Odrůda hroznů Galbena nou (Zolotinka)
Galbena nou je univerzální, komplexně stabilní hybrid hroznů, vyšlechtěný vědci z Všeruského výzkumného ústavu pro vinařství a vinařství pojmenovaného po V.I. JÁ A. Potapenko. Získané křížením moldavské odrůdy Frumoasa alba s domácím bezsemenným hroznem Korinka Russian. Přímými autory formuláře byli I.A. Kostrikin, L.A. Maistrenko, A.N. Maistrenko, S.I. Krasokhina. Odrůda má synonymní název Zolotinka a právě pod tímto názvem byla patentována v roce 2013 a v současné době probíhá odrůdový pokus o právo být zařazen do Státního rejstříku chovatelských úspěchů Ruské federace a získat přístup k průmyslovým pěstování.
Charakteristickými rysy Zolotinky jsou kromě nenáročného pěstování také časná zralost, skvělá chuť a vůně jejích plodů, které díky silným muškátovým odstínům mají skutečně okouzlující účinek. Bohužel jako stolní odrůda naše hrdinka ztrácí mnoho moderních hybridních forem, pokud jde o prodejnost vzhledu hroznů, ale její výhodou je schopnost stát se vynikající surovinou pro výrobu různých druhů vín, které plně využívá vyjadřuje její muškátovou vůni. Produktivita formy je potenciálně vysoká, ale její dosažení bude vyžadovat implementaci kompetentního přidělování plodnic.
Od svého založení se hybrid již velmi rozšířil mezi amatérskými vinaři, kterým se podařilo provést vlastní testování odrůdy. Někteří z nich odmítli Galbenu znát z důvodu nedostatečné, podle jejich názoru estetické přitažlivosti, zatímco jiní se stali jejími upřímnými obdivovateli pro jedinečnost gastronomických vlastností a univerzálnost použití.
Agrobiologické vlastnosti
Rostliny vykazují neomezenou růstovou sílu, zejména v případě nedostatečného zatížení plodinami. Koruna mladého výhonku je uzavřena, s plstnatým dospíváním. Mladé listy mají lesklou zeleno-bronzovou barvu. Plnohodnotný list je velký, zaoblený nebo natažený do šířky, pětilistý s průměrným nebo silným stupněm disekce. Povrch listové čepele je hladký, bohatě zelený, žíly na základně často získávají načervenalý odstín. Horní boční řezy na silně členitých listech jsou hluboké, uzavřené vejčitým lumenem nebo otevřené ve formě lyry se zaobleným dnem. Dolní zářezy jsou menší, ale podobného tvaru. U středně disekovaných jsou všechny zářezy otevřené, střední hloubky, štěrbinovité nebo ve formě úhlu záběru. Řapíkatý zářez je ve všech případech zaklenut, liší se pouze šířkou. Řapíky nejsou příliš dlouhé, zelené s růžovými podélnými pruhy. Profil listu je plochý nebo mírně zvlněný. Zuby podél obvodu jsou relativně velké, ve formě podlouhlých trojúhelníků s mírně konvexními bočními hranami a ostrými vrcholy. Květy jsou bisexuální, dobře oplodněné vlastním pylem. Rostliny nejsou náchylné k loupání bobulí, nicméně někteří majitelé si stěžují na pravidelné vylučování květenství, což je důvod, proč se kartáče ukázaly být poměrně volné. Tato chyba však není pro odrůdu charakteristická a objevuje se pouze ve specifických klimatických podmínkách. Výhonky aktuálního roku mají čas dokonale vyzrát, téměř po celé délce. Po zrání získává réva žlutohnědou barvu v internodiích a tmavší odstín v oblasti uzlů.
Trsy hroznů Galbena nou rostou nadprůměrně velké a dosahují hmotnosti 400 - 500 gramů.Největší plody se tvoří na zralých keřích s velkou zásobou vytrvalého dřeva. V tomto případě můžete často získat kartáče o hmotnosti až 600 gramů. Jejich tvar je široce kuželovitý, hustota je obvykle průměrná. Hrozny nejsou ve vzájemném těsném kontaktu, což jim brání v drcení a deformaci. Hřebeny jsou dlouhé, bylinné, nazelenalé, ale často se znatelnou antokyanovou pigmentací. Bobule jsou velké, kulaté, o průměru 23 - 24 mm a průměrné hmotnosti 6 - 8 gramů. Vnější barva, v závislosti na stupni zralosti a osvětlení ovocné zóny, se může pohybovat od zelenožluté po jantarovou, povrch je pokryt bělavým povlakem ochranné pružiny střední intenzity. Dužina hroznů je středně hustá, šťavnatě masitá konzistence, s dokonale vyváženou chutí a jasnou vůní muškátového oříšku. Obsah cukru v bobulové šťávě může dosáhnout 23 g / 100 ml, zatímco titrovatelná kyselost se udržuje na úrovni 6 - 8 g / l. Kůže je středně silná, pevná, ale při jídle žvýkací. Semena jsou přítomna, obvykle v hroznech 2–3, ale z gastronomického hlediska nenesou velké nepohodlí. Hodnocení ochutnávky čerstvých hroznů je asi 7,9 - 8,0 bodů.
Sklizeň Galbena know se používá ke konzumaci přímo v potravinách, k výrobě alkoholických a nealkoholických nápojů, jakož i k různým domácím konzervacím. „Obchodovatelnost“ formy není příliš vysoká, a proto zemědělci, kteří pěstují „slunné bobule“ pro čerstvý prodej, nijak zvlášť neupřednostňují naši hrdinku a upřednostňují před ní velkolepější odrůdy. Ale mnoho amatérů, kteří pěstují hrozny pro vlastní spotřebu, respektuje Zolotinku právě pro její univerzálnost. Šťávy, kompoty a dokonce i suchá a dezertní vína se z něj vyrábějí trvale vysoké kvality. Odborníci hodnotí zejména organoleptické vlastnosti suchého stolního vína nejméně o 7,7 bodu.
Produktivita může dosáhnout vysokých hodnot díky značnému počtu plodných výhonků (70 - 85%) a dobré plodnosti (1,1 - 1,4). Keře jsou dokonce náchylné k přetížení plodin a vyžadují omezení zátěže během jarního prořezávání 30 - 35 očima se silným nebo mírným zkrácením ovocných šípů na 3 - 4, respektive 6 - 8 pupenů. Rostliny by také neměly být příliš vykládány. v tomto případě začnou „vykrmovat“ a bezcílně zvyšují vegetativní hmotu.
Odrůda je jednou z časně zralých odrůd s vegetačním obdobím 113 - 115 dnů a součtem aktivních teplot 2300 - 2400 ° C nezbytných pro zrání hroznů. To mu umožňuje růst nejen na jihu, ale také v řadě oblastí středního pásma země. Mrazuvzdornost vinné révy je asi -25 ° C. Odolnost proti plísním 2,5 bodu, plísním a hnilobě šedé - 3,5 bodu. Vosy Galben jsou mírně poškozeny. Při dlouhodobém pobytu na keřích po zrání mohou bobule prasknout v případě silných dešťů nebo prudké změny vlhkosti půdy v důsledku bohatého zalévání.
