Jordbær sort Sonata
Sonata er en midt-tidlig ikke-reparerbar række af jordbær (jordbær) til universel brug. Det blev opdrættet i 1998 i Wageningen, Holland, af Plant Research International, af Bert Meulenbrock. Arbejdet med oprettelsen af denne jordbær er blevet udført i 14 år, og et sådant langt valg berettigede virkelig håbet, resultatet var meget imponerende. Jordbæret er patenteret af Fresh Forward. For at opnå blev sorterne krydset Hylde og Elsanta, sidstnævnte er den almindeligt accepterede standard for jordbærmarkedet. Vores heltinde blev opdrættet til at erstatte Elsanta, som hendes forbedrede version, og hun retfærdiggjorde fuldt ud de håb, der blev sat på hende. Sorten er værdsat for sit høje udbytte, fremragende smag og fremragende præsentation af bærene, den kan kaldes en af de vigtigste sorter, ideel til kommerciel brug. Men Sonatas fortjenester blev værdsat ikke kun af landmænd, men også af almindelige gartnere. Det er velegnet til dyrkning i lukket og beskyttet jord, og i sidstnævnte tilfælde viser det de bedste resultater, føles godt under en række klimatiske forhold, og med passende pleje afslører det sit fulde potentiale også i temmelig kolde områder som i varme.
Planten er høj, kraftig, på samme tid meget kompakt, let spredt, løvet er svagt, åben type habitus. Jordbærforbruget er moderat, endda sparsomt ved intensiv brug. Sonatens blade er mellemstore, oprejst, krøllede, med klar venation, lysegrøn farve, fem lameller kan observeres, hvilket er et træk ved sorten, og tre til fire lameller er også almindelige. Blomsterne er biseksuelle, hvide med store talrige støvknapper med en stor mængde pollen af meget høj kvalitet, hvilket har en yderst positiv effekt på udbyttet. Pedunkler er kraftige, stærke, høje, placeret over bladets niveau og ikke tilbøjelige til at blive under frugtens vægt.
Sonatabærene er meget effektive, mellemstore og store, ikke så store som Elsanta, men de er bundet i store mængder. Jordbærfrugter med den korrekte brede koniske form uden hals er meget homogene i den samlede masse, som om de kunne vælges, kan man endda sige, at bærene er ideelle i form. I begyndelsen af frugtsæsonen kan de største prøver være afskårne-koniske, men du vil ikke se kamlignende. Huden er lys rød, skinnende, mørkner ikke efter opsamling og opbevaring. Achenes gule, lavt deprimerede. Pulpen er lyserød i farve, tæt, men ikke fast, uden hulrum, saftig, med en vidunderlig medium-udtalt jordbæraroma.
Jordbærsmag er fremragende. Ifølge ophavsmanden til sorten blev det ifølge resultaterne af forskellige tests og undersøgelser fundet, at Sonata-frugterne er sødere og saftigere end Elsanta. Smagen er overvejende sød, men ikke uden en let delikat syrlighed, virkelig jordbær. Bær er alsidig i brug, især fremragende friske, velegnet til enhver forarbejdning, perfekt dekorere desserter og andre kulinariske lækkerier og er også velegnede til frysning. Frugterne tåler transport og langtidsopbevaring meget godt, smuldrer ikke eller strømmer, efter høst forbliver de tørre og meget attraktive, med et ord, vores heltinde er ideel til dyrkning for at sælge friske produkter på markedet. Sådanne spektakulære homogene bær vil bestemt ikke lade købernes øjne være ligeglade.
Når man taler om kommerciel værdi, kan man ikke undlade at nævne nogle andre vigtige egenskaber. For det første er samlingen af Sonata meget hurtig og frugtbar med en hastighed på 23 kg bær i timen, mens dette tal for referencen Elsanta er meget mere beskedent - 16 kg i timen.Jordbærfrugter adskilles let fra stilken, falder bogstaveligt talt i hånden, er tydeligt synlige på en åben busk, desuden skelnes vores heltinde ved mindelig modning. For det andet har sorten en stor procentdel af markedsførte frugter af første klasse sammenlignet med standarden er den 80%, og i nogle gårde blev der endnu opnået højere indikatorer - 95% af bær af højeste klasse! Og endnu en behagelig funktion - 70% af frugterne er ret store, mere end 35 mm i diameter.
