Jablečná odrůda Pepin šafrán

Pepin šafrán patří k zimním odrůdám jabloní. Byl vyšlechtěn v roce 1907 I.V.Michurinem, křížením křížence litevštiny a čínštiny Pepinka s Reneth z Orleansu. Ze všech odrůd chovaných vědcem je Pepin šafrán známý jako nejlepší.

Biologický popis

Tato jabloň se vyznačuje střední velikostí a kulatou, hustou korunou. Větve visí. Dlouhé, tenké výhonky jsou zbarvené nazelenalé se šedým květem. Vyznačují se silnou pubertou. Malé oválné matné listy mají špičatou špičku, jsou silně pubertální, namalované do modravého odstínu. Většinou se plody tvoří na ovocných větvičkách a oštěpech.

Rozpětí

Pepin šafrán patří k nejběžnějším odrůdám, a to jak v Rusku, tak v zemích SNS. Je pásmový pro severozápadní, střední, volgo-vyatka, střední černou Zemi, severně bělošský, střední volžský, západosibiřský a východosibiřský region Ruska. Často se vyskytuje také na Ukrajině, v Bělorusku, Kazachstánu, Kyrgyzstánu, Gruzii, Arménii, Litvě a Estonsku.

Rozšířené na pozemcích pro soukromé domácnosti.

Na základě šafránového jabloně Pepin chovatelé vyšlechtili asi 20 odrůd, z nichž nejznámější jsou Altai Dove, Altai Velvet, Gorno-Altai, Autumn Joy, Vishnevaya, Friendship of Peoples, Zavetnoye, Altajský suvenýr. Všechny nové odrůdy byly zonovány.

Plodování a skladování

Odrůda je samoplodná, ale křížové opylování zvyšuje výnosy. Jako opylovače je nejlepší použít Slavyanka, Snow Kalvil, Antonovka, Welsey.

Plody této jabloně se tvoří 4 - 5 let po roubování, na zakrslých podnožích - 2 - 3 roky. Každý rok poskytuje šafrán Pepin vynikající úrodu. Z jednoho stromu můžete získat 220 - 280 kilogramů ovoce.

Sklizeň na konci září. Jablka získávají spotřebitelskou zralost za 1,5 - 2 měsíce po sklizni.

Jablka se vyznačují dlouhodobým skladováním: skladují se přibližně 220 dní (do dubna), aniž by došlo ke ztrátě vynikající prezentace. Během skladování se navíc zlepšuje chuť ovoce.

Tato odrůda je vynikající pro přepravu.

Vlastnosti ovoce

Malé až středně velké plody. Váží od 80 do 140 gramů.

Jablka mají hladký povrch a pevnou pokožku. Vyznačují se zaobleným kuželovým tvarem s mírným žebrováním. Malované ve žlutozelené barvě, na jejímž vrcholu je tmavě červená ruměnec. Přes ruměnec jsou jasně viditelné malé podkožní tečky a tmavé čáry. Jablka mají sladkokyselý dezertní aroma a kořeněnou vůni. Buničina je hustá, krémová. Plody jsou bohaté na cukry a kyselinu askorbovou. Obsah kyselin v nich je snížen. Jablka jsou k výhonkům připevněna tenkou dlouhou stopkou, díky které pevně přilnou ke stromu.

Péče o jabloň

Odrůda vyžaduje zvláštní pozornost a pečlivou péči. Jabloň je třeba každý rok stříhat, aby se zabránilo zmenšení velikosti plodu a jeho prolévání.

Zimní odolnost odrůdy je relativně nízká, ale je schopna rychle se zotavit z poškození mrazem.

Škůdci a nemoci

Odrůda Pepin šafrán je náchylná k chrastavitosti a houbovým chorobám. Má průměrnou náchylnost k můře.

Výhody jabloně

- rané plody;
- každoročně potěší vysokými výnosy;
- se vyznačuje zvýšeným stupněm samoplodnosti;
- ovoce se snadno přepravuje;
- jablka mají elegantní šťavnatou barvu;
- schopné rychlé regenerace;
- plody se zřídka rozpadají.

Nevýhody jabloně

- je nutný trvalý prořez, aby se zabránilo drobení a vylučování ovoce;
- malé ovoce;
- náchylnost k chrastavitosti;
- slabá mrazuvzdornost;
- je nutná zvýšená péče.

aplikace

Jablka se konzumují čerstvá a používají se ke zpracování. Jsou vynikající pro výrobu džusů, bramborové kaše, konzerv, marmelád, džemu, marmelády, kandovaného ovoce, sušení a namáčení. Vypadají nádherně na slavnostním stole.