale slabě členitých. Povrch listové čepele je tmavě zelený, hladký, bez puberty na hřbetě. Horní výřezy jsou mělké, otevřené, štěrbinové nebo ve tvaru zahloubeného rohu. Dolní zářezy jsou stěží viditelné nebo chybí. Řapík může být různých typů - uzavřený úzkým eliptickým nebo oválným lumenem a otevřený lýra se zaobleným dnem. Řapíky jsou dlouhé, elegantní, se znatelným antokyanovým odstínem. Zuby podél okraje vinného listu jsou velké, trojúhelníkové se širokou základnou, konvexními okraji a zaoblenými vrcholy.Květy odrůdy jsou bisexuální, a proto je hybrid dokonale opylován vlastním pylem a nevykazuje tendenci k bobulím hrachu a dalším nedostatkům spojeným s nedostatečným hnojením. Roční réva dozrává brzy a prakticky po celé své délce. Zralý výhonek Furory je zbarven do žlutohněda.
Klastry jsou velké nebo velmi velké, válcovitě kuželovité, střední hustoty nebo volné, s průměrnou hmotností 900-1500 gramů. Z hlediska hmotnosti navíc jednotlivé kopie tyto hodnoty dokonce překračují. Hroznový hřeben je dlouhý, rozvětvený, dostatečně silný, aby vydržel mohutné shluky, obvykle zelené barvy, ale často má jasný odstín jako listové stonky. Bobule jsou působivé co do velikosti, hmotnosti a rovnoměrnosti. Průměrná délka hroznů je 35-40 mm, průměr v široké části je 26-28 mm, hmotnost dosahuje 25-30 gramů. Tvar bobulí je oválný nebo bradavkový, barva je tmavě fialová, přecházející do černé, povrch je pokryt hustým ochranným voskovým květem šedé barvy. Buničina je pevná, ale ne hrubá, šťavnatě masitá, červeno-zelené barvy. Chuť je velmi sladká, příjemná a harmonická. Vůně má tóny muškátového oříšku. Obsah cukru ve šťávě je pozoruhodný u stolní odrůdy - 21-23 g / 100 ml, střední kyselost - 5-6 g / l. Kůže je středně silná, docela pevná, ale jedlá. Existují semena, ale nemají významný negativní vliv na chuť bobulí velkého kalibru. Ochutnávka hroznů je zaslouženě vysoká.
Sklizeň je vynikající pro čerstvou spotřebu. Je vysoce ceněn mezi zemědělci, kteří jej pěstují pro komerční účely pro svou vynikající prezentaci, velkoplodou a úžasnou chuť. Furor je ve všech ohledech velmi „prodejný“ a na regálech se přesně shoduje se svým jménem. Trsy mají dostatečnou přepravitelnost, aniž by ztratily na atraktivitě i v důsledku přepravy na velké vzdálenosti. Když jsou navíc smontovány, jsou dobře skladovány za předpokladu, že jsou vytvořeny optimální podmínky - nízké kladné teploty a nízká relativní vlhkost. Hrozny jsou také vhodné ke zpracování. Produkuje džusy, kompoty, zavařeniny a džemy výjimečné chuti, barvy a aroma. Dobrý obsah cukru vytváří předpoklady i pro zpracování sklizně této odrůdy na víno, ale málokdo zvedne ruku, aby rozdrtil tak atraktivní a chutné hroznové víno.
Hybrid brzy dospívá. Shluky Furora získávají potřebnou kondici a jsou připraveny ke sklizni během 105–110 dnů po začátku vegetačního období. Během tohoto období rostliny vyžadují 2250 - 2350 ° C součtu aktivních teplot. To je dostatečné pro pěstování této odrůdy v žádném případě ve vinařských oblastech ruské oblasti nečernozemů až po jižní předměstí Moskvy. Na Ukrajině se mu podařilo dozrát na celém území. V Bělorusku - s výjimkou nejsevernějších regionů. Při pěstování v netradičních oblastech je třeba vzít v úvahu mírné ukazatele mrazuvzdornosti odrůdy (-23 ... -24 ° C) a zajistit možnost krytí keřů na zimu.
Rozruch z roku na rok vykazuje vysoký a stabilní výnos. Vysoká vitalita a vitalita keřů, značná velikost trsů a vysoká plodnost přispívají k dobré produktivitě. Většina jejích výhonků roste produktivně a průměrný počet květenství na nich položených se blíží dvěma. Tyto okolnosti nejsou jen důvodem, aby pěstitel očekával hojnou úrodu, ale také nutí přemýšlet o nutnosti regulovat zatížení rostlin. Koneckonců, bez ohledu na to, jak moc chceme získat více hroznů najednou, nejprve musíme myslet na stav samotných keřů a jejich trvanlivost. Tím, že jsme umožnili pravidelné přetížení, jsme vlastně rozsekali husu, která snáší zlatá vejce, protože rostliny oslabené nadměrnou sklizní mají všechny šance na smrt v mrazivé zimě. A kvalita hroznů z přetíženého keře se zpravidla výrazně liší k horšímu ve srovnání se standardem.
Zralé hrozny této odrůdy mohou na vinné révě viset několik týdnů, aniž by se zhoršila prodejnost a chuť. Když tak dosáhnou plné zralosti, nahromadí se cukr ještě více a aroma muškátového oříšku charakteristické pro hybrid se projeví větší silou. Současně se nedělejte starosti s možným praskáním bobulí nebo poškozením vosy. Pěstitelé zažili několik let Furor a svědčí o tom, že riziko takového poškození je minimální. Pouze v extrémním suchu stojí za to nechat zralé hrozny na křoví opatrně, protože s jeho pokračováním mohou bobule pršet a při prudkých změnách s bohatými dešti je stále možné „praskání“ hroznů.