Den gennemsnitlige vægt af bær i sæsonen er ca. 25-30 gram; i løbet af den første høst kan der observeres prøver, der vejer op til 50 gram. Sonata er berømt for sin meget stabile frugtning, frugterne krymper ikke ved slutningen af sæsonen, denne tendens kan kun observeres med analfabeter inden for landbrugsteknologi. På samme tid bemærkes det, at bærene fra den første høst er de mest lækre, og i slutningen af sæsonen mister smagen af jordbær lidt deres lysstyrke, hvilket forresten er det yderste modsatte af Elsanta - det har den bedste smag lige ved den sidste høst, når frugterne ikke længere er så store. Blomstringen af vores heltinde er mindelig, ligesom modningen begynder omkring begyndelsen til midten af juni, 1-2 dage senere end Elsanta. Indendørs begynder modning lidt tidligere, mens sorten kan indhente tidligt modne sorter.
Sonatas udbytte er højt, på niveau med almindeligt accepterede standarder, er det gennemsnitlige tal mindst 1,5 kg bær pr. Busk. Indendørs er det underlagt intensiv landbrugsteknologi muligt at samle op til 14 kg frugt fra en kvadratmeter i to årstider med en plantetæthed på 9 planter pr. 1 kvadratmeter. måler. Det skal selvfølgelig forstås, at sådanne høje resultater kun kan opnås med virkelig perfekt pleje og meget kompetent intensiv landbrugsteknologi, og de er også hovedsageligt kun relevante for beskyttet jord, i det fri, sådan produktivitet vil sandsynligvis ikke være mulig, især i haveforhold.
Jordbær har god immunitet over for større sygdomme, de er modstandsdygtige over for meldug og grå rådne, men de er modtagelige for forskellige pletter og vertikillær visning. Generelt skal det siges, at forebyggende behandlinger for denne sort ikke kun anbefales, men obligatoriske. Alligevel er sorten kommerciel med stort potentiale for produktivitet, hvilket allerede indebærer behovet for meget omhyggelig pleje. For gartnere og landmænd i Rusland har Sonata et stort plus - det føles godt både i varme og kolde områder. Det er zoneret til et køligt tempereret kontinentalt klima, har fremragende vinterhårdhed og frostbestandighed, men det betyder ikke, at planter ikke har brug for ly. Også vores heltinde tolererer tørke godt, føles behagelig i meget varme perioder, men det er værd at sige, at disse ekstremer påvirker produktiviteten negativt, så du skal sørge for rettidig vanding og skygge.
Vi vil ikke tale meget om landbrugsteknologi, da det er ganske typisk for kulturen generelt. Fra nuancerne - jordbær kan ikke lide høj luftfugtighed, forresten, i regnvejr kan det miste lidt smagens lysstyrke og også blive mere sårbar over for svampesygdomme. Der skal også lægges særlig vægt på fodring, især sorten er kræsen med hensyn til indholdet af jern og mangan i jorden. Generelt skal det siges, at Sonata er en kommerciel sort af den intensive type, så jo bedre du tager dig af jordbærene, jo bedre kan du forvente. Udenlandske landmænd dyrker aktivt vores heltinde i drivhuse, under sådanne forhold viser hun de bedste resultater, men det er ekstremt vigtigt med denne metode at kontrollere fugtighedsniveauet i både jorden og luften for at undgå et udbrud af svampesygdomme i løv og rodsystem.
