Rochefort druesort

Borddruesorten Rochefort er en af ​​de mange nyheder fra mesteren af ​​folkevalg Evgeny Georgievich Pavlovsky fra Novoshakhtinsk, Rostov-regionen i Den Russiske Føderation. For den tidligere miner blev oprettelsen af ​​nye sorter af solbær et spørgsmål om livet efter at have mødt den berømte videnskabsmand fra Novocherkassk Scientific Research Institute of Viticulture and Winemaking Ivan Kostrikin. Han talte om de vigtigste vanskeligheder ved processen med at krydse sorter, såning, udvælgelse og reproduktion af det resulterende hybridmateriale. Denne historie, og derefter den første positive personlige oplevelse, inspirerede Pavlovsky så, at han siden da ikke kan forestille sig sig selv uden forskningsarbejde ved at give vinavlerne nye hybridformer med helt forskellige farver, størrelser, smag og aromaer af bær. Mange af dem viser sig at være så succesfulde, at de ikke kun øjeblikkeligt viser sig at være hits blandt amatører, men også modtager anerkendelse på højeste niveau og officielt indgår i det russiske føderations statsregister for avlspræstationer.

En af disse, der har fået officiel godkendelse til dyrkning på landets territorium, er den mørkfarvede sortmodning Rochefort. Det kom fra et af de elskede forældrepar, som opdrætteren brugte i sit arbejde: druer blev valgt som moderform Maskotog fader - kardinal blandet med pollen af ​​andre arter. Valget var ikke utilsigtet og viste mere end en gang et fremragende resultat med Pavlovsky. Talismanen i dette par er donor af sygdomsresistens, storfruktet og generel uhøjtidelighed, og kardinalen er ansvarlig for tidlig modenhed, høj frugtsmag og flokens attraktive udseende. Rochefort kombinerede til en vis grad alle disse kvaliteter i sig selv og syntes for vinbøndernes domstol med en række positive egenskaber, både æstetiske og agronomiske. Han har en bemærkelsesværdig udseendegruppe, der minder meget om en forstørret "kardinal", og på samme tid meget mindre modtagelighed for sygdomme og skadedyr end kardinalen, og en størrelsesorden bedre frostmodstand.

Det er takket være alle disse egenskaber såvel som den meget tidlige modningsperiode, at hæren af ​​sortens fans støt øges på trods af den meget korte tid, der er gået siden dens udseende.

Agrobiologiske egenskaber

Rochefort busker kraftigt, kraftigt, godt voksende træ. Druenes blade er store, afrundede, femlobede, rige grønne i farve. Bladets overflade er retikuleret krøllet, bagsiden er dækket af meget svag spindelvævets pubescens. De første blade på skuddet er næsten hele, de næste er medium dissekeret. De øverste laterale hak på de dissekerede blade er dybe, åbne, lyreformede med en smal blænde og en afrundet bund, de nederste er næppe skitseret eller fraværende helt. Petiolehakket er åbent, hvælvet, af medium bredde med en spids bund. Dentiklerne langs kanten af ​​bladbladet er kuppelformede, moderat store med en bred base, konvekse kanter og en spids top. Blomsterne af sorten er biseksuelle, som regel er de godt bestøvet med deres egen pollen, men under ugunstige vejrforhold i blomstringsperioden er tilfælde af utilstrækkelig bestøvning mulig, på grund af hvilken bunken kan være for løs, og bærene kan være ærter. Unge skud har en lysegrøn farve, gradvist mørkere, og i moden tilstand får de en brun farve. Modningen af ​​et års vækst er god - mere end 2/3 af deres længde.

Druer er meget store - fra 500 til 1200 gram, koniske eller cylindro-koniske, medium tæthed, nogle gange løse. Rochefort-børsternes størrelse kan variere afhængigt af grundstammen. De mest beskedne klynger i størrelse vokser på selvrotede buske, den største - i en podet kultur på kraftige grundstammer.Korrelationen mellem størrelsen af ​​klaser og bær med plantens alder blev også bemærket - jo ældre den er i alderen, og jo mere den akkumuleres flerårigt træ, jo mere frugtbar bliver det hvert år. Kammen er lang, stærk og forgrenet, lysegrøn i farve. Bærene er store, runde, op til 26 × 28 mm og vejer op til 13 gram. Størrelsen af ​​druerne i en flok er ikke altid justeret: ofte er der sammen med gigantiske druer også små druer, som noget kan ødelægge præsentationen af ​​afgrøden. Bærens form er rund, farven varierer fra rødgrå til næsten sort. Forskellen i morfologiske træk skyldes en vis genetisk ustabilitet og den nuværende tilstedeværelse af flere kloner af denne sort med lidt forskellige karakteristika. Frugtmassen har en konsekvent behagelig konsistens, sprød og saftig, med en god harmonisk smag og let muskatnød aroma. Saften af ​​modne druer er farveløs med et sukkerindhold på 14-17 gram / 100 ml, syrer - 5-7 gram / liter. Huden er ret tæt, men når den tygges, er den skrøbelig og spist. Ydersiden er dækket af en grå voksagtig mellemstor intensitet. Der er 2-3 frø i bæret, deres størrelse er gennemsnitlig, de ødelægger næsten ikke smagskarakteristikaene. Smagsscoren i henhold til resultaterne af tilstandssortetesten er meget høj - 9,7 point, bedre end selv for mange frøløse sorter.

Rochefort er fantastisk til frisk konsum, men den er også velegnet til fremstilling af lækre og elegante kompotter og konserves. Store, intenst farvede klynger har en fremragende præsentation og vækker altid købernes interesse. Af denne grund betragtes sorten utvivlsomt som "salgbar", det vigtigste er at forhindre utilstrækkelig bestøvning og et fald i kommercielle kvaliteter på grund af dette. Takket være bærens tætte papirmasse og hud tåler den perfekt transport over lange afstande. Af samme grunde kan det opbevares godt i kølekamre i flere uger.

Aftagelig modenhed er meget tidligt. Druerne er klar til høst i gennemsnit 110-120 dage efter, at knopperne er vågnet. Til modning har den brug for relativt lidt sommervarme - i mængden af ​​2300-2400 ° C aktive temperaturer. Dette giver dig mulighed for at dyrke det uden problemer i mellembanen, forudsat at vinstokke er beskyttet mod vinterfrost. Den laveste temperatur, som Rochefort kan modstå i den kolde årstid, er -21 ° C. Dens frostbestandighed er ikke dårlig for traditionelle vindyrkningsområder, men alligevel tillader den ikke dyrkning uden ly i alle de klimatiske zoner, hvor druerne selv har tid til at modne.

Udbyttet af sorten er meget højt. Under testen for retten til at blive inkluderet i det statslige register over avlspræstationer viste han et imponerende resultat på 173 c / ha. Individuelle buske, efter at de er kommet ind i frugt, giver konsekvent fra 8 kg druer, hvilket gradvis øger denne indikator hvert år. Høj produktivitet skyldes en betydelig procentdel af frugtbare vinstokke på bushen og den store størrelse af bunker, der vokser på dem. Samtidig lægges ofte mere end en børste på Rocheforts frugtbare skud, og hvis du ikke tager handling, kan dette forårsage overbelastning af planter, forlænge modningstiden og reducere afgrødekvaliteten.

Efter modning kan bundterne fortsætte med at hænge fra buskene på grund af deres lave modtagelighed for skadedyrsskader, revner og forfald af bærene. Først når ekstrem tørke skifter med voldsomme regnvejr eller en meget fugtig og kold sommer, er disse problemer mulige. Hveps derimod irriterer næsten aldrig takket være druernes ret stærke hud.

Agrotekniske træk

Evaluering af Rochefort fra synspunktet af uhøjtidelig dyrkning er først og fremmest værd at bemærke, at det i sammenligning med forældrenes sort Cardinal viser meget mindre udbredelse, men naturligvis ikke når de kompleksresistente former. Denne drue er kendetegnet ved gennemsnitlig modstandsdygtighed over for svampesygdomme og vinterhårdhed, ikke altid tilfredsstillende frugtsæt og tendensen til at overbelaste afgrøden, hvilket er almindeligt for hybrider med stor frugt.De anførte faktorer bestemmer strategien for producentens tilgang til denne sort og kræver, at virksomheden træffer foranstaltninger for at udjævne disse specifikke træk i sin agrobiologi.

For at bekæmpe sygdomme er det nødvendigt klart at definere perioderne med deres største skadelighed og udføre kemiske behandlinger på dette særlige tidspunkt. Obligatorisk sprøjtning af Rochefort fra meldug og oidium er påkrævet før og efter blomstring, og i vækstsæsonen gentages dem efter behov i tilfælde af de første manifestationer af sygdommen, der bemærkes på druer. For at gøre dette skal du selvfølgelig have mindst en grundlæggende forståelse af symptomerne på udviklingen af ​​visse patogener. Resultatet af denne fremgangsmåde vil være betydelige besparelser ved køb af fungicider, et fald i deres belastning på vingården og følgelig en stigning i den resulterende afgrødes miljøvenlighed.

Beskyttelse af sorten mod frost, hvor det er nødvendigt, skal udføres ved hjælp af en standard, men snarere besværlig teknik - fjernelse af vinstokke fra trellis om efteråret og opvarmning af dem. Kun i syd, hvor risikoen for et temperaturfald under -21 ° C er lav, kan Rochefort dyrkes i en åben kultur på en høj stilk. Denne form for buskhåndtering gør det muligt for planten at akkumulere betydelige mængder flerårigt træ, hvilket bedst påvirker dets udbytte og præsentation af druerne. Under mindre gunstige klimatiske forhold skal du vælge mere kompakte squatformationer for at være i stand til at dække buskene. Tykkelsen på det isolerende lag kan også variere afhængigt af de mindst mulige temperaturer om vinteren. De hårdeste steder bliver du nødt til at arbejde hårdt for at skabe et to-lags hus af høj kvalitet, mens et lag i mindre frostfarlige områder er nok. I begge tilfælde er det vigtigste at forhindre, at vinstokken bliver våd under overvintringsprocessen, hvilket ikke kun kræver isolering, men også et vandtætningslag oven på det.

For at forhindre overbelastning af planter med skud og afgrøder er det nødvendigt at normalisere dem omhyggeligt, både under foråret beskæring og i vækstsæsonen. Den anbefalede belastning på en voksen frugtbusk af denne sort er 30-35 øjne med en gennemsnitlig beskærelængde (6-8 knopper). Efter starten af ​​væksten af ​​drueskud skal deres antal justeres med en hastighed på 3-4 stykker pr. Kvadratmeter af buskens fodringsområde. Med andre ord, med en plantningsplan, for eksempel 3 × 2 meter (fodringsareal 6 kvadratmeter), skal 22-24 stærke frugtbærende skud forblive på Rochefort-busken efter fragmenter. Derudover skal der ikke være mere end én på hver af dem efter udtynding af børsterne, og kun derefter kan du være sikker på, at belastningen er fuldstændig reguleret, og planten vil ikke opleve vanskeligheder i processen med vækst og modning af frugter .

Endelig skal du sørge for at forbedre bestøvningen af ​​blomster i ugunstige årstider til dette. En positiv effekt heri er den tidlige fjernelse af blade i frugtzonen, hvilket bidrager til bedre ventilation af blomsterstandene og følgelig indstillingen af ​​bær. Derudover giver en sådan begivenhed også en positiv effekt i kampen mod sygdomme, så plantebeskyttelsesmidler frit kan falde på børsten under behandling. Og i løbet af druernes modningsperiode vil fraværet af blade omkring bunkerne have en positiv effekt på deres udseende, ophobning af sukker og en stigning i aroma på grund af den større mængde sollys, der falder på dem. Og så viser din Rochefort sig at være lige så velsmagende og attraktiv som forfatteren skabte den.