Jubilejní odrůda

Není žádným tajemstvím, že v naší mysli je pevně zakořeněný stereotyp, že hrozny jsou výlučně jižní kulturou a její pěstování v drsných podmínkách středního Ruska, Uralu a Sibiře je prakticky nemožné. Vědci a amatérští chovatelé z různých regionů naší země však již mnoho let pracují na prolomení tohoto klišé a dosáhli významného úspěchu v této oblasti. Jednou z institucí, jejichž zaměstnanci se od dob Sovětů zabývají aklimatizací a šlechtěním nových odrůd pro severní vinařství, je Baškirský výzkumný ústav zemědělský. Práce na „slunečních bobulích“ zde probíhají od 30. let minulého století na základě Kushnarenkovského výběrového střediska pro ovocné a bobulové plodiny, které je strukturálním členěním ústavu.

Po dlouhou dobu své práce přinesli baškirští vědci řadu slibných novinek, z nichž některé dokonce zvládly státní testování odrůd a byly oceněny za zařazení do Státního registru chovatelských úspěchů Ruské federace.

Jednou z těchto oficiálně uznaných odrůd je hroznový Yubileiny, který byl uveden na trh v Uralu v roce 1999. Jeho autory byli chovatelé BNIISH L.N. Sterlyaeva, N.V. Maistrenko a M.G. Abdeeva. Pro křížení si vybrali poměrně zajímavý pár forem hroznů. Úlohu mateřské odrůdy vykonávala stará francouzská stolní odrůda s funkčně ženským typem květu Madeleine Angevin a otcovskou odrůdu vykonával časný Malengr, který je rodičem samotné Madeleine. Byla tedy implementována technika známá v chovu jako zpětné křížení, která umožňuje zvýšit cenné vlastnosti otcovské odrůdy.

Výsledkem je, že Yubileiny se stal vlastníkem takových nepochybných výhod, jako je časná dospělost, zimní odolnost, zvýšená odolnost vůči chorobám a škůdcům. Ukázalo se také, že výnos našeho hrdiny je velmi slušný. Nesvítí však velkoplodými, i když se často vyskytují středně velké shluky. Chuť bobulí je docela příjemná a nápadná muškátová vůně zdůrazňuje ušlechtilost odrůdy.

Bohužel dosud neobdržela širokou distribuci, která v současné době zůstává podceňována amatérskými vinaři a zemědělci.

Agrobiologické vlastnosti

Růstová intenzita keřů je mírná. Listy střední velikosti, protáhlé délky, se mohou skládat ze tří nebo pěti laloků, mezi nimiž je silná disekce. Listová čepel je mírně vrásčitá, světle zelená s mírným leskem na povrchu. Na hřbetě je vidět štětinaté dospívání střední intenzity. Řapíky nepřesahují délku hlavní žíly listu. Květy jsou bisexuální, což umožňuje rostlinám dobře opylovat a vytvářet bobule bez známek hrachu. Odrůda také nevykazuje tendenci k vylučování pupenů a vaječníků. Růst aktuálního roku dozrává včas a plně a poskytuje vinici dobrou odolnost vůči nízkým zimním teplotám.

Zralé shluky rostou střední velikosti. Hmotnost kartáčů se pohybuje od 120 do 250 gramů, jejich tvar je kuželovitý nebo křídlový, hustota je od střední do vysoké. Hřebeny jsou bylinné, světle zelené, někdy se známkami antokyanové pigmentace. U příliš klepaných hroznů může dojít k určité deformaci hroznů. Samotné bobule jsou kulaté nebo mírně oválné, zlatozelené barvy se světlou vrstvou švestek na povrchu. Hmotnost 100 kusů je asi 210 - 230 gramů.Maso ovoce je masité a křupavé, má vynikající, vyváženou chuť a znatelné muškátové aroma, které v dochuti dlouho vydrží. Šťáva vymačkaná z hroznů je bezbarvá, vyznačuje se průměrným obsahem cukru - 13 - 14 g / 100 ml, s velmi nízkou titrovatelnou kyselostí - 1 - 2 g / l. Obsah vitaminu C je asi 7 mg na 100 g ovoce. Semena jsou v malém množství přítomna v bobulích. Kůže se při jídle žvýká. Obecně chutnající hrozny jsou velmi hodné - 8,5 bodu na 10bodové stupnici.

Výsledná plodina je univerzální ve směru použití. Díky svým vynikajícím gastronomickým vlastnostem je vhodný pro čerstvou konzumaci. Samozřejmě stojí za to si uvědomit, že pro Yubileiny neexistují žádné zvláštní tržní vyhlídky, zejména kvůli velmi skromné ​​velikosti svazků, nicméně pro domácí pěstování a použití je to vzhledem k nenáročnosti, kterou keře mají, celkem dobré. Náš hrdina může navíc najít široké uplatnění v různých konzervách, ať už je to džus, kompot, zavařeniny, džem nebo marináda. Všechny tyto produkty zaručeně získají vynikající vůni ovoce a v zimě potěší všechny členy rodiny pěstitele vůní léta. Ukazatele přepravitelnosti této odrůdy jsou průměrné, ale obvykle není nutná její přeprava na velké vzdálenosti. Schopnost hroznů uchovávat po mnoho měsíců také nestojí za to čekat, a aby se prodloužily podmínky jeho spotřeby čerstvé, pokud je to možné, je nutné použít chladicí komory. Pokud je sklizeň prováděna opatrně, můžete získat více času a dávat pozor, abyste nepoškodili ochrannou voskovou vrstvu na povrchu bobulí.

Vegetační období jubilea může být velmi rozmanité. První shluky lze řezat po 125 - 130 dnech po probuzení pupenů na jaře, díky čemuž je odrůda jednou z prvních zralých. Navíc, pokud to klimatické podmínky dovolí, a zejména dobu bezmrazového období, lze toto období prodloužit na 165 - 170 dnů. Výsledkem je, že bobule získávají další cukr a muškátové tóny ve vůni jsou jasnější. Součet aktivních teplot, minimum potřebné k tomu, aby hrozny dosáhly odstranitelné zralosti, je 2200 - 2300 ° C. Jedná se o poměrně skromné ​​požadavky a vč. díky nim je forma schopna úspěšně přinést ovoce v Baškortostánu a dalších oblastech jižního Uralu. Kromě toho je jeho aklimatizace docela možná ve středním pásmu evropské části naší země a dokonce i v řadě sibiřských oblastí. Je však nutné vzít v úvahu, že i přes zvýšenou mrazuvzdornost vinné révy je pěstování odrůdy v drsném podnebí stále předpokladem zimního přístřešku keřů. Za tímto účelem jsou rostliny z prvních let života formovány podle bezporuchového dřepového vzoru, jako je víceramenný ventilátor. V závislosti na nebezpečí mrazu v podnebí může být přístřešek lehký hliněný nebo důkladný, vícevrstvý, následovaný hydroizolací.

Výnos našeho hrdiny je relativně vysoký. Průměrný ukazatel za roky, který prokázal během státního testování odrůdy, činil 119 centů / ha a v některých příznivých obdobích dosáhl 185 centů ze stejné jednotky plochy. Produktivita jednotlivých keřů přitom zdaleka není rekordní, ale vzhledem k možnosti jejich relativně hustého vysazování dosahuje celková hmotnost výsledných trsů významných hodnot. Podle doporučeného schématu výsadby by vzdálenost mezi řádky měla být 2,5 metru a mezi rostlinami v řadě - 1,2 - 1,5 m. Na hektar vinice tak lze umístit až 3 - 3,5 tisíce keřů. Rostliny nejsou náchylné k přetížení, a proto se přídělový systém redukuje na kompetentní každoroční prořezávání a následné odstranění sterilních výhonků v raných fázích vegetačního období.Na jaře jsou keře nabité 25 - 30 očima, zatímco zkracují ovocné šípy na 6 - 8 pupenů. Počet hroznů na vinné révě není omezen.

Yubileiny prokazují zvýšenou odolnost vůči houbovým chorobám, a proto je lze kultivovat šetrným množstvím pesticidů, které tvoří poměrně šetrnou plodinu.