Hvad kan man sige i slutningen. Sonata er en fremragende præstation inden for hollandsk avl, idet han af gode grunde hævder titlen på en standard og allerede modtager kaldenavnet "den bedste hollandske sort i segmentet tidligt og midt tidligt". Alle er tilfredse med denne jordbær, fra enkle gartnere til store agroindustrielle komplekser.Det er både højtydende og har fremragende smag samt alle de nødvendige forbruger- og kommercielle egenskaber for at blive kaldt en af de bedste kommercielle sorter. Det ville være værd nu at sige et par ord om vores heltindes mangler, men de er endnu ikke opdaget. I det mindste er der tydeligvis ingen alvorlige ulemper, kun relative - smag mister sin lysstyrke lidt i regntiden, ufuldkommen immunitet mod sygdomme (hvis det overhovedet kan være ideelt), krævende pleje (hvis prioriteten er at få det højeste udbytte) . Med et ord er Sonata nøjagtigt den sort, der absolut er værd at prøve at dyrke på dit websted, den, som den skrigende reklame ikke lyver om, fordi denne jordbær virkelig er i stand til at imødekomme de mest dristige forventninger med kompetent omhyggelig pleje af Rute.
Sonata - viste sig at være den bedste på sandjord, let syrnet. Selvom valget af jord ikke er for kræsen. Denne sort blev præsenteret af vores venner, og hele familien er tilfredse med en sådan gave. Den mest duftende bær blev opnået fra buskene, der var i den brændende sol, og vanding blev udført om aftenen efter solnedgang. Vores bær var mellemstore i størrelse, omtrent på størrelse med et vagtelæg og op til størrelsen af en Renclode-blomme. Der var ingen speciel fodring, ærter og lucerne blev plantet mellem rækkerne, om vinteren blev buskene dækket med et lag fyrretræsgrene og blade på grund af det faktum, at året før sidste ikke var meget sne midt i vinter, men på samme tid var der svær frost, og mange jordbærbuske, der ikke var beskyttet, kom ikke ud af overvintringen.
Vi har dyrket sådanne jordbær i cirka 5 år. Under denne observation kan jeg sige, at dette er en af de kræsne sorter, praktisk talt ikke fryser om vinteren og tåler sommervarmen ret godt. Vores jordbær vokser i det åbne felt, de første bær plukkes ret tidligt i begyndelsen af juni. Frugterne er store, tætte, tørre, hvilket gør det muligt at transportere bærene uden at miste deres præsentation. Disse jordbær er også gode til konservering, vi bruger dem altid til kompot. Sandt nok inkluderer ulemperne ved Sonata det faktum, at det er lidt problematisk at opdrætte, da buskene giver et lille antal overskæg.
Jeg kunne virkelig godt lide Sonata-jordbæret - store og søde bær. Blomstestænglerne, selvom de var stærke, var så store, at de stadig måtte bygge understøtninger. I det første år var dyrkning af overskæg nok til avl. I det andet år var der faktisk færre overskæg - enten en sortens sort eller en varm, tør sommer. Jeg dyrker denne jordbær udendørs. Bærene er ret tætte og aromatiske. Jeg kan godt lide, at bæret ikke mister sin form ved konserves - i kompotter og syltetøj ser det ganske præsentabelt og velsmagende ud.
Sonaten vokser ikke længe i min have - kun det 5. år, og hvert år kan jeg lide det mere og mere. Jeg kan sige, at sorten er meget kræsen ved vanding - høsten var allerede god, men da jordbær blev skiftet til en dråbe for to år siden, steg høsten markant: bærene var allerede store, men i år voksede de enorme. Normalt er store bær smagløse, men det samme kan ikke siges om Sonata - bærene er meget søde, tætte, men saftige, flyder ikke - de ligger perfekt i køleskabet i 2-3 dage uden at miste deres egenskaber.Sortenes vinterhårdhed er fremragende, sygdommene omgår den også, men sneglene blev forelsket i den velsmagende bær - efter høst skal du behandle plantagerne med en opløsning af eddike.
Sonata er en meget god jordbærsort, jeg har dyrket den i tredje år. Det første år efter plantning var høsten selvfølgelig svag, men i anden sæson og især i tredje sæson glædede jordbærene mig med en god høst. I år var der endda overskud, min husstand kunne ikke spise alt frisk, det viste sig at lukke et par liter marmelade. Vi prøver det om vinteren.
Næste sæson vil jeg øge plantningsarealet, lave en anden seng, da jeg allerede har plantemateriale nok. Jeg dyrker det i det åbne felt, sorten vintrer godt, der har ikke været nogen sygdomme endnu. Generelt er jeg tilfreds.