Æble sort Hvid påfyldning
Æbletræssorter Hvid påfyldning er velkendt for russiske gartnere. Analogen af sorten er for nylig fejlagtigt blevet kaldt Papirovka, selvom "Referencehåndbogen til frugtavl til agronomer" allerede i 1937 gav forskellige beskrivelser af disse sorter. I de seneste beskrivelser af "Pomology", der blev offentliggjort i Orel i 2005, er disse sorter placeret som en. I sortbeskrivelserne fra de seneste år er sortens karakteristika næsten altid givet i sammenligning. Erfarne opdrættere og gartnere gjorde aldrig en særlig streng sondring mellem de to sorter, i betragtning af at Papirovka blev opnået i Baltikum som en frøplante af hvid påfyldning. I de baltiske planteskoler i den sovjetiske periode blev æbletræer endda kaldt forskelligt: Papirovka - Popierinis og hvid påfyldning - Baltasis Alivinis.
Hvid påfyldning betragtes som en tidlig række af russisk markering; i forskellige regioner i Rusland har den forskellige navne, såsom Dolgostebelka, Pudovshchina, Bel.
Variationsegenskaber
Højde æbletræer Hvid påfyldning når 4-5 meter, hvilket betragtes som en gennemsnitlig størrelse.
krone træet er bredpyramidalt i en ung alder, får rundhed, når det vokser.
Barkfarve - lysegrå. Frugterne koncentrerer sig hovedsageligt om anneliderne.
Æbletræ dækket blade medium størrelse, oftere elliptisk, undertiden ovoid. På undersiden er bladene mere pubescent end på toppen, hvilket giver en mat skygge til deres grågrønne farve. Blegfarvede bladblade er normalt aflange.
Et karakteristisk træk ved sorten Hvid påfyldning har altid været stor med hvide eller let lyserøde kronblade blomster... Støttenes niveau er lidt lavere eller flugter med pistilen.
Frugt afrundet-konisk, glat tilspidset mod bægeret, ligebenede, grøn-hvid, med en let rødme på sydsiden. Æblet har en karakteristisk søm (hudfold), dets lysstyrke er mindre udtalt end Papirovka. Når træet modnes, bliver frugterne mindre, blandt dem heterogene er mere almindelige. Den gennemsnitlige vægt af et æble fra et voksen æbletræ er 60 gram, fra et ungt æbletræ - 120 - 150 gram. Den hvidlige flor hænger på æblerne, indtil de tages af. Store grønlige, undertiden hvide prikker vises under den tynde sarte hud. Frugten hviler på en lang stilk. Æblet har en let rustenhed i en bred og dyb tragt. En lukket kop er kronet med en smal og lav underkop. Vinkelformede, korte, lysebrune frø modner i åbne kamre, der er forbundet med et konisk rør til en bæger.
Æbler er ømme, hvide, grovkornede, løse papirmasse... Smagen er sød og sur uden overskydende syre, aromatisk. I tilfælde af overmodenhed begynder papirmassen at få en mel, der bliver til en bomuldskonsistens.
Kemisk sammensætning:
- pektinsubstanser - 10%
- mængden af sukker - 9%
- ascorbinsyre - 21,8 mg / 100 g.
Modning og spisning af frugt
Variety White påfyldning i det centrale Rusland modnes næsten fuldstændigt inden den 25. august. Frugtplukning udføres to gange. Første gang - tættere på 5. - 10. august, anden til 20 - 25.
Æbler bliver ofte beskadiget af møllen: Hvis landbrugstekniske fremgangsmåder ikke følges, og høsten er forsinket, kan næsten hele afgrøden blive til en kadaver. Den tynde, sarte hud af æbler er følsom over for stød og berøring: inden for få minutter vises mørke mærker under den. Æbler med mørke subkutane pletter er tilbøjelige til at rådne.
Lav holdekvalitet - kun 15 - 20 dage.
Æbler er ekstremt vanskeligt at transporterederfor anvendes sorten oftere i private husstande, hvor frugterne enten kan spises eller forarbejdes med det samme.
Hvid påfyldning modner lidt senere end Papirovka, men meget tidligere end andre tidligt modne sorter. På grund af den tidlige modningsperiode kræver æbler forarbejdning næsten øjeblikkeligt.
De bruges normalt til fremstilling af juice, vin og likører. Løshed og tidlig modning tillader ikke høst af vinterkompotter fra dem.
Efter fem til seks år begynder træerne at bære frugt, og udbyttet af unge velplejede æbletræer kan nå 200 kg, med alderen, når frugterne hugges ned, falder høsten.
Sorten fik sin brede fordeling under forholdene i det centrale Rusland på grund af det ekstraordinære vinterhardhed træer. (Papier er i sammenligning med den hvide fyldning mere modtagelig for frysning, især på lave steder).
Fordele ved æbletræet
Fordelene ved æbletræet inkluderer højt udbytte (ikke uden grund er sortens andet navn Pudovshchina), tidlig modning (i 6 år), tidlig modning (indtil 25. august) og modstand mod frysning.
Ulemper ved æbletræet
Ulemperne ved sort påfyldningssort kaldes ofte dårlig transportabilitet, lav holdekvalitet (ændring i papirmasseegenskaber), hurtig modtagelighed for henfald. For private gårde inkluderer ulemperne en meget hurtig tilbagelevering af frugt: en stor høst kan ikke samles og behandles alt i tre ugers modning.
Takke! Beskrivelsen svarer til, hvad der var i sovjetiske bøger - uden de nyfundne reklamepynt med tidenes skyld. Det er især behageligt, at en klar forskel fra Papirovka fremhæves igen,inkl. og vinterhårdhed. Vi (Ust-Kamenogorsk) har hvid påfyldning, men Papirovka ikke.
Hvor i Ust-Kamenogorsk kan du finde stiklinger af "hvid påfyldning" til podning?
Fremragende beskrivelse af sorten! Endelig bestemt, hvilken slags æbletræ der vokser på min købte grund.
Forresten, den eneste i distriktet - vi har et meget højt niveau af grundvand. alle de andre æbletræer i både mine og naboernes plot døde.
Smagen er selvfølgelig halvdårlig, men i det mindste denne ...
Sorten er god til sommerforbrug. I Azov-regionen modnede æbler i slutningen af juli - begyndelsen af august. Smagen er ikke dårlig, lidt sur, men intet specielt. Frugter er mellemstore, nogle gange større end en knytnæve. En meget "sej" sort - dette er en anden fordel udover tidlig modenhed. Træet frøs ikke, det gav gode høst på trods af at det engang var næsten fuldstændigt (to grene og halvdelen af stammen overlevede) fortæret af en skovorm. Æbletræet kom sig helt tilbage i det tredje år. Uhøjtidelig. Problemet med dårlig opbevaringskvalitet kan løses ved at tilberede konserves og syltetøj. Mine børn var glade for at spise æbler lige fra træet, indtil de senere sorter modnede. Den store ulempe er, at hvis et æble falder eller bliver beskadiget på en gren, begynder det straks at blive forværret, nogle gange endda på selve træet. Nogle gange var det nødvendigt at fjerne umodne frugter for ikke at gå til kompostbunken. Umodne, de er barske og ret sure.
For nylig lærte jeg, at æblerne er forkælet, scavenger kan lægges blandt tomaterne. Æbler hjælper tomater med at modne hurtigere. Og om efteråret kan de graves i lave riller i de samme tomatbede.
Hvid påfyldning er en klassisk sort. Disse æbler er de første til at modne i vores Donbas i slutningen af juni. Saftig med en sød og sur smag. Der er en ulempe - de er dårligt opbevaret. Dog laver de en fremragende juice, jeg kan især godt lide det, når du laver det på en juicer.
Sammen med ranetka i den sydlige del af det nordvestlige Rusland er disse de første høst af æbler. Træet er højt, men du kan danne det ganske kompakt. Når de behandles med vitriol, ødelægges de fleste skadedyr, herunder skurv, som frugterne mister deres udseende på. Ved at forny træet og fodre kan du konsekvent få store og smukke æbler. Selvfølgelig adskiller de sig ikke med hensyn til at holde kvalitet og er meget ømme, men de smager godt og er fremragende til forarbejdning.
Vi har tid til at behandle hele afgrøden.En del af frugten går til hurtig syltetøj og sommerstop. Det meste af høsten går til forberedelse af juice i en saftpresser med tilsætning af ranetka, som er sødere, men det er under tilberedningen, at den skarpe smag går tabt, saften bliver blødere og sundere. Og jeg vil gerne bemærke separat, at det er fra denne række æbler, at den bedste hjemmelavede eddike med honning opnås!
På vores grunde podes hvidt påfyldning og Ranetka ofte på et træ, og denne høstmængde er tilstrækkelig både til mad i form af de første sommeræbler og til sæsonmæssig høst.
Selvom denne sort betragtes som en af de mest uhøjtidelige og frugtbare, måtte jeg arbejde hårdt for at få mit æbletræ til at bære frugt. Hun var allerede otte år gammel, hvis ikke ni, og hun bar ikke frugt eller blomstrede endda. Vi tænkte allerede på at skære det ud. Men nogen foreslog denne måde at få det til at bære frugt: at føre et par negle ind i bagagerummet. Og denne barbariske metode har båret frugt. Snarere begyndte æbletræet at give frugt! Og hvor rigeligt! Om sommeren lægger vi endda rekvisitter under grenene bøjet fra frugten, så de ikke går i stykker. I min have er hun den første, der følger med - et eller andet sted i den første uge i august. Der er så mange frugter, at jeg ikke har tid til at behandle alt. Jeg kan godt lide smagen i starten, indtil den blev bomuldsagtig, men når æblerne allerede er løse, bruger jeg marmelade til madlavning. Marmeladen er fantastisk, ligesom marmelade!
Fremragende marmelade og marmelade - en sommervariant sammen med en pære - om efteråret samler vi en efterårsstribet syltetøj, derefter Antonovka - en let syltetøj ved påfyldningen, en mørkstribet syltetøj!