Agrotechnické vlastnosti
Překvapivě z ekonomického hlediska je náš hrdina stejně dobrý jako z gastronomického. Jeho pěstování díky relativní nenáročnosti nebude obtížné ani pro nezkušeného vinaře. Pro výsadbu tedy nevyžaduje zvláštní podmínky, schopnost růst na půdách s různou úrovní plodnosti, vlhkosti a mechanického složení. To přirozeně neznamená, že vůbec nereaguje na zlepšení zemědělského zázemí a může být vysazeno kdekoli. Stejně jako jakákoli jiná odrůda hroznů nevyhovuje chladným svahům severních expozic, nížin, mokřadů, vlhkých míst, oblastí s vysokou hladinou podzemní vody nebo nadměrně solným roztokem. Furor neklade požadavky na povinné zalévání a pravidelné krmení, ale pokud jsou k dispozici, výrazně zvyšuje již slušný výnos. V severních oblastech, kde existuje riziko nedostatečného dozrávání hroznů, se výsadba provádí z jižní strany stěn budov, kapitálových plotů a dalších úkrytů před chladnými severními větry.
Odolnost nového hybridu vůči kořenové fyloxere je v současné době neznámá, a proto je jeho výsadba v zónách kontaminace půdy tímto škůdcem možná pouze u sazenic naroubovaných na podnože odolné proti fyloxéře. Odrůda vykazuje dostatečnou afinitu k nejběžnějším z nich, ale také sama o sobě dobře zakoření. Kultura založená na vlastních kořenech je také možná, ale pouze v oblastech bez fyloxery. Schéma výsadby je vybráno na základě místních podmínek: úroveň minerální výživy, vlhkost a dodávka tepla, ale ve většině případů je nutné dát silným rostlinám alespoň 4-4,5 čtverečních. metrů potravinářské oblasti.
Na jihu, soudě podle mrazuvzdornosti deklarované původcem, může být Furor vytvořen podle nepokrývajících vysoce standardních schémat, avšak bez přílišné důvěryhodnosti většina vinařů stále dává přednost tomu, aby révu alespoň upustili do země zima. To jim odebírá spoustu energie a navíc omezuje možnosti rostlin, které by mohly předvést na standardních formacích s velkým množstvím vytrvalého dřeva. Proto tam, kde teploměr v zimě neklesne pod -23 ° C, se doporučuje blíže podívat na polozakrývající schémata pro udržování hroznového keře. V tomto případě zůstává jeho hlavní část zimovat na kmeni bez přístřešku a rezervní réva, vytvořená ve formě lehké spodní vrstvy, se skrývá, což je zárukou obnovy poškozené nadzemní části keře v případě nedostatečné mrazuvzdornosti v tomto podnebí. V severních podmínkách jsou révy této odrůdy zcela zakryty, pro něž jsou keře vytvořeny podle tradičních možností v krycí zóně - víceramenný ventilátor, Guyot nebo šikmý kord. Materiál pro izolaci je vybrán místně. Může to být sláma, rašelina, smrkové větve, jehličí, dřevěné hobliny atd. Hlavním pravidlem je zajistit izolaci z fólie, střešního materiálu nebo dřevěných štítů na izolaci tak, aby réva zůstala po celou zimu suchá .
Povinným souborem opatření během pěstování Furory je omezení a pečlivá regulace její produktivity. Bez toho je zaručeno, že bude trpět pravidelným přetížením, získá průměrnou sklizeň a nakonec může dokonce zemřít. První operací v procesu přidělování je jarní prořezávání, při kterém je na keři této odrůdy ponecháno asi 30-40 pupenů s průměrnou délkou ovocných šípů (6-8 očí). Poté, co se pupeny probudí a výhonky začnou růst, je nutné provést fragment, během kterého se odstraní sterilní a slabá réva, na kterou se bez užitku plýtvá živinami. Výsledkem by mělo být, že na rostlině zůstane 20–24 silných plodných výhonků, ale také je třeba odstranit přebytečné květenství, aby zůstaly po jednom výhonku. Pouze v tomto případě lze regulaci zatížení považovat za úplnou a z keře lze sklízet až 15–20 kilogramů upraveného hroznu. Přirozeně se tyto údaje vztahují pouze na dospělé rostliny, které vstoupily do plného plodu. U mladých keřů Furora je výnos ještě více omezen.
Ve vztahu k houbovým chorobám se odrůda chová velmi důstojně a na nadprůměrné úrovni vykazuje odolnost vůči hlavním patogenům (plíseň, padlí, šedá hniloba). To vám umožní opustit více postřiků chemickými přípravky na ochranu rostlin a omezit se na několik preventivních ošetření během období nejvyšší škodlivosti patogenů - před a po kvetení hroznů. Po zbytek vegetačního období je nutné rostliny pečlivě sledovat a bodově odolávat izolovaným propuknutím nemocí.
Dobré výsledky ukazují také taková agrotechnická opatření, jako je sevření a odstranění listů v ovocné zóně. Díky nim se zlepšuje výměna vzduchu v koruně keře, listy a shluky rychleji vysychají z noční rosy a podmínky pro vývoj patogenů se obecně zhoršují. Nejlepší sluneční osvětlení svazků má mimo jiné pozitivní vliv na úroveň akumulace cukru, která, i když to pro Furoru není kriticky důležité, nikdy neublíží.
