Pæresort Svarog
Svarog er en pærevariant fra det videnskabelige forskningsinstitut for havebrug i Sibirien opkaldt efter V.I. M.A. Lisavenko med frugter fra det tidlige efterårs modningstid. Modtaget i 1969 ved at krydse Ussuri-pæren med den franske sort Bere Bosc. Forfatterskabet er tildelt I.P. Kalinina, I.A. Puchkin og G. N. Baikova. I 1993 blev sorten overført til statstesten, og i 1996 blev den inddelt i regionerne West Siberian (Altai Territory), East Siberian (Krasnoyarsk Territory) og Volgo-Vyatka.
Træerne er af mellemstørrelse, kronen er tæt, rund i form. Barken på hovedgrene er brungrå, afskallet.
Skud har en let buet form og er farvet brunrød; pubescens er til stede ved skudspidserne. Bladene er små i størrelse, lysegrønne, elliptiske i form med en spiralformet snoet top. Bladbladets overflade er krøllet, let fleece.
Svarog-pærens frugter er under gennemsnittet (i gennemsnit 75-78 g, de største prøver kan nå 100 g), udjævnet med en glat overflade, bred pæreformet eller stump-konisk i form. Huden er kedelig, ikke ru, du kan let se små grønlige subkutane prikker på den. Når de plukkes, er frugterne grønlige; i løbet af forbrugernes modenhed bliver pærerne gule. Omslagets farve udtrykkes i form af en lille sløret og stribet rød rødme. Stilkene er af mellemlængde og buede. Tragten er smal, glat og lav. Underkoppen er bred, medium dybde. Koppen falder ikke. Hjertet er mellemstort, ovalt. Frøkamre er mellemstore, lukkede. Sub-calyx-røret er meget svagt udtrykt. Frøene er store, brune, ovale.
Pulpen er øm med en cremet nuance, semi-olieagtig, saftig, god sød og sur smag, let aromatisk, med en krydret eftersmag. Ved kemisk sammensætning indeholder frugterne: summen af sukker (9,5%), titrerbare syrer (0,44%), ascorbinsyre (9,5 mg / 100 g), tanniner (170 mg / 100 g), P-aktive forbindelser (125 mg / 100 g). I henhold til formålet er sorten universel: frugterne er velegnede til både frisk forbrug og til alle typer teknisk forarbejdning.
Perioden med aftagelig modenhed af frugter falder i slutningen af september, forbrugsperioden starter fra begyndelsen af oktober. Under normale rumforhold opbevares pærer ikke mere end 2-3 uger. Når de opbevares i køleskab, bevarer frugterne deres friskhed i 90 dage,
Svarog-pærens tidlige modenhed er på et gennemsnitligt niveau, træerne begynder at bære frugt 4-5 år. Frugt er regelmæssig, men ikke rigelig. Udbyttet estimeres generelt som gennemsnit: under betingelserne for Barnaul i perioden 1992 til 2000. det gennemsnitlige udbytte var 19,6 kg frugt pr. træ (10,9 t / ha). Vinterhårdhed og tørkebestandighed er tilfredsstillende, men sorten tåler generelt vinteren meget godt. Modstand mod svampesygdomme er høj.
Det er vigtigt at tage højde for, at frugtens smag forringes på dårlige, utilstrækkeligt fugtige jordarter.
De største fordele ved Svarog-pæren inkluderer gode kommercielle og forbrugerkvaliteter af frugter, høj modstandsdygtighed over for skur og frugternes egnethed til forarbejdning.
Blandt de største ulemper er den utilstrækkelig store frugtstørrelse (under gennemsnittet), kroneens tendens til at blive tykkere såvel som den krævende sort til vækstbetingelser.
Min Svarog er 18 år gammel. Ikke vokser, men lider. Begyndte at bære frugt 9 år efter plantning. Så blev hun syg med en bakteriel forbrænding. I 2 år behandlede jeg hende med antibiotika. Høsten er middelmådig - 15-20 stykker. Smagen er modbydelig, syrlig. Jeg spiser og græder - det er en skam at smide det væk. Jeg ville slå det ud. Hakket ned en birkeskygge pære midt på dagen - smagen blev bedre. Jeg skar den anden birk ned - smagen er blevet endnu bedre, i det mindste kan du allerede spise den. Jeg læste, at pæren reagerer meget på jordens sammensætning, at den har brug for en sur jord - den dækkede bagagerummet med rådnede fyrretræer, gav den god fodring og vanding, og i år var det stadig en meget varm sommer. Nå, pæren uddelte 3 spande med store pærer, 320 g hver. Men alligevel er der en let astringency.