Variedad de manzana Frescura
Freshness es una variedad de manzana de finales de invierno, obtenida en 1976 en el Instituto de Investigación de toda Rusia para el cultivo de frutas como resultado de un cruce complejo de barril rojo Antonovka con una forma híbrida PR12T67 (Welsey x F2 M. Floribunda). Esta variedad está dotada de inmunidad natural a la costra debido al gen Vf incrustado. En 1985, se registró la primera fructificación, en 1994 la plántula se asignó a la élite. Los autores de la variedad son E. N. Sedov, V. V. Zhdanov y Z. M. Serova.
En 1995, la variedad fue aceptada para pruebas estatales en las regiones central y central de la Tierra Negra, y desde 2001 se ha dividido en zonas. Este manzano es apto para el cultivo en huertos intensivos.
Los manzanos Freshness son de tamaño mediano y se caracterizan por tasas de crecimiento rápidas y buena resistencia a las heladas. La corona es de forma redonda, medio engrosada. Las ramas principales son curvas, de ubicación compacta, con sus extremos dirigidos hacia arriba, cuando salen del tronco forman un ángulo agudo. La corteza del tronco y las ramas principales es de color marrón, con una superficie lisa.
Brotes de grosor medio, geniculados, en sección, redondeados, de color marrón, pubescentes en la parte superior. Las lentejas son de tamaño mediano, bien visibles y son comunes. Los riñones son lisos, adpresos, de forma cónica. Las hojas son grandes, anchas, ampliamente ovadas, de color verde oscuro, ligeramente pubescentes, con bordes de bordes pequeños y una parte superior helicoidal retorcida. La superficie del limbo es cóncava, curvada hacia abajo, arrugada, con brillo brillante y venación profunda. Los pecíolos son largos, de grosor medio, con poca vellosidad. Los botones florales son de tamaño mediano, lisos, alargados.
Inflorescencias de tipo corimboso, estructura densa, incluyen 4-6 flores. Los cogollos son blancos y rosados. Las flores son de tamaño mediano, en forma de platillo, de color rosa; los pétalos son redondeados, abiertos. Los estigmas se ubican al mismo nivel que las anteras o un poco más arriba. Los pedicelos son de longitud media. Las columnas acumuladas de pistilos son pubescentes.
Frutas de manzana Frescura de tamaño mediano y más grande: una fruta pesa en promedio 130-140 g, los especímenes más grandes, por regla general, no superan los 200 g. En forma, las manzanas tienen forma de barril (en general, redondas, pero aplanadas a los lados), la unidimensionalidad de los frutos es media, las costillas son anchas. La superficie de la piel es lisa, con un brillo brillante, mantecosa. Durante el período de madurez removible, el color principal de la fruta es amarillo verdoso, el color tegumentario se expresa en una parte significativa de la manzana en forma de rayas y rayas de color rojo brillante. Los puntos subcutáneos son verdosos, sutiles y pocos en número. Los tallos son de grosor y largo medianos, rectos, colocados en ángulo. El embudo es de ancho medio, bastante profundo, de forma cónica afilada, sin oxidarse. Copa cerrada. El platillo es grande en ancho y profundidad, con forma acanalada. El corazón es grande, bulboso. Las cámaras de semillas son de tamaño mediano, de tipo cerrado. El tubo subcáliz es bastante largo, de forma sacular. Las semillas son grandes, de color marrón oscuro, estrechas y de forma cónica.
La pulpa es verdosa, de grano fino, de estructura densa, que se rompe fácilmente al impacto, muy jugosa, con un aroma débil. Las manzanas saben bien, agridulces. En una escala de cata de 5 puntos, la valoración del atractivo externo de la fruta es de 4,3 puntos, la valoración del sabor es de 4,2 puntos. A modo de comparación: las manzanas de la variedad de control Antonovka Obytochnaya obtuvieron 4.1 puntos por su atractivo y 4.0 puntos por su sabor. En términos de composición química, las manzanas contienen Frescura: la suma de azúcares (9,2%), ácidos titulables (0,77%), ácido ascórbico (12,4 mg / 100 g), sustancias pectínicas (17,8%), sustancias activas P (436 mg / 100 g).Las manzanas son excelentes para la conservación y el procesamiento (jugos, mermeladas, mermeladas).
El período de madurez removible de las frutas cae a fines de septiembre. El período de consumo es bastante largo, comienza en noviembre y termina a fines de mayo.
La madurez temprana de la variedad es bastante buena. Los árboles con inserto 3−3-72 fructificaron por primera vez en el quinto año. Los manzanos de raíz propia dieron sus primeros frutos en el noveno año. El rendimiento promedio de un manzano durante los últimos 4 años fue de 187 c / ha (a modo de comparación: el rendimiento de la variedad de control fue de 61 c / ha).
Las principales ventajas del manzano La frescura son: inmunidad a las cinco razas de frutos y sarna de las hojas, alto rendimiento, período de maduración de la manzana a fines del invierno, alta comerciabilidad de las frutas y la posibilidad de su almacenamiento a largo plazo (hasta el final de la primavera ).
La principal desventaja es el hecho de que es solo una variedad de mesa, no de postre (debido al sabor promedio de las manzanas).
