Třešňová odrůda Shpanka (vévoda)
Shpanka je raná zralá třešeň odrůdy národního výběru, získaná na Ukrajině. Přesněji řečeno, jedná se o hybrid třešeň-třešeň (vévoda). Doma se Shpunk vyskytuje všude, zejména v amatérských zahradách. Za hranicemi své země získal tento vévoda největší popularitu v Moldavsku a Rusku.
Stromy jsou silné (až 6 m vysoké), silné, stromovité, s velkou kulatou, středně zahuštěnou korunou. Větve nejsou lepkavé, táhnou se od kmene pod tupým úhlem. Kvůli křehkému upevnění větví může někdy dojít ke zlomeninám v koruně. Plodování je soustředěno na větvích kytic, stejně jako na každoroční výrůstky.
Listy jsou středně velké, se zoubkovaným okrajem, směřujícím nahoru, malované v tmavě zelené barvě. Listová čepel se zpeřeným žilkováním. Řapíky jsou středně dlouhé a silné, růžové barvy.
Třešňové plody shpanky jsou velké (průměrná hmotnost 4 - 5 gramů), se slabě výraznou rýhou, zploštělým zaobleným tvarem. Kůže je lesklá, zralé plody mají vínově hnědou barvu. Buničina je šťavnatá, světle žlutá, sladkokyselá (s převahou sladkosti). Šťáva je průhledná, mírně zbarvená. Kámen je malý, zaoblený; ve zralých bobulích se snadno odděluje od buničiny.
Přepravitelnost ovoce je nízká. Bobule se často používají čerstvé, stejně jako při vaření jako přísada do různých pokrmů. Lze jej použít k sušení, zmrazování, konzervaci a zpracování (džemy, vína, kompoty, konzervy).
Plody dozrávají od konce června do začátku července. Zrání neprobíhá současně. Zralé bobule nejsou na stromě drženy příliš pevně, proto se částečně rozpadají. Tento hybrid se vyznačuje plodením jako třešně: plody visí na větvích s věnci nebo po celé délce ročních porostů.
Úroveň rané zralosti třešní Shpunk je střední: první plody v nevýznamném množství stromů nesou 5. až 6. rok po výsadbě. S každým dalším rokem se úroveň produktivity odrůdy plynule zvyšuje. Plodování je pravidelné; sklizně ze vzrostlých stromů jsou bohaté. Stromy dosahují indikátorů maximálního výnosu od 15 let - do 50 kg / der.
Odrůda je uznávána jako samoplodná, ale úroveň samoplodnosti je velmi nízká - ne více než 5-10%. Ke zvýšení výnosu se jako opylovače používá mnoho odrůd třešní. Třešně jsou považovány za dobré opylovače: Griot Ukrainian a Griot Ostheim.
Úroveň zimní odolnosti hybridu je vysoká: stromy dobře snášejí mrazy až do minus 35 ° C. Odrůda je odolná vůči suchu. Odolnost proti kokcomykóze je relativně vysoká.
Je třeba poznamenat, že tato třešeň je žádaná v šlechtitelských pracích. Jsou známy tyto odrůdy: trpaslík Shpanka, brzy Shpanka, velkoplodá Shpanka, nejnovější úspěchy výběru jsou Shpanka Bryansk a Shpanka Donetsk.
Přes nenáročnost odrůdy je nesmírně důležité zvolit pro ni lehké a úrodné půdy. Při pěstování na těžkých půdách chudých na živiny se na kmenech a větvích mohou objevit popáleniny a poškození dásní.
Na našem webu roste třešeň Shpanka, již stará (více než 10 let). Výnos je téměř vždy průměrný. Kmeny jsou však tenké, dlouhé a je obtížné se k bobulím dostat. Samotné plody jsou kyselé. Pokud z nich vytvoříte polotovary na zimu, je lepší je kombinovat. Džem z této třešně nemá vůni a do kompotu musíte dát více cukru než obvykle.Děti na tom rádi hodují, většina sklizně jde na ptáky. Můžete ji zasadit pro změnu a vzhledem k tomu, že Shpanka je nenáročná a odolná vůči našim mrazům v oblasti Černé Země.
Děkujeme, že jste napsali, letos máme sklizeň poprvé. Vysazeno jako 4 roky. Rozhodl jsem se dělat kompoty, četl jsem hodně na internetu, rozhodl jsem se dát 250 gramů cukru. Doufám, že to nebude stačit. Je to jen to, že včera se jeden ze 3 stromů pokazil a my jsme museli jednat rychle. Ukázalo se, že 12 tři livreje, nešetřila výprask, 900 gramů na plechovku, děti milují nasycené. Udělal jsem to z tohoto druhu poprvé. Po vaší zpětné vazbě se obávám, že jsem dal trochu cukru.
Vždy můžete přidat cukr. Připravte pro děti knedlíky se Spanky. Jedinou nevýhodou je, že se kost neodděluje, ale myslím, že to děti zvládnou. Jako dítě jsem nebyl tak vysoký.
Se Shpankou jsou nejchutnějším jídlem knedlíky, stačí je vařit, ne vařit v páře. Uvnitř přidejte 0,5 - 1 lžičku. Sahara. Získají se velmi šťavnaté knedlíky. Přirozeně jedí se zakysanou smetanou. Knedlíky jsou chutnější pouze s lesními jahodami. Doporučuje se jíst čerstvě připravené, teplé, horké ... Po vychladnutí všechno kouzlo zmizí, i když také nic.