Citron Buddha Hand

Το Citron Buddha's Hand (Citrus medica var. Sarcodactylis) σε βοτανικές αναφορές είναι επίσης γνωστό ως "Citron finger". Αλλά στο αγγλόφωνο περιβάλλον, οι καλλιεργητές εσπεριδοειδών το έχουν αποκαλέσει εδώ και πολύ καιρό όπως υποδηλώνει το όνομα. Αυτό το φωτεινό, όχι πολύ συνηθισμένο λαϊκό ψευδώνυμο έχει εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο, έχει ριζώσει και τώρα ακόμη και σοβαρές δημοσιεύσεις μερικές φορές αποκαλούν την ποικιλία - Citrus Medica "Buddha's Hand".

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το πιο σημαντικό χαρακτηριστικό του ήρωά μας είναι οι καρποί του, ή μάλλον, η μορφή τους. Είναι μοναδική στον κόσμο των εσπεριδοειδών! Ακόμα και το όνομα, το οποίο είναι επίσης ασυνήθιστο, προήλθε από αυτά τα παράξενα φρούτα. Το γεγονός είναι ότι η εμφάνισή τους μοιάζει ξεκάθαρα με ένα μισό ανοιχτό ανθρώπινο χέρι, ή ένα καλαμάρι, ελαφρώς διαστήματα κοντά, παχουλά πλοκάμια.

Το μυστήριο της προέλευσης

Κανείς δεν ξέρει ακριβώς πότε, από πού και πώς προήλθε αυτή η ποικιλία κίτρων. Η έρευνα δείχνει ότι η Νοτιοανατολική Ασία πρέπει να θεωρείται πατρίδα της. Ίσως οι νότιες περιοχές της Ινδίας, της Μαλαισίας ή της Ινδονησίας. Το εργοστάσιο είναι ευρέως διαδεδομένο στην Κίνα, αλλά με υψηλό βαθμό πιθανότητας έφτασε εκεί πολύ αργότερα, μαζί με τη διείσδυση του Βουδισμού.

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η εκπληκτική μορφή του καρπού, που αποδείχθηκε σταθερό βοτανικό γνώρισμα, προέκυψε ως αποτέλεσμα μιας γονιδιακής μετάλλαξης των «συνηθισμένων» εσπεριδοειδών. Ίσως, οι προσπάθειες των αρχαίων κτηνοτρόφων της Ανατολής την βοήθησαν να αποκτήσει ένα βήμα, με χαρά «υποστηρίζοντας» την ασυνήθιστη εμφάνιση του καρπού. Η εικόνα ενός άντρα που έδινε τις παλάμες του στην έκσταση προσευχής συσχετίστηκε μαζί της. Στην Ινδία, το δέντρο θεωρείται από καιρό ιερό, χρησιμοποιείται ευρέως (εξακολουθεί να χρησιμοποιείται) σε θρησκευτικές τελετές.

Βοτανική περιγραφή

Το χέρι του Βούδα έχει εξαπλωθεί στους λάτρεις των σπιτικών εσπεριδοειδών λόγω της ασυνήθιστης εμφάνισής του. Ο πολιτισμός δεν έχει σοβαρή βιομηχανική σημασία. Στην πατρίδα τους, τα δέντρα χρησιμοποιούνται επίσης κυρίως για διακοσμητικούς σκοπούς, αν και έχουν επίσης πρακτικές εφαρμογές.

Χαρακτηριστικό στέμμα

Σε συνθήκες ανοιχτού χωραφιού, το χέρι του Βούδα του κίτρου μοιάζει με ένα μικρό φυτό ύψους περίπου 3,5 μέτρων (μερικές φορές είναι ελαφρώς υψηλότερο). Σε μια καλλιέργεια γλάστρας, ειδικά αν το δέντρο είναι σε εσωτερικό χώρο όλο το χρόνο, σπάνια μεγαλώνει περισσότερο από 1,5 μέτρα. Αυτή η συμπαγής είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα για την εσωτερική διατήρηση.

Τα κλαδιά είναι μεγάλα, τείνουν να αναπτύσσονται κάθετα, καλύπτονται με αραιά, μικρά αγκάθια. Τα φύλλα είναι όμορφα, δερματώδη, ανοιχτό πράσινο χρώμα, αναπτύσσονται σε κοντούς, δυνατούς μίσχους. Το σχήμα τους μπορεί να είναι διαφορετικό, αλλά πάντα προφανώς επιμήκη, με στρογγυλεμένες άκρες. Το μέσο μήκος του φύλλου είναι περίπου 9-14 cm, το πλάτος είναι μισό από αυτό.

Με καλή φροντίδα, το δέντρο αναπτύσσεται γρήγορα, αναπαράγεται καλά ριζώνοντας τα μοσχεύματα. Όπως όλα τα εσπεριδοειδή, αυτό είναι επίσης θερμόφιλο, ακόμη και τους χειμερινούς μήνες, συνιστάται να μην μειώσετε τη θερμοκρασία κάτω από τους +5 ° C.

Ενδιαφέρων! Τώρα οι κτηνοτρόφοι έχουν αναπαράγει τη διαφοροποιημένη μορφή αυτής της ποικιλίας, στην πλάκα φύλλων της οποίας είναι ορατοί μεγάλοι κρεμώδεις λεκέδες.

