Charlie druesort

Hybridformen (og for nylig en officielt registreret sort) af Charlie-borddruer blev opdrættet i den seneste tid af den russiske nationale opdrætter Evgeny Pavlovsky fra byen Novoshakhtinsk, Rostov-regionen. Sorten er også kendt under sit andet navn - Antracit, hvorunder den kom ind i statens register over avlspræstationer.

Evgeny Georgievich Pavlovsky har været involveret i udvælgelsesarbejde på amatørniveau i mere end to årtier, men professionelle forskere kunne være stolte af dets resultater. Og vejen til en ny livsforretning for den tidligere miner begyndte på ingen måde lovende. I 80'erne i det sidste århundrede, efter at have erhvervet en jordgrund og derved tiltrådte den multimillion hær af sommerboere, begyndte han at dyrke druer på den uden engang at tænke på nogen hybridisering og opdrætte nye former. Alt ændrede sig et årti senere, da han mødte den berømte opdrætter fra Novocherkassk Scientific Research Institute of Viticulture and Winemaking Ivan Kostrikin. Det lykkedes ham at fange Pavlovsky og flere andre vindyrkere med udsigten til fælles forskningsarbejde, hvorefter de under Kostrikins metodologiske vejledning begyndte at udføre de første kryds på deres grunde. Til arbejde blev sorter med en funktionel kvindelig type blomst valgt som moderformer, hvilket var meget praktisk for uerfarne opdrættere, fordi lov til at undgå selvbestøvning af blomsterstande uden unødvendige vanskeligheder. De allerførste resultater af den nye aktivitet var så imponerende, at de tvang pionererne til folkevalg til at forbinde deres liv med det.

I årenes løb har Evgeny Pavlovsky bragt snesevis af sine egne sorter ud, blandt hvilke Charlie med hensyn til den samlede egenskab indtager en meget værdig plads. Det blev opnået ved bestøvning Victoriaindeholdende i sin DNA en kompleks cocktail af europæiske, Amur og amerikanske druer, pollen af ​​høj kvalitet og udbredt sort Nadezhda AZOS... I dette par viste moderformen sig at være ansvarlig for den høje resistens af den nye hybrid over for sygdomme og ugunstige miljøfaktorer, og den faderlige, om end ikke fuldt ud, transmitterede gener af æstetisk og gastronomisk orientering. Som et resultat viste det sig, at nyheden var, selvom den ikke var den mest fremragende med hensyn til smagningsegenskaber, men ikke desto mindre ganske spiselig og vigtigst af alt meget produktiv og uhøjtidelig at dyrke. En anden vigtig og positiv faktor er den meget tidlige modning af bunterne, hvilket gør det muligt at dyrke det i regioner med korte og slet ikke varme somre.

Takket være disse egenskaber lykkedes det Charlie at bestå den statlige sortprøve, ifølge resultaterne deraf i 2015 blev han officielt medtaget i statens register over avlsresultater i Den Russiske Føderation og blev anbefalet til havebrugsbrug i hele landet. Dette var en anden anerkendelse af forfatterens fortjeneste og en pålidelig indikator for sortens fremragende egenskaber, der formåede at blive forelsket i mange vinavlere længe før de modtog den eftertragtede statsregistrering.

Agrobiologiske egenskaber

Drue buske over gennemsnittet kraft. Et rigt grønt blad med lette årer, temmelig store, afrundede, har normalt fem lapper bøjet til bunden, medium dissekeret. Forsiden af ​​bladet er retikuleret krøllet, bagsiden er dækket af svag spindelvævets pubescens. Øvre laterale hak med medium dybde, åbne med parallelle sider, spalteagtige eller i form af en tilbagevendende vinkel, nedre hak er næppe skitseret eller fraværende. Petiolehakket er åbent lyreformet eller hvælvet med en flad eller let spids bund.Petioles er lange og kan have en helt grøn farve eller have en mærkbar anthocyanintone. Dentiklerne langs bladbladets kanter er af forskellige størrelser, trekantede eller savformede med en bred base, let konvekse kanter og stumpe spidser. Charlies blomster er biseksuelle, meget godt bestøvet med deres egen pollen og kan også tjene som bestøvere til former med en funktionelt kvindelig blomstringstype. Ærter, udgydelse af blomster og overdreven løshed af bunkerne blev ikke bemærket for sorten. Modning af vinstokken forekommer relativt tidligt og i hele skuddets længde. Den modne årlige vækst får en gulbrun farve.

Klaser af druer er meget store, temmelig tætte, koniske eller cylindro-koniske i form med en gennemsnitlig vægt på 700-900 gram, men mange overstiger dette tal betydeligt. Kammen er lang, stærk, grøn i farve, ofte med rødlige pletter i bunden. Bær er store, ovale eller ovale, mørkeblå eller sorte, dækket med et tæt lag af grå voksblomstring, vægten på 100 stykker er i gennemsnit 600-700 gram. Druerne er enkeltmålede, ikke deformerede og ikke beskadiget mod hinanden, hvorfor penslerne har et attraktivt udseende. Kødet af Charlie-bær er tæt, kødfuldt, neutralt i smagen, harmonisk, men har nogle gange natskygge toner i eftersmagen, hvilket ifølge nogle eksperter reducerer smagen noget. Saften er farveløs, dens udbytte er ca. 70% af flokvægten. Sukkerindholdet er 16-17 g / 100 ml, når det er aftageligt modent, og når det er fuldt modent, kan det stige til 19-21%. Den titrerbare surhedsgrad varierer fra 6-8 g / l. Bærens skræl er ikke tyk, men ret stærk, den tygger godt og mærkes ikke særlig, når den spises. Mellemstore frø, 2-3 pr. Drue, kan også opfattes negativt af forkælede smagere. I løbet af sorttesten var den gennemsnitlige gastronomiske score gennem årene 8,4 point.

Retningen for afgrødens anvendelse kan kaldes universel. For det første forbruges druer med succes friske. Store, smukt farvede klaser er i god efterspørgsel blandt købere på markedet. Kun sofistikerede gourmeter taler om smagsegenskaber, såsom den berygtede "natskygge" -smag, mens langt størstedelen af ​​almindelige mennesker ikke lægger nogen vægt på det. Den tidlige modningsperiode og høje udbytter gør vores helt til en meget rentabel sort med høje margener, som kun kan tiltrække opmærksomhed hos landmænd, der dyrker druer til salg. Et vigtigt punkt er den høje transportabilitet af bunkerne, som let kan modstå fjerntransport. Når optimale forhold er skabt takket være bærens stærke hud, kan de også opbevares i lang tid i samlet form. Ud over spisepladsen demonstrerer denne type "solbær" bemærkelsesværdige teknologiske egenskaber, der er et fremragende råmateriale til forskellig konservering. Især modne mørkfarvede klaser producerer kompotter, konserves og marinader, rige på farve og smag, hvor tætte bær bibeholder deres form godt. Og endelig er en vigtig faktor evnen til at gøre hjemmelavet tørvin kvalitetsværdig fra Charlie. Til dette høstes druerne på et meget senere tidspunkt end til madformål. For at opnå en drik af acceptabel kvalitet, der er stabil ved opbevaring, skal sukkerindholdet i urten være mindst 20-21%. Og selvom en sådan vin ikke har enestående organoleptiske egenskaber, er den ikke beregnet til at konkurrere med mærkevarer fremstillet af specielle tekniske druesorter.

Vækstsæsonen for denne sort er 105-110 dage, der tæller fra det øjeblik, hvor knopperne blomstrer, indtil modenheden af ​​de første børster begynder. Dette giver os mulighed for at tale om antracit som en meget tidlig modning med det beregnede niveau af den krævede sum af aktive temperaturer i området 2200-2300 ° C.I syd begynder høsten i begyndelsen af ​​august, men når kulturen bevæger sig nordpå, flyttes disse datoer til september og endda senere. Generelt set under hensyntagen til den relativt hurtige modenhed af bunkerne og det beskedne behov for varme, er sorten i stand til med succes at vokse og bære frugt meget længere nord for traditionelle vindyrkningsområder. Det formår at modnes selv i de ikke-chernozem-områder i det centrale Rusland, helt op til Moskva-regionen, skønt dets dyrkning i disse regioner er forbundet med visse specificiteter. Først og fremmest er det nødvendigt at tage højde for frostmodstanden i den overjordiske del af buskene, omend øget i Charlie (-24 ° C), men samtidig klart utilstrækkelig til ikke-dækkende dyrkning under nordlige forhold.

Vores heltes høje udbytte skyldes ud over storfrugtede fremragende indikatorer for frugtbarhed af skud og den gode vitalitet af planter, der kan bære en betydelig belastning. Samtidig har den positive side af mønten også en negativ, som består i en disposition til overbelastning på grund af det store antal børster, der er lagt på skuddene. Sidstnævnte omstændighed kræver, at producenten strengt rationerer belastningen på busken, hvilket i sidste ende skulle sikre modtagelse af 15-20 kg druer fra en plante. Regelmæssigt misbrug af Charlies generøsitet er fyldt med et fald i afgrødens kvalitet, en betydelig forlængelse af vækstsæsonen, utilstrækkelig modning af vinstokken, hvilket i sidste ende kan føre til de mest triste konsekvenser, især i svære vintre, hvor buskene svækkes ved overdreven frugtning simpelthen ikke i stand til at forberede sig.

Efter modning, hvis klimatiske forhold tillader det, kan druerne fortsætte med at hænge på vinstokken uden problemer og akkumulere øgede mængder sukker i bærene. Han er ikke særlig bange for hverken grå rådne eller sandsynligheden for at knække druer. Bærne fra vores helt sprang kun i små mængder i de mest ugunstige år med en skarp ændring i jordfugtighed i modningsperioden eller med langvarigt regnvejr på dette tidspunkt. Der er modstridende oplysninger om angreb på bær af hveps: nogle avlere hævder, at stædige insekter omgår sorten, andre tværtimod hævder, at det ofte lider af denne plage. Det er muligt, at det hele er i mangfoldigheden af ​​vingården fra forskellige ejere, for i nærværelse af sorter med en mere delikat hud er det usandsynligt, at hveps forsøger at drue mindre spiselig for dem.

Agrotekniske træk

Rent økonomisk ser Charlie særligt attraktivt ud. Det kan klassificeres som en af ​​de få varianter af amatørvalg, der er meget uhøjtidelige. Når det plantes, er det helt krævende for jorden og er ikke i stand til kun at vokse normalt i fugtige vådområder med lav luftgennemtrængelighed i jorden på lande med en høj grundvandsforekomst på skråningerne af nordlige eksponeringer i lavlandet i dale og kløfter, hvor kold luft akkumuleres ... Under forholdene i den nordlige vindyrkning er beplantninger i en murkultur på den sydlige side af huse, udhus eller tætte hække mere vellykkede. I dette tilfælde får druerne lidt mere varme, hvilket i nogle år kan være kritisk for modning af vinstokken og høsten.

Plantning udføres i grober, der er godt befrugtet med organisk stof og mineraler. I løbet af de første sæsoner er regelmæssig og rigelig vanding med tilstrækkelig vanding af rodlaget vigtig for den hurtige vækst og udvikling af Charlie. På grund af den manglende information om sortens modstandsdygtighed over for rodfylloxera, bør dens formering i zoner med jordforurening med dette skadedyr udføres af podede kimplanter på phylloxera-resistente grundstammer. Eget rodfæstet kultur på grund af den gode rodningshastighed af stiklinger af antracit kan med succes bruges i områder uden skadelige rodluslus. Fodringsområdet til mellemstore druebuske skal være mindst 4-4,5 kvadratmeter. meter.

