Výsadba zimního česneku

Většina obyvatel v létě pěstuje česnek na svém zahradním pozemku. Tato zeleninová kultura našla uplatnění nejen ve vaření, ale také v medicíně. Přidáním česneku jako voňavého koření do jídla nejen zlepšíte jeho chuť, ale také zlepšíte zdraví celého těla.

Užitečné vlastnosti česneku

Česnek obsahuje jedinečné sloučeniny síry, aktivní těkavé složky - fytoncidy, celou řadu vitamínů a minerálů, antioxidanty, éterické oleje, vlákninu, organické kyseliny a další biologicky aktivní fytonutrienty. V lidovém léčitelství se česnekem léčí mnoho onemocnění: akutní respirační infekce, akutní respirační virové infekce, helminthické invaze, ateroskleróza, plynatost, dysbióza, nespavost, neurózy, plísňové choroby, opar, bronchitida, hnisavé rány, akné, alopecie, pneumonie.

Dokonce i starořecký filozof a matematik Pythagoras nazýval česnek „králem koření“. Přidává se do mnoha teplých jídel, borščů, polévek, pečeně, mletého masa, dušeného masa, salátů. Pikantní cibule zdůrazňují chuť hub, zvěřiny, drůbeže, masa, sýrů, uzenin, slaniny, zeleniny. Ve většině světových kuchyní má česnek oprávněně vedoucí postavení mezi aromatickým kořením.

Rozdíl mezi zimním a jarním česnekem

Existují zimní a jarní odrůdy česneku. Rozdíl mezi nimi spočívá v tom, že první druh je vysazen před zimou a druhý - brzy na jaře. Zimní odrůdy jsou střelci (během vegetačního období vyhazují šíp s květenstvími, na kterých dozrávají vzduchové žárovky, používané jako výsadbový materiál) a nestříleně. Jarní odrůdy nestřílejí.

Výnos zimního česneku je o něco vyšší než výnos jarního česneku. Počet hřebíčku v žárovce je menší, ale jejich velikost je mnohem větší. Šťavnaté velké hlavy zimního česneku jsou do poloviny léta plně zralé. Plodina se sklízí nejčastěji v červenci. Koncem léta dozrává jarní česnek. Jedinou nevýhodou zimního česneku je podle většiny zahradníků jeho kvalita uchování. Česnek lze konzervovat bez ztrát pouze do nového roku, zatímco jarní odrůdy nevyschnou a nezhorší se až do začátku léta.

Výběr místa pro výsadbu česneku

Česnekové postele by měly být umístěny na místě dobře zahřátém slunečními paprsky bez zastínění. V nížinách a na místech, kde se hromadí voda z taveniny, nemůžete pěstovat plodiny. Oblasti, kde je podzemní voda blízko povrchu Země, také nejsou vhodné pro česnek, protože cibule na takových místech prostě hnijí. Půda pro česnek by měla být vysoce úrodná, dobře strukturovaná a neutrální kyselost. Pokud je půda na vašem webu kyselá, měli byste přijmout opatření k jejímu alkalizaci přidáním dolomitové mouky, vápenného prachu nebo dřevěného popela.

Nejlepší prekurzory česneku

Česnek dobře reaguje na půdy ochucené čerstvým hnojem v rámci předchozí kultury, například pod rostlinami čeledi dýně - okurka, cuketa, dýně. Zelené hnojení, luštěniny, rané zelí a brambory jsou rovněž považovány za přijatelné předchůdce. Je nežádoucí setí česneku po cibuli (může se vrátit na původní místo po 4 - 5 letech), protože má také běžné nemoci a škůdce. Po listové zelenině a mrkvi se česnek také neoplatí vysazovat.

Příprava postelí

Lůžka by měla být vykopána po sklizni předchozí plodiny a naplněna vysoce kvalitními organickými látkami a minerály, na které česnek velmi reaguje. Neměl by se používat čerstvý hnůj pro česnek, protože tento typ hnojiva výrazně zpomaluje růst cibulí a může vést k jejich hnilobě.

Pod česnek se do půdy umístí humus (dobře shnilý hnůj), rašelina s neutrální kyselostí a vyzrálý kompost. Z minerálních hnojiv přidejte fosfor-draslík (draselný hořčík, draselná sůl, superfosfát, kostní moučka). Popel ze dřeva a rostlin je také považován za cenný zdroj fosforu, draslíku a vápníku.Připravené postele by měly být vyvrtány a vytvořeny brázdy ve vzdálenosti 20 cm od sebe.

Postup výsadby zimního česneku

Česnek by měl být zaset tak, aby před nástupem půdních mrazů zbývalo 30 - 40 dní. Během tohoto období mají hřebíček čas na efektivní zakořenění, ale nevyklíčí, aby mohly hibernaci ovládat silným kořenovým systémem. Ve středním pruhu se česnek vysazuje od konce září do konce října. Nezapomeňte vzít v úvahu povětrnostní podmínky aktuálního pádu a dlouhodobou předpověď meteorologů.

K výsadbě jsou vhodné pouze velké hlavy s neporušenými slupkami. Při sebemenším známce nemoci (skvrny, promáčknutí, hniloba) nebo mechanickém poškození je sadba odmítnuta. Je vhodné dezinfikovat hřebíček před výsadbou máčením po dobu 15 minut v nízkoředitelném roztoku manganistanu draselného (manganistan draselný) nebo v roztoku s nízkým obsahem soli (lžíce chloridu sodného na litr čisté vody).

Hloubka výsadby je od 5 do 7 cm. V mělčí hloubce hrozí stroužkům zimního česneku vymrznutí v silných mrazech a bezsněžných zimách. Vzdálenost v řadě mezi hřebíčkem je asi 10 cm (to je mezera, která umožňuje rostlinám organicky růst bez vzájemného ovlivňování). Je pohodlnější dělat díry pomocí tyče s omezovačem. Do každé díry se položí jeden hřebíček a poté se pokryje zemí. Zalévání lůžek je nutné, pokud je půda suchá.

Mulčování postelí

Po výsadbě musí být postele mulčovány. Desetimetrová vrstva mulče zabrání zamrznutí sadby v tuhé zimě a po rozložení naplní půdu dalšími rostlinnými živinami. Za nejlepší krycí materiál se považuje humus, kompost, sláma, velké piliny.

Pokud ve vaší oblasti zimní teplota často klesne pod mínus 10 ° C, je lepší provést dodatečnou izolaci záhonů pomocí hrubého mulče, protože je vhodné použít smrkové nebo borové smrkové větve, velké větve vyříznuté z stromy. Druhá vrstva bude nejen izolovat půdu, ale také přispěje ke zpoždění sněhových záhonů, které po jarním roztátí nasytí půdu cennou vlhkostí. Ihned poté, co se sníh brzy na jaře roztaví, je vrchní vrstva mulče odstraněna.

Při dodržení základních agrotechnických postupů pro pěstování česneku můžete získat vynikající úrodu plodin a příští léto si užít šťavnaté velké hlavy zimního česneku, které použijete k jídlu a přípravám na léto a na podzim (solení, moření). Přeji hezkou sklizeň!