Ανθοφορικά χαρακτηριστικά

Τα άνθη είναι μεγάλα, διαμέτρου περίπου 5 εκ. Και βρίσκονται κυρίως μόνο. Έχουν έντονο ευχάριστο άρωμα. Τώρα υπάρχουν ποικιλίες στις οποίες τα μπουμπούκια και τα πέταλα έχουν αξιοσημείωτο χρωματισμό ανθοκυανίνης, αλλά οι «πρωτότυποι» Φο διακρίνονται από λευκά άνθη.

Η αιχμή της ανθοφορίας εμφανίζεται το δεύτερο μισό της άνοιξης, αν και μερικά λουλούδια μπορούν να εμφανιστούν το καλοκαίρι. Τα φρούτα ωριμάζουν πιο κοντά στο χειμώνα.

Περιγραφή των φρούτων

Έχει ήδη ειπωθεί για την ασυνήθιστη, ακόμη και μοναδική τους εμφάνιση. Πρέπει να προστεθεί ότι τα «δάχτυλά» τους δεν ανοίγουν πάντα. Έχει παρατηρηθεί ότι αυτό συμβαίνει μόνο σε 10-20% των περιπτώσεων. Τα υπόλοιπα φρούτα μοιάζουν μάλλον με μια ελαφρώς σφικτή γροθιά.

Εάν έχει συμβεί το διάσημο "ριπή", συνήθως παρατηρούνται 5 έως 9 διαδικασίες. Μπορούν να ποικίλλουν σε μεγάλο βαθμό σε σχήμα και μέγεθος, που μοιάζουν, εκτός από τα ανθρώπινα δάχτυλα, τις μικρές μπανάνες ή τα πλοκάμια καλαμαριών. Είναι δύσκολο να πούμε γιατί μερικά φρούτα ξεδιπλώνονται και άλλα όχι. Σίγουρα, τόσο οι συνθήκες κράτησης όσο και τα γενετικά χαρακτηριστικά παίζουν ρόλο σε αυτό.

Όπως όλα τα εσπεριδοειδή, αυτό έχει επίσης ένα πολύ παχύ φλοιό, ο όγκος του οποίου μπορεί να είναι έως και το μισό μέγεθος του ίδιου του φρούτου. Η επιφάνεια της φλούδας είναι ανώμαλη, το χρώμα είναι φωτεινό κίτρινο. Η μυρωδιά του είναι αξιοσημείωτη: ευχάριστη, εξαιρετικά δυνατή (γεμίζει ολόκληρο το δωμάτιο). Το μέσο βάρος είναι περίπου 400 γραμμάρια.

Ξεχωριστά, πρέπει να ειπωθεί για τον πολτό και τη γεύση του:

- Ο όγκος του πολτού είναι μικρός, είναι ξηρός, έχει βαμβακερή συνοχή.

- Η γεύση είναι πικρή ή ουδέτερη · ωμά αυτά τα φρούτα δεν είναι κατάλληλα για φαγητό.

- Περιέχει πολλά αιθέρια έλαια και σπάνιες γλυκοσίδες.

- Οι σπόροι είναι μεγάλοι, μοιάζουν με σπόρους κολοκύθας, μερικές φορές μπορεί να υπάρχουν αρκετοί από αυτούς. Η ιδιαιτερότητά τους είναι ότι συχνά αρχίζουν να βλασταίνουν ήδη κάτω από τη φλούδα, εάν ο καρπός είναι υπερβολικά εκτεθειμένος στο δέντρο.

Λαμβάνοντας υπόψη αυτές τις πληροφορίες, καθίσταται σαφές ότι αυτά τα εσπεριδοειδή δεν καταναλώνονται απευθείας στα τρόφιμα. Αλλά χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα για να πάρουν ζαχαρωμένα φρούτα, αλλά και ως καρύκευμα για διάφορα πιάτα. Για το σκοπό αυτό, είναι αποξηραμένα ή αποξηραμένα. Μερικές φορές, ωστόσο, ο πολτός προστίθεται σε σαλάτες και ωμό. Επίσης, τα φρούτα είναι απλά διακοσμημένα με πιάτα διακοπών.

Επιπλέον, στις χώρες της Ανατολής, το χέρι του Βούδα του κίτρου είναι γνωστό ως καλλυντικό και ιατρικό φάρμακο, χρησιμοποιείται ευρέως από τους Βουδιστές για τις θρησκευτικές τελετές τους.

Ενδιαφέρων! Στην τελευταία περίπτωση, εκτιμώνται τα κλειστά φρούτα με τη μορφή γροθιάς. Σε τελική ανάλυση, ένα άτομο που προσεύχεται διπλώνει τα δάχτυλά του και δεν τα απλώνει! Ταυτόχρονα, μεταξύ των ευρωπαίων καλλιεργητών λουλουδιών, η ανοιχτή μορφή θεωρείται ιδιαίτερο επίτευγμα · προσελκύει με τη μοναδικότητά της. Αυτές είναι οι πολιτιστικές διαφορές στον ανθρώπινο κόσμο που ανοίγει αυτό το δέντρο!

Κλείνοντας τη συζήτηση για τη «χρησιμότητα» του κίτρου, επαναλαμβάνουμε ότι καλλιεργείται συχνότερα στην Ανατολή ως διακοσμητικό φυτό που διακοσμεί τον χώρο γύρω από το σπίτι και μέσα του, γεμίζοντας τον αέρα με άρωμα. Ως βιομηχανική καλλιέργεια, έχει περιορισμένη σημασία στην Ιαπωνία και την Κίνα.