Kirsebærsort Shpanka (hertug)
Shpanka er en tidlig moden kirsebærvariant af nationalt udvalg, opnået i Ukraine. Mere præcist er det en kirsebær-kirsebær hybrid (hertug). Hjemme findes Shpunk overalt, især i amatørhaver. Uden for landets grænser fik denne hertug den største popularitet i Moldova og Rusland.
Træerne er kraftige (op til 6 m høje), kraftfulde, trælignende med en stor sfærisk, mellemstyk krone. Grenene er ikke visne, de strækker sig fra bagagerummet i en stump vinkel. På grund af den skrøbelige fastgørelse af grenene kan der undertiden forekomme brud i kronen. Frugt er koncentreret på buketgrene såvel som på årlige vækster.
Bladene er mellemstore med en savtakket kant, pegede opad, malet i en mørkegrøn farve. Bladblad med pinnat venation. Petioles er medium i længde og tykkelse, lyserøde i farve.
Shpanka kirsebærfrugter er store (gennemsnitsvægt 4-5 gram) med en svagt udtalt rille, fladrundet form. Huden er blank, i modne frugter er den burgunder-brun. Pulpen er saftig, lysegul, sød og sur (med en overvægt af sødme). Saften er gennemsigtig, let farvet. Stenen er lille, afrundet; i modne bær adskilles den let fra papirmassen.
Frugttransportabiliteten er lav. Bær bruges ofte friske såvel som til madlavning som tilsætningsstof til forskellige retter. Det kan bruges til tørring, frysning, konservering og forarbejdning (syltetøj, vin, kompotter, konserves).
Frugterne modnes fra slutningen af juni til begyndelsen af juli. Modning er ikke samtidig. Modne bær holdes ikke meget fast på træet, derfor smuldrer de delvist. Denne hybrid er kendetegnet ved frugtning som kirsebær: frugterne hænger på grenene med kranser eller langs hele den årlige vækst.
Niveauet af Shpunk-kirsebærs tidlige modenhed er medium: de første frugter i en ubetydelig mængde træer bærer på 5-6 år efter plantning. For hvert efterfølgende år stiger sortens produktivitet glat. Frugt er regelmæssig; høsten fra modne træer er rigelig. Træer når maksimale udbytteindikatorer fra 15 år - op til 50 kg / der.
Sorten anerkendes som selvfrugtbar, men niveauet for selvfrugtbarhed er meget lavt - ikke mere end 5-10%. For at øge udbyttet bruges mange sorter af kirsebær som bestøvere. Kirsebær anerkendes som gode bestøvere: Griot ukrainsk og Griot Ostheim.
Hybridens vinterhårdhed er højt: træer tåler frost godt ned til minus 35 ° C. Sorten er tørkebestandig. Coccomycosis-resistens er relativt høj.
Det skal bemærkes, at denne kirsebær er efterspurgt i avlsarbejde. Følgende sorter er kendte: Shpanka-dværg, Shpanka tidligt, Shpanka storfrugtet, de seneste resultater ved udvælgelsen er Shpanka Bryansk og Shpanka Donetsk.
På trods af sortens uhøjtidelighed er det ekstremt vigtigt at vælge lette, frugtbare jordarter til den. Når der dyrkes på tunge, næringsfattige jordarter, kan forbrændinger og tyggegummilæsioner forekomme på stammer og grene.
På vores side vokser Shpanka-kirsebæret, allerede gammelt (over 10 år). Udbyttet er næsten altid gennemsnitligt. Stammerne er dog tynde, lange, og det kan være svært at nå bærene. Frugterne selv er sure. Hvis du laver emner af dem til vinteren, er det bedre at kombinere dem. Marmelade fra dette kirsebær har ingen aroma, og du skal lægge mere sukker i kompotten end normalt.Børn elsker at fejre det, det meste af høsten går til fuglene. Du kan plante det til en ændring og i betragtning af at Shpanka er uhøjtidelig og modstandsdygtig over for vores frost i den sorte jordregion.
Tak fordi du skrev, vi har en høst for første gang i år. Plantet som 4 år. Jeg besluttede at lave kompotter, jeg læste meget på Internettet, jeg besluttede at lægge 250 gram sukker. Jeg håber, det ikke vil være nok. Det er bare, at i går brød et af de tre træer sammen, og vi var nødt til at handle hurtigt. Det viste sig 12 tre-livery, hun sparede ikke spanking, 900 gram per dåse, børn elsker mættet. Jeg gjorde det fra denne art for første gang. Efter din feedback er jeg bekymret for, at jeg har tilsat lidt sukker.
Du kan altid tilføje sukker. Lav dumplings med Spanky til børnene. Den eneste ulempe er, at knoglen ikke adskiller sig, men jeg tror, børnene kan klare det. Jeg blev ikke svævet som barn.
Med Shpanka er den mest lækre skål dumplings, du skal bare koge dem, ikke dampe dem. Indvendigt tilsættes 0,5 - 1 tsk. Sahara. Der opnås meget saftige dumplings. Naturligvis spiser de med creme fraiche. Dumplings er kun velsmagende med vilde jordbær. Det tilrådes at spise frisklavet, varm, varm ... Når de er kølet ned, forsvinder al charmen, selvom intet også.