Ποικιλία αχλαδιών του Νικ

Το Νίκα είναι ένα αχλάδι με τους καρπούς της χειμερινής περιόδου ωρίμανσης, που εκτρέφεται στο Κρατικό Επιστημονικό Ίδρυμα VNIIGiSPR im. Ι.ν. Η Michurina διασχίζοντας την ποικιλία Daughter of the Dawn με Ταλγκαρ ομορφιά... Η συγγραφή ανατίθεται στο S.P. Yakovlev, Ν.Ι. Saveliev, A.P. Gribanovsky, M.Yu. Akimov, Ι.Α. Bandurko και V.V. Τσιβίλεφ. Από το 2002, η ποικιλία έχει χωριστεί στις περιοχές της Κεντρικής Μαύρης Γης.

Τα δέντρα μεγαλώνουν σε μεσαίο μέγεθος και χαρακτηρίζονται από μέσο ρυθμό ανάπτυξης. Το στέμμα είναι αραιό, στρογγυλεμένο, με σταθερά αναπτυσσόμενα σκελετικά κλαδιά. Μικτή καρποφορία.

Οι βλαστοί είναι μεσαίου πάχους, ίσια, όχι εφηβικά, καφέ χρώματος. Οι φακές είναι λίγες. Τα νεφρά είναι λεία, μεσαίου μεγέθους, κωνικά σε σχήμα. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, οβάλ ή στρογγυλά, σκούρο πράσινο χρώμα, η κορυφή του φύλλου είναι κοντή, οι άκρες είναι οδοντωτές. Η λεπίδα των φύλλων είναι ελαφρώς κυρτή, στη βάση της είναι αμβλεία, γυαλιστερή, λεία, με λεπτή φτερά κατά μήκος της επιφάνειας. Οι μίσχοι είναι μεσαίου μήκους. Υπότιτλοι.

Τα φρούτα του αχλαδιού του Νικ αυξάνονται σε ένα μέσο και πάνω από το μέσο μέγεθος (το βάρος κυμαίνεται από 130 - 150 έως 200 γραμμάρια), έχουν κανονικό κομμένο κωνικό σχήμα. Η φλούδα του καρπού είναι μεσαίου πάχους, λεία, λιπαρή, με ελαφρά κηρώδη άνθιση. Κατά τη στιγμή της συλλογής, τα φρούτα είναι πρασινωπά, υπάρχει ένα χρώμα κάλυψης με τη μορφή θολή κόκκινη ρουζ. Αυτή τη στιγμή τα φρούτα φτάνουν σε πλήρη ωριμότητα του καταναλωτή, το κύριο χρώμα τους γίνεται ανοιχτό κίτρινο, το αναπόσπαστο χρώμα - καφέ-κόκκινο στα περισσότερα φρούτα. Μίσχοι μεσαίου μήκους και πάχους, καμπύλες σε σχήμα, τοποθετημένες λοξά στη βάση (δηλαδή λοξά). Χωνί με ρηχό βάθος, στενό σχήμα. Το κύπελλο είναι ανοιχτού τύπου. Το πιατάκι είναι πολύ μικρό και μεγάλο σε μέγεθος. Η καρδιά είναι μικρή και στρογγυλή. Οι θάλαμοι σπόρων είναι κλειστοί. Οι σπόροι είναι μεσαίου μεγέθους, κωνικού σχήματος, χρώματος καφέ.

Ο πολτός είναι κρεμώδης, μεσαίας πυκνότητας, λεπτόκοκκος, ημι-λιπαρός, ζουμερός, τρυφερό, χωρίς στυπτικό και κοκκοποίηση, με ξινή γλυκιά γεύση και ευχάριστο άρωμα μοσχοκάρυδου. Η γεύση της ποικιλίας αξιολογείται σε κλίμακα γευσιγνωσίας 5 βαθμών 4,4 - 4,5 πόντων. Με χημική σύνθεση, τα φρούτα περιέχουν: ξηρές διαλυτές ουσίες (15,7%), την ποσότητα σακχάρων (10,2%), τιτλοδοτούμενα οξέα (0,40%), ασκορβικό οξύ (6,2 mg / 100 g), P-δραστικές ουσίες (122,0 mg / 100 g). Μια καθολική ποικιλία: τα αχλάδια καταναλώνονται άμεσα φρέσκα και χρησιμοποιούνται επίσης στο μαγείρεμα για συντήρηση, προετοιμασία διαφόρων επιδορπίων και ποτών (μαρμελάδες, κονσέρβες, μαρμελάδες, χυμοί, κομπόστα, κρασιά, παστίλιες, μαρμελάδες).

Ο χρόνος για την αφαιρούμενη ωρίμανση των φρούτων πέφτει τη δεύτερη δεκαετία του Σεπτεμβρίου (προς το τέλος του μήνα). Η αποβολή φρούτων πριν από τη συγκομιδή είναι χαμηλή. Σε ψυγείο, τα φρούτα αποθηκεύονται για 3 - 4 μήνες (περίπου 90 - 100 ημέρες).

Η πρώιμη ωριμότητα του αχλαδιού του Νικ είναι μέτρια: τα δέντρα αποδίδουν καρπούς ετησίως από τον 5ο έως τον 6ο χρόνο μετά τη φύτευση. Η απόδοση είναι σταθερά υψηλή.

Η χειμερινή ανθεκτικότητα της ποικιλίας είναι αρκετά υψηλή: επαρκής για το νότιο τμήμα της περιοχής της Μόσχας, αλλά στις βορειότερες περιοχές, κατά τη διάρκεια σοβαρών χειμώνων, είναι πιθανή ελαφρά κατάψυξη, μετά την οποία τα δέντρα αναρρώνουν καλά. Υπό συνθήκες τεχνητής κατάψυξης στα μέσα του χειμώνα, όταν η θερμοκρασία του αέρα μειώνεται στους μείον 38 ° C, το ξυλέμ φθείρεται σε 0,6 βαθμούς, ο φλοιός και το κάμπιο δεν παγώνουν. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στην ψώρα, την εντομοσπορίωση και την κλαστοσπορία.

Τα προφανή πλεονεκτήματα αυτού του αχλαδιού είναι: πολύ μεγάλα, ελκυστικά φρούτα με γεύση επιδόρπιο, υψηλή ποιότητα διατήρησης των φρούτων (και, κατά συνέπεια, η μακρά περίοδος κατανάλωσής τους), υψηλή αντοχή σε ορισμένες ασθένειες.

Μιλώντας για τα μειονεκτήματα της ποικιλίας Nika, αξίζει να σημειωθεί ότι, ελλείψει κλάδεσης, υπάρχει ταχεία έκθεση στο στέμμα και συρρίκνωση των φρούτων.