Æble sort spartansk

Oprindelse

Den spartanske sort blev opdrættet i 1926 af canadiske opdrættere for at få frugt i industriel skala. Indtil for nylig var der en misforståelse om, at to sorter var involveret i oprindelsen af ​​dette æbletræ: Newtown Pippin og Mac... Men med fremkomsten af ​​genetiske undersøgelser viste det sig, at Pepin Newtown ikke havde noget at gøre med denne sort.

Træ

Gennemsnitlig vækst, moderat. Kronen er afrundet. Bagagerumets midterleder har normalt en stærk hældning.

Bladene er små i størrelse (der er også mellemstore, men sjældnere), mørkegrønne, læderagtige og skinnende; næsten rund i form med en ofte krøllet spids. Bladets overflade er krøllet med takkede kanter.

Skud af den spartanske sort er mørke kirsebærfarver, består af mange knæ, har ofte stærk pubescens. Normalt koncentreres frugtning på anneliderne.

Knopper er koniske, brune og adpressede.

To år gamle kimplanter plantes i åben grund. Frugt forekommer efter fem år. Æbletræet er kendetegnet ved rigelig blomstring.

Frugt

Størrelsen er medium. Lysegul farve med dyb rød rødme. Ofte giver en grå voksagtig blomst frugten en lilla nuance. Formen kan være enten rund eller konisk. Frugtens top er let ribbet. Jo tættere på midten af ​​kronen, jo kortere og tykkere stilken. Frøets kerne har den sædvanlige mørkebrune pæreform.

Æblemassen er lys hvid, sprød og saftig. Smagen er sød uden de karakteristiske urenheder i surhed. Huden er tæt og tyk, men dette forringer ikke smagen, men tværtimod kombineres den harmonisk med dem.

Høsten

Frugterne modnes næsten samtidigt i slutningen af ​​september. Kvaliteten af ​​æbler af højeste kvalitet er ca. 80%. Ved regelmæssig vanding kan frugtens vægt nå op på 150 gram. På trods af en så betydelig vægt, takket være en stærk stilk, holder frugterne trygt på grenene, indtil de er fuldt modne. De korrekte opbevaringsforhold (kælder eller kølerum) gør det muligt at opretholde præsentationen og smagen indtil marts - april.

Jord- og sygdomsresistens

Æbletræ spartansk har en gennemsnitlig grad af vinterhårdhed. Modstandsdygtighed over for meldug, mange svampesygdomme, skurv og bakteriekræft er over gennemsnittet. Ved plantning tilrådes det at foretrække lerjord, åndbar, fugtabsorberende jord.

Pleje af æbletræ

Spartanske træer kræver særlig hyppig beskæring og krondannelse. Udbyttet afhænger stort set af dette.

Ved brug af

Sorten er universel. Æbler bruges både friske og til konserves. Spartan er fantastisk til madlavning af tørrede frugter. Og pektinet, der findes i store mængder i æbletræets frugter, hjælper med at bevare den naturlige farve og aroma ved tilberedning af mus, syltetøj og gelé.

Fordele ved sorten

Højt udbytte, tidlig modenhed, uhøjtidelighed, modstandsdygtighed over for mange sygdomme, lang holdbarhed af æbler, god transportabilitet, fremragende smag.

Ulemper ved sorten

Utilstrækkelig vinterhårdhed, et fald i frugtkvaliteten med en stigning i træets alder, kræver regelmæssig beskæring.