Jubilæums druesort

Det er ingen hemmelighed, at en stereotype er fast forankret i vores sind om, at druer er en udelukkende sydlig kultur, og dens dyrkning under de barske forhold i det centrale Rusland, Ural og Sibirien er næsten umulig. Imidlertid har forskere og amatøropdrættere fra forskellige regioner i vores land arbejdet i mange år for at bryde denne kliché og opnå betydelig succes på dette område. En af de institutioner, hvis ansatte siden sovjettiden har været involveret i akklimatisering og opdræt af nye sorter til nordlig vinavl, er Bashkir Research Institute of Agriculture. Arbejdet med "solbær" er udført her siden 30'erne i sidste århundrede på basis af Kushnarenkovsky-selektionscentret for frugt- og bærafgrøder, som er en strukturel underafdeling af instituttet.

I løbet af en lang periode af deres arbejde har Bashkir-forskere frembragt en række lovende nyheder, hvoraf nogle endda lykkedes at bestå statens sortprøvning, idet de blev beæret over at blive inkluderet i det russiske føderations statsregister for avlspræstationer.

En af disse officielt anerkendte sorter er druen Yubileiny, der blev frigivet i Ural-regionen i 1999. Dens forfattere var opdrættere af BNIISH L.N. Sterlyaeva, N.V. Maistrenko og M.G. Abdeeva. De har valgt et ret interessant par drueformer til krydsning. Rollen som moderens sort blev udført af den gamle franske bordsort med en funktionelt kvindelig blomstertype Madeleine Angevin, og faderens sort blev udført af den tidlige Malengr, som selv er forælder til Madeleine. Således blev en teknik implementeret, kendt i avl som backcrossing, som gør det muligt at forbedre de værdifulde kvaliteter af faderens sort.

Som et resultat blev Yubileiny ejer af sådanne utvivlsomt fordele som tidlig modenhed, vinterhårdhed, øget resistens over for sygdomme og skadedyr. Udbyttet af vores helt viste sig også at være meget anstændigt. Men det skinner ikke med store frugter, selvom der ofte findes mellemstore klynger. Bærens smag er ret behagelig, og den bemærkelsesværdige muskatnød aroma understreger sortens adel.

Desværre har den endnu ikke modtaget bred distribution, men forbliver i øjeblikket undervurderet af amatørvindyrkere og landmænd.

Agrobiologiske egenskaber

Buskenes vækstkraft er moderat. Blade af mellemstor størrelse, langstrakte i længden, kan bestå af tre eller fem lapper, mellem hvilke der er en stærk dissektion. Bladbladet er let krøllet, lysegrønt med en let glans på overfladen. På dorsumet ses en børstelig pubescens af medium intensitet. Petioles overstiger ikke længden af ​​bladets hovedven. Blomsterne er biseksuelle, hvilket gør det muligt for planter at bestøve godt og danne bær uden tegn på ærter. Sorten viser heller ikke en tendens til at kaste knopper og æggestokke. Væksten i det aktuelle år modnes til tiden og fuldt ud, hvilket giver vinstokken god modstandsdygtighed over for lave vintertemperaturer.

Modne klynger vokser mellemstore. Børstens masse varierer fra 120 til 250 gram, deres form er konisk eller vinget, densiteten er fra moderat til høj. Kammene er urteagtige, lysegrønne, nogle gange med tegn på anthocyaninpigmentering. I alt for bankede klaser kan der forekomme en vis deformation af druerne. Bærene selv er runde eller let ovale, gyldengrønne med et let beskærelag på overfladen. Vægten på 100 stykker er ca. 210 - 230 gram.Frugtkødet er kødfuldt og crunchy, har en fremragende, afbalanceret smag samt en mærkbar muskatnød aroma, der holder længe i eftersmagen. Saften presset fra druer er farveløs, den skelnes ved gennemsnitligt sukkerindhold - 13 - 14 g / 100 ml med en meget lav titrerbar syre - 1 - 2 g / l. C-vitaminindholdet er ca. 7 mg pr. 100 g frugt. Frøene findes i små mængder i bær. Huden tygges, når den spises. Druer med generel smagning er meget værdige - 8,5 point på en 10-punkts skala.

Den resulterende afgrøde er alsidig i brugsretningen. På grund af sine fremragende gastronomiske kvaliteter er den velegnet til frisk forbrug. Det er selvfølgelig værd at erkende, at der ikke er nogen specielle markedsudsigter for Yubileiny, primært på grund af den meget beskedne størrelse af bunkerne, men til hjemmearbejde og -brug er det ganske godt i betragtning af den uhøjtidelighed, som buskene har. Derudover kan vores helt finde bred anvendelse i en række konserveringsmidler, det være sig juice, kompot, konserves, syltetøj eller marinade. Alle disse produkter får garanteret den udsøgte aroma af frugt, og om vinteren glæder de alle familiens medlemmer af producenten med duften af ​​sommeren. Transportabilitetsindikatorerne for denne sort er gennemsnitlige, men der er normalt ikke behov for transport over lange afstande. Druernes evne til at bevare i mange måneder er heller ikke værd at forvente, og for at udvide betingelserne for dets forbrug frisk, hvis det er muligt, er det nødvendigt at bruge kølekamre. Yderligere tid kan opnås, hvis høsten udføres omhyggeligt og pas på ikke at beskadige det beskyttende vokslag på bærens overflade.

Vækstsæsonen for jubilæet kan være meget varieret. De første klynger kan skæres efter 125 - 130 dage efter, at knopperne vågner om foråret, hvilket gør sorten til en af ​​de tidlige modning. Desuden kan denne periode, hvis klimaforholdene tillader det, og primært varigheden af ​​den frostfri periode, forlænges til 165 - 170 dage. Som et resultat får bærene yderligere sukker, og muskatnødtonerne i aromaen bliver lysere. Summen af ​​aktive temperaturer, det minimum, der kræves for, at druerne når en aftagelig modenhed, er 2200 - 2300 ° C. Disse er ret beskedne krav, og inkl. takket være dem er formularen i stand til at bære frugt med succes i Bashkortostan og andre regioner i de sydlige Ural. Derudover er dets akklimatisering meget mulig i den midterste zone i den europæiske del af vores land og endda i en række sibiriske regioner. Det er dog nødvendigt at tage højde for, at på trods af den øgede frostbestandighed af vinstokken forudsætter dyrkning af sorten i et hårdt klima stadig beskyttelsen af ​​buskene til vinteren. Til dette dannes planter fra de første leveår i henhold til et stumpløst squat-mønster som en flerarmet blæser. Afhængigt af frostrisikoen i klimaet kan lyen være let jord eller grundig, flerlags efterfulgt af vandtætning.

Udbyttet af vores helt er relativt højt. Den gennemsnitlige indikator i årevis, demonstreret af ham under den statlige sortprøvning, udgjorde 119 centners / ha, og i nogle gunstige årstider nåede den 185 centners fra den samme arealenhed. På samme tid er produktiviteten af ​​de enkelte buske langt fra at være en rekord, men på grund af muligheden for deres relativt tætte plantning når den samlede masse af de resulterende klaser betydelige værdier. I henhold til den anbefalede plantningsplan skal afstanden mellem rækkerne være 2,5 meter og mellem planter i træk - 1,2 - 1,5 m. Således kan op til 3 - 3,5 tusind buske placeres på en hektar vingård. Planter er ikke disponeret for overbelastning, og derfor reduceres rationering af udbyttet til kompetent årlig beskæring og den efterfølgende fjernelse af sterile skud i de tidlige stadier af vækstsæsonen.Om foråret er buskene fyldt med 25-30 øjne, mens frugtpilene afkortes til 6-8 knopper. Antallet af klaser på frugtbærende vinstokke er ikke begrænset.

Yubileiny demonstrerer øget modstandsdygtighed over for svampesygdomme og kan derfor dyrkes med en sparsom pesticidbelastning og danner en ret miljøvenlig afgrøde.