Druesort Amur gennembrud (One)

Kæmpe territorier i vores land er i øjeblikket utilgængelige til udvikling af industriel vinavl på grund af sværhedsgraden af ​​klimatiske forhold. De traditionelle europæiske druesorter Vitis vinifera og endda dens hybrider med de mindre lunefulde amerikanske sorter kan ikke vokse der på grund af manglende evne til at modstå de hårde frost om vinteren. På samme tid findes i den sibiriske taiga og i Fjernøsten den lokale vilde art Vítis amurensis (Amur-druer) og vokser godt, hvilket ikke er bange for frost, sygdom eller andre vanskeligheder i de nordlige regioner. Fra et praktisk synspunkt var det dog ikke nyttigt før et bestemt tidspunkt, da frugterne i den vilde tilstand ikke var til nogen nytte både til at spise friske og som råmaterialer til forarbejdning.

For at ændre denne tilstand, skabe en kulturel russisk drue på basis af Amur-vildmanden, prøvede han gennem hele sit liv en berømt biolog-opdrætter, forsker med stort bogstav - Alexander Potapenko, bror til Yakov Ivanovich Potapenko, hvis navn i dag bærer Helt russisk forskningsinstitut for vinavl og vinfremstilling i byen Novocherkassk.

Og de første, vigtigste skridt i denne retning tog Alexander Ivanovich. Ikke tilfreds med resultaterne af interspecifik hybridisering med deltagelse af Amur-druer, hvor generne af dens kolossale resistens ikke blev overført korrekt til hybridafkom, satte han sig selv til opgaven med intraspecifik udvælgelse, det vil sige faktisk domesticering af den vilde form, som det skete med andre druetyper for tusinder af år siden. På dette felt lykkedes det ham at nå det vigtigste - at overvinde genetisk konservatisme og overføre planterne til hans disposition til en ændret tilstand, hvilket gjorde dem egnede til vellykket avlsarbejde med det formål at øge størrelsen på klaser, deres kvalitet, smag og teknologiske egenskaber samtidig med at de iboende egenskaber ved enkelhed opretholdes.

Som et resultat af udvælgelsen var Alexander Ivanovich i stand til at multiplicere størrelsen på en flok taiga-druer, idet han havde opnået et betydeligt volumen papirmasse og udbytte af juice, desuden i den vilde tilstand var næsten al plads i bærene besat af frø. I løbet af sit liv modtog han mange interspecifikke og intraspecifikke hybrider med deltagelse af Vítis amurensis, som har en række morfologiske kvaliteter, men altid vinterhård og sygdomsresistent. Nogle af dem var så succesrige, at de efterfølgende blev anerkendt på højeste niveau og blev inkluderet i det statslige register over avlspræstationer. En af disse sorter er Amur-gennembruddet, eller som det også kaldes - "Potapenko-7" eller "One" (med vægt på det første bogstav). Det er en renraset dyrket form af Amur-druer, men på samme tid er den i dens egenskaber ikke meget ringere end de tekniske sorter af den europæiske type og er endda velegnet til brug som en bordvariant. I 2018 afsluttede vores helt officielt statstesten ifølge resultaterne, som han blev godkendt til brug i alle regioner i Den Russiske Føderation. Denne begivenhed var et ægte gennembrud i anerkendelsen af ​​Alexander Potapenkos titaniske arbejde med at skabe russiske druer. Den eneste skam er, at denne betydningsfulde begivenhed, som det ofte er tilfældet med store forskere, kun fandt sted, da Alexander Ivanovich ikke længere levede.

Agrobiologiske egenskaber

Planten er kraftig, vokser meget hurtigt og når gigantiske proportioner. Bladene er store, afrundede, tragtformede, femflobede, let dissekeret, lysegrøn i farve. De laterale hak er overfladiske, næppe skitseret eller V-formede. Petiolehakket er overvejende lukket med en afrundet lumen, men det kan også være åben lyreformet med en smal blænde.Bladbladet har en fint boblende (shagreen) overflade, bagsiden er dækket af en svag børstet pubescens. Dentiklerne langs kanten af ​​bladet er trekantede, ujævne i størrelse med skarpe toppe og en base af medium bredde. Amur-gennembruddets blomster med en funktionel kvindelig blomstringstype kræver tilstedeværelsen af ​​et antal biseksuelle sorter, ved hjælp af hvilket de er perfekt befrugtet uden yderligere manuel bestøvning. Modning af årlige skud er fremragende. Ung vækst har en grøn farve med en rødlig farvetone, der bliver rødbrun, når den er moden. Druernes løvfarve om efteråret er også rød.

Klyngerne er over gennemsnittet i størrelse, temmelig tætte, cylindrisk-koniske, med en gennemsnitsvægt på 250-400 gram, men større prøver vokser også. Bærens kamme og stængler er korte og stærke. Bærene er ret store, selv i størrelse, mørke lilla i farven, afrundede, op til 15 mm i diameter og en gennemsnitlig vægt på 4-5 gram. Pulp er kødfuld, saftig med en harmonisk, mindeværdig smag. Farven på Amurs gennembrudssaft er vinrød. Dens udbytte når standardteknologiske værdier - 70-75%. Sukkerindholdet er 24 gram / 100 kubikmeter. cm, syre - 7 gram / kubikdm. Huden er fast, men let tygget, dækket med et lag af en beskyttende voksbelægning med moderat intensitet. Som regel er der kun en sten i et bær, af mellemstørrelse, det har ikke en signifikant negativ effekt på smagen.

Høst til universel brug. På grund af sin høje sukkerophobning skaber den gode almindelige vine. Gourmeter er selvfølgelig altid klar til at kritisere en drink fremstillet af druer, der er utilstrækkelig ædle, men efter deres mening er det dog i betragtning af det nordlige voksende område, hvor ingen klassisk sort ville overleve, sådanne uklarheder synes upassende. Amur-gennembruddet er også godt til at fremstille juice, kompotter og marmelade. Det bruges også til frisk forbrug, selvom det viser mindre tiltrækningskraft i udseende sammenlignet med sydlige storfrugtede sorter, men med hensyn til smag er det ikke ringere end dem. Smagsscoren for friske bær er 8,6 point. Afgrøden er ret transportabel, men den adskiller sig ikke i fremragende lagringsegenskaber.

Druerne er tidligt modne. Vækstsæsonen begynder meget tidligt og varer cirka 110 dage, indtil bærene modnes. Ifølge vidnesbyrd fra amatørvinproducenter lykkes Odin at modne uden problemer i Moskva-regionen og endnu mere nordlige regioner med summen af ​​aktive temperaturer på 2000-2200 ° C. Og selvom Amur-gennembruddet ikke er en rekordindehaver af denne indikator, da mange sydlige sorter kan prale af en kortere vækstsæson, er dens største fordel evnen til at dyrke og bære frugt i nord uden den besværlige procedure med at lægge vinstokke til vinteren . Dens frostbestandighed er ekstremt høj og er -35 ... -40 ° С.

Skuddets frugtbarhed er betydelig. På de fleste af dem dannes flere bunker, som efter modning kan veje op til et og et halvt kg i alt. Det samlede udbytte er usædvanligt højt og udgør mere end 200 c / ha pr. Arealenhed. Fra en enkelt voksen busk under hensyntagen til dens evne til at vokse til en højde på 30 meter kan der høstes op til 100 kg druer. Der var ingen negativ indvirkning fra overbelastning af buskene med afgrøder ved Amur-gennembruddet. Efter modning kan bundterne fortsætte med at hænge på buskene i en betydelig periode, men i den korte nordlige sommer er denne kvalitet ikke altid efterspurgt. Afgrøden beskadiges ikke af hveps og knækker ikke på grund af høj jordfugtighed. Desuden er det netop for den konstante tilstedeværelse af en tilstrækkelig mængde fugt, at sorten stiller øgede krav.I tørre regioner vokser den svagt og deprimeret.

Agrotekniske træk

Når man planlægger plantningen af ​​Amur-gennembruddet, er det nødvendigt at tage højde for, at dette er den nordlige drue, som er mest tilpasset til dyrkning under klimatiske forhold tæt på dem, hvor dens vilde forfader voksede. Forsøg på at dyrke det i syd vil sandsynligvis føre til skuffelse for producenten.

For vellykket dyrkning foretrækker sorten løse, sure, godt fugtede jordarter. På steder, hvor der opstår tørke om sommeren, er det nødvendigt at overveje muligheden for at vande druerne i denne periode. Formeres hovedsageligt ved lagdeling og stiklinger, der rodfæster godt, rodfæster og vokser meget hurtigt og tilføjer op til 2,5 meter vækst om året. Den ene er praktisk talt ikke beskadiget af skadedyr og sygdomme, selvom nogle producenter stadig anbefaler profylaktisk sprøjtning mod dunskimmel (meldug) med kobberholdige eller andre tilladte og sikre præparater.

De danner buske uden husly om vinteren, men i de mest frosne regioner anbefales det at fjerne vinstokken fra trellis om efteråret, så den kan dækkes af sne. For at gøre dette er det nødvendigt at forme bøsningen i overensstemmelse med klassiske dækningsordninger, såsom en flerarmet blæser eller en skrå cordon. Der er mange beviser for, at når lufttemperaturen faldt til under kritiske niveauer, selv for Amur-gennembruddet, bevarede de dele af planterne, der var under sneen, deres levedygtighed og voksede meget hurtigt, gendannede hele busken. Et lignende billede kan spores med forårsfrost: når øjnene, der er begyndt at vokse i vækst, beskadiges af tilbagevendende frost, vækkes erstatningsknopper massivt, som ikke har meget mindre fertilitet. Sorten lykkes godt i arbor og buet kultur, hvor den samtidig er en fremragende gartner og en meget produktiv indbygger på stedet. På grund af evnen til aktivt at vokse næsten på ubestemt tid bruges druer ofte til landskabspleje facaderne af flere etagers bygninger.

Mange dyrkere hævder, at sorten ikke behøver beskæring, da den hårde overdel af skuddene uundgåeligt fryser under barske klimatiske forhold, hvilket efter deres mening er ret nok til at forkorte den årlige vækst. Men når man vokser på en lodret espalier, er denne fremgangsmåde ikke altid berettiget, da det kræver bevidste handlinger for at give busken den ønskede form, og det er meningsløst at stole på en chance. Og selv hvor avlere beslutter at tage sig af denne moderens natur, er det stadig nødvendigt med sanitetsbeskæring med fjernelse af frosne dele af planten.

Evaluering af Amur-gennembruddet med hensyn til et sæt egenskaber skal det bemærkes, at det for sin klimatiske niche er mere end lovende og er efterspurgt nu. Det understøttes af enestående uhøjtidelighed, primært mod frost, høj produktivitet, fremragende kvalitet af frugter til nordlige forhold og deres universelle brug. Derudover vil jeg tro på, at den storslåede forretning, der blev startet af Alexander Ivanovich Potapenko, vil fortsætte, og med Odins deltagelse vil der i fremtiden blive skabt endnu mere produktive sorter af høj kvalitet og den hårde russiske herlighed druer spredes over hele verden.