Apple-lajike Pepin London

Muistan, että tämä vanha lajike on aina kasvanut puutarhassamme. Jostain syystä pidimme sitä talvena, vaikka nyt ymmärrän, että myöhäissyksyn määritelmä sopii siihen paremmin. Emme säilytä näitä omenoita pidempään kuin tammikuussa. Ne eivät heikkene niin nopeasti, mutta niistä tulee irtonaisia, mauttomia ja menettävät mehunsa.

Sadonkorjuun aikana hedelmät ovat vihreitä ja muuttuvat sitten keltaisiksi, ja hännän lähellä on hieman vaaleanpunainen punastuminen. Iho on sileä. Keskikokoiset omenat. Maku on loistava. Pidän niistä täydellisestä happamuuden ja makeuden yhdistelmästä. Pepinkiä voidaan kutsua makeaksi lajikkeeksi, mutta ne eivät ole sokerimakeisia. Riittävä happopitoisuus parantaa niiden makua. Niitä käytetään myös omenaruokavalioihin. Isoäitini opetti minulle, kuinka pieniä mahahaavoja ja gastriittia hoidetaan pepsillä. Tätä varten sinun on syötävä 1 kg kuorittuja omenoita aamulla tyhjään vatsaan päivän ensimmäisen puoliskon aikana, äläkä sitten juo tai syö mitään 3 tunnin ajan. Iltapäivällä voit ottaa ruokavaliota ja juoda vettä. Hoito kestää 2 viikkoa.

Sadepäivinä pepineihin ilmestyy mustia pisteitä. Haittoihin kuuluu myös se, että nämä omenat imevät nopeasti kaikki epämiellyttävät tuoksut. Niitä ei voida varastoida vihannesten läheisyyteen, vaan ne saavat heti kellarin tuoksun. Laitamme ne puulaatikoihin, ripottelemme heinä ja pidämme kylmässä ruokakomeroissa. Joskus käymme.

Ja silti, lähellä Pepin Londonia, meillä on Boyken-omenapuu. Pepin tarvitsee ehdottomasti pölyttäjää, muuten sato on nolla.

Kirjoittaja: Natalia Tretyak, Zolochev.