Vadelma-lajikkeen balsami

Vadelmapalsami on suhteellisen vanha, tunnettu ja laajalle levinnyt lajike, jonka kotimaiset kasvattajat ovat kasvattaneet neljä vuosikymmentä sitten, ja on onnistunut rakastumaan sekä tavallisiin puutarhureihin että viljelijöihin, jotka viljelevät viljelyä teollisessa mittakaavassa tänä aikana. Sen välitön luoja oli kuuluisa tiedemies, maataloustieteiden tohtori ja Venäjän maataloustieteiden akatemian akateemikko, joka omisti melkein koko työelämänsä vadelmien hybridisaatiolle, Ivan Vasilievich Kazakov.

Lajikkeen jalostamiseksi kirjailija ylitti amerikkalaisen alkuperän, Newburghin, bulgarialaisen rubiinin kanssa All-Russian Institute for Selection and Technology of Garden and Nursery (VSTISP), johtavan tieteellisen laitoksen erikoistuneessa Kokinsky-linnoituksessa. marjakasvit maassamme. Lupaava muoto eristettiin tuloksena olevista hybridijälkelöistä, joilla oli useita tärkeitä positiivisia ominaisuuksia. Näitä olivat erityisesti lisääntynyt pakkas- ja talvikestävyys, hyvä vastustuskyky useille sairauksille ja tuholaisille, esteettisesti ja gastronomisesti houkuttelevien hedelmien melko varhainen ja ystävällinen kypsyminen sekä vadelma-sadon käyttövaihtoehtojen monipuolisuus.

Näiden yhdistelmä samoin kuin joukko muita etuja vahvistettiin 11 vuoden aikana - vuosina 1982-1993 - toteutetussa pitkäaikaisessa valtion lajikekokeessa. Tämän seurauksena balsam oli virallisesti merkitty Venäjän federaation jalostustoiminnan valtion rekisteriin, ja sitä suositeltiin viljelyyn hyvin laajalla alueