Odrůda odrůdy Muromets
Muromets je poměrně starý plodný stolní hrozen, hlavně pro severní pěstitelské oblasti. Pěstování v oblastech netradičních pro vinařství je usnadněno jeho ranou zralostí a zvýšenou odolností proti mrazu. Tyto faktory přilákaly mnoho fanoušků, díky čemuž se odrůda během mnoha desetiletí své existence rozšířila ve středním pásmu země, na Urale a dokonce i na Sibiři.
A bylo získáno v roce 1962 v Ústřední genetické laboratoři. IV Michurin, který se nachází ve městě Michurinsk v regionu Tambov. V současné době je touto institucí Všeruský výzkumný ústav genetiky a šlechtění ovocných rostlin. Manželský pár vědců I.M. Fillipenko, L.T. Shtin. Aby získali novou podobu, přešli napůl amurský severní hrozen se známým zástupcem středoasijského výběru zvaným Pobeda. Poté byla v důsledku výběru mezi hybridními potomky vybrána sazenice, která později získala jméno Muromets.
Do státního testování odrůd vstoupil v roce 1976, 14 let po jeho narození, a dokončil jej o 12 let později - v roce 1988. Výsledkem je, že nová odrůda byla doporučena pro použití ve třech regionech najednou - na severním Kavkaze, v Nizhnevolzhsky a Uralu, kterými se může pochlubit jen velmi málo odrůd zahrnutých ve Státním registru chovatelských úspěchů.
Agrobiologické vlastnosti
Keře se vyznačují vysokou energií. Listy jsou obvykle střední velikosti, ale v některých případech rostou velké, zaoblené, tří- nebo pětilisté s prodlouženým středním lalokem, disekce je střední. Horní strana čepele hroznového listu je tmavě zelená se světlými žilkami, vrásčitá; hřbetní - pokryté slabou pavučinovou pubertou. Horní boční zářezy nejsou příliš hluboké, otevřené, štěrbinové nebo ve tvaru nakloněného úhlu, spodní jsou mělké, sotva obrysové nebo chybí. Řapíkatý zářez lze nalézt v nejrůznějších formách: uzavřený, téměř bez lumenu; otevřená klenba nebo otevřená lyra. Řapíky jsou tenké, dlouhé, červeno-zelené kvůli viditelné antokyanové pigmentaci. Zuby podél okraje listu jsou poměrně velké, špičaté, s rovnými okraji a nepříliš širokou základnou. Květy jsou bisexuální, jsou dostatečně oplodněny vlastním pylem a pouze za nepříznivých povětrnostních podmínek se během kvetení nachází hrachová bobule. Roční růst uspokojivě dospívá - o 60–70% své délky. Zralé části výhonků Murometů získávají červenohnědou barvu.
Kytice odrůdy nejsou nejvýznamnějších velikostí, ale nelze je nazvat ani malými. Délka zralého štětce je až 20 cm, šířka až 14 cm, tvar je kuželovitý, struktura je středně hustá, méně často volná, průměrná hmotnost je 350-450 gramů a dosahují jen velmi vzácné vzorky hmota blízká kilogramu. Hřebeny jsou krátké, bylinné. Bobule jsou poměrně velké, oválné, s tmavě fialovou barvou na povrchu, hustě pokryté modravým květem švestek. Hmotnost 100 hroznů se pohybuje od 350 do 580 gramů. Hrozny nejsou navzájem poškozeny ani zdeformovány kvůli svému ne příliš hustému uspořádání v kartáči a navíc se vyznačují vysokým jednokalibrem. Buničina bobulí Muromets je hustá a křupavá konzistence, chuť je harmonická, neutrální, ve vůni a dochuti nejsou žádné nezapomenutelné charakteristické rysy. Akumulace cukru v bobulích je dobrá - 17-18 g / 100 ml šťávy, titrovatelná kyselost je nízká - 4-5 g / l. Kůže je tenká, roztrhaná, při jídle se snadno žvýká. Semena jsou malá, od jednoho do čtyř, ale často se nacházejí bobule bez semen. Chuťové vlastnosti jsou u nenáročné severské odrůdy nečekaně vysoké.Průměrné degustační skóre je 8,5 bodu.
Pěstovaná plodina se používá pro čerstvou spotřebu i pro domácí konzervování. Z této odrůdy hroznů se získávají kompoty, džemy a džusy, vynikající chuti a bohaté barvy. Kromě toho existují informace o přípravě rozinek přijatelné kvality z této odrůdy. Náš hrdina však nevyniká skvělými tržními vyhlídkami. Tento výklenek byl nedávno obsazen novými hybridními formami charakterizovanými podobnou časnou splatností a současně vynikajícími estetickými vlastnostmi. Pokud však existují zemědělci, kteří přesto věnují pozornost starým, časem prověřeným Murometům, pak v jeho prospěch bude kromě vynikající chuti a průměrné prezentace podle moderních standardů možné přičíst dobrou přepravitelnost a vhodnost svazků pro skladování, což jsou důležité faktory pro komerční využití. Je třeba mít na paměti, že tyto vlastnosti jsou charakteristické pouze pro hrozny sklizené velmi opatrně a za suchého počasí.
Doba zrání plodiny pro našeho hrdinu je velmi brzy. Vegetační období v rostlinách, od doby pučení do začátku zralosti spotřebitele, trvá 110–112 dní. Proto je jeho potřeba tepla velmi skromná. Součet aktivních teplot požadovaných během této doby je 2250-2350 ° C. S takovými ukazateli ukazuje hrozno schopnost růst v regionech s širokou škálou klimatických podmínek. Zejména požadovaná úroveň SAT je charakteristická pro zeměpisnou šířku měst, jako je Moskva, Kazaň a Čeljabinsk, které lze v zásadě považovat za severní hranici pěstování této odrůdy na otevřeném poli. Je to ještě jeden důležitý faktor pro přesun do netradičních vinařských oblastí - zvýšená odolnost proti mrazu. A i když jeho úroveň (-25 ... -26 ° С) neumožňuje kultivaci keřů v nepokrývající kultuře všude tam, kde má plodina čas dozrát, je tento okamžik stále pozitivní, protože umožňuje výrazně snížit sílu zimní izolace vinné révy nebo dokonce pokrýt zeminu, a to i v těch nejmrazivějších podmínkách.
Výnos u Murometsu je poměrně vysoký, i přes průměrné procento plodných výhonků a koeficient plodnosti. První parametr pro něj obvykle kolísá na úrovni 60-65% a druhý - 0,7-0,8. Pro získání vysokých výnosů v tomto případě bude vyžadována určitá specifičnost prořezávání a zelených operací. Současně je však u této odrůdy také možné přetížení keřů výhonky a plodinami. Náš hrdina reaguje na takové nedostatky pěstitele poměrně bolestivě, výrazně snižuje kvalitu hroznů, prodlužuje dobu zrání a ztrácí ráznost růstu výhonků. V některých případech, s velkým počtem kartáčů na keř, jsou na nich bobule hrachové, i když bylo během kvetení vynikající počasí. Pravidelné přetížení ohrožuje oslabení rostlin a snížení jejich mrazuvzdornosti, což může být nebezpečné nejen pro plodinu, ale i pro samotné keře.
Dlouhodobá přítomnost zralých hroznů na vinné révě je poměrně riskantní. Se silnými dešti vykazuje odrůda tendenci lámat bobule. Tento problém se projevuje obzvláště ostře v důsledku prudké změny vlhkosti půdy, když se období sucha mění s přívalovými dešti. A to platí nejen pro přezrálé, ale pouze pro dozrávající bobule. V případě masivního poškození trsů, které ještě nedosáhly nezbytných podmínek, bude jediným východiskem předčasná sklizeň a zpracování nezralé plodiny na kompot nebo džem. Vosy a dokonce i mouchy také způsobují potíže.Tenká slupka bobulí pro ně není zvláštní překážkou, v souvislosti s níž hromadně spěchají do Murometů a často bez ochrany způsobují úrodu velmi vážně.
Agrotechnické vlastnosti
Z ekonomického hlediska se odrůda projevuje spíše na pozitivní straně než na negativní. Jako každé jiné hroznové víno má svou vlastní specifičnost, kterou lze při odchodu snadno zohlednit, aby bylo dosaženo vysokých výsledků, pokud jde o objem a kvalitu.
Je to nenáročné na výběr místa výsadby, úroveň úrodnosti půdy, její mechanické složení. Určité problémy mohou nastat pouze z hlediska dodávky tepla v nejsevernějších oblastech jeho pěstování. Aby se jim zabránilo, doporučuje se za takových podmínek vysadit keře v horních částech jižních svahů a při absenci takové příležitosti, alespoň pod ochranou před studeným větrem z jižní strany domů, hospodářských budov nebo hustých plotů. Oblasti, které nejsou vhodné pro hrozny, kde stagnuje studený vzduch, jako jsou trámy, údolí, prohlubně
Neexistují žádné informace o odolnosti odrůdy vůči kořenové fyloxere, a proto se výsadba v oblastech infikovaných tímto škůdcem provádí pomocí sazenic naroubovaných na speciální podnože. Ve své vlastní zakořeněné kultuře jej lze pěstovat v oblastech bez fyloxery, které zahrnují všechny oblasti severního vinařství. Doporučená krmná plocha pro keře je 4,5-5 čtverečních. metrů.
Potřeba úkrytu vinné révy na zimu je dána minimálními hodnotami zimních teplot v regionu. Se zaručenou nepřítomností kritických mrazů pro tuto odrůdu budou rostliny dobře růst na nepokrývajících formacích s vysokými stonky, přičemž předvedou všechny své nejlepší vlastnosti. Pokud však stále existuje riziko snížení teploty na -25 ° C nebo více, nezbývá nic jiného, než vytvořit pouzdra podle krycích vzorů dřepu a každoročně na zimu izolovat jejich nadzemní část.
Aby se dosáhlo vysokého výnosu, jsou rostliny, které vstoupily do plodů, během jarního prořezávání poměrně silně zatíženy očima. Každý z nich by měl mít 40–45 pupenů a délka ovocných šípů by měla být 8–10 očí. Výhonky, které se z nich vyvinuly, musí být při lámání pečlivě ztenčeny, nemilosrdně odstraňovat zbytečné, především slabé a sterilní. Nakonec by zátěž Murometů s plodnými výhonky měla být 20 až 22 na keř, ale svazky na vinné révě nemusí být ředěny.
Odolnost odrůdy vůči houbovým chorobám je nejednoznačná. Pokud hrozny vykazují určitou odolnost proti plísním, jsou náchylné k plísním a šedé hnilobě. To také určuje strategii její ochrany, která by měla zahrnovat několikanásobné ošetření přípravky na ochranu rostlin s důrazem na poslední dvě nemoci. Proti vosám se používají speciální ochranné vaky a na velké plochy - jiné, méně náročné na pracovní prostředky.