Unge planter i de første vintre er overalt dækket om vinteren for at sikre beskyttelsen af ​​de få øjne på dem mod frostskader. Men allerede fra den anden vækstsæson er det nødvendigt at afgøre grundlæggende, hvilken ordning - der danner eller dækker ikke voksne buske. Charlies frostmodstand er helt nok til at udføre en højstamkultur i de sydlige regioner med deres milde vintre, men i mere nordlige breddegrader, hvor temperaturer i den kolde årstid på -24 ° C ikke er ualmindelige, vil sorten kræve den obligatoriske fjernelse af vinstokke fra trellis om efteråret og deres opvarmning til vinteren ... Afhængig af frostrisikoen i klimaet vil metoden til dette hus også være forskellig. I den enkleste version vil det være tilstrækkeligt at begrave den overjordiske del af busken i jorden, hvor den let tåler et relativt lille overskud af den kritiske temperatur. Men hvor vinterkulden når meget barske værdier, kræves isolering med specielle materialer - halm, tørv, træspåner, grangrene eller siv med obligatorisk beskyttelse mod indtrængning af smeltefugt ved hjælp af træskærme, film eller tagmateriale. Samtidig skal planterne selv dannes på basis af specielle dækningsordninger, der giver mulighed for en årlig opvarmningsprocedure uden mekanisk skade på vinstokken og med minimale arbejdsomkostninger. I denne henseende er blandt indenlandske vindyrkere de mest populære mulighederne for en flerarmet blæser eller en skrå (skråt) cordon.

Når man dyrker Charlie, skal man være særlig opmærksom på at bestemme belastningen på skud og afgrøder såvel som reguleringen heraf under beskæring og under grønne operationer i vækstsæsonen for druer. Så om foråret, på buskene, der er kommet i fuld frugt, er der 30−35 øjne tilbage med en gennemsnitlig længde af frugtpilene tilbage - 6–8 knopper. Efter starten af ​​væksten afbryder de unge vinstokke alle sterile og svage skud såvel som "dobbelt", "tees", der har udviklet sig fra en knopp. Derefter skal der forblive 20-22 stærke produktive vinstokke på planten, hvorpå de ekstra frugtbørster skal fjernes, hvilket efterlader en til skuddet. Derefter betragtes belastningen som justeret, og producenten kan ikke bekymre sig om buskernes evne til at "strække" det resterende antal klaser til de betingelser, der er forbundet med sorten. Hos planter, der lige er ved at komme ind i frugt, er normaliseringen selvfølgelig strengere end den, der er beskrevet for voksne buske.

Ved at øge niveauet for landbrugsteknologi, kunstvanding, gødning med mineralgødning og mikroelementer, reagerer druer positivt. Derudover kan risikoen for krakning af druerne under modning minimeres til et absolut minimum ved at regulere jordens vandbalance.

Charlies modstandsdygtighed over for svampesygdomme er bedst takket være de resistensgener, der overføres til ham gennem moderlinjen. For at sikre forebyggelse af udviklingen af ​​patogener, der er almindelige på druer, vil det være tilstrækkeligt at udføre to komplekse forebyggende sprøjtninger i de tidlige stadier af vækstsæsonen, når patogenernes mest signifikante skadelighed observeres. Skadedyr er heller ikke særlig irriterende for sorten, og kontrol i antallet af dem ved hjælp af kemikalier kræves kun i undtagelsestilfælde. Beskyttelse mod hveps bør også anvendes selektivt, fordi de angriber ikke altid bærene af en given druesort. På grund af den lave pesticidbelastning er høsten miljøvenlig, hvilket ikke er tilfældet for alle populære sorter af "solrige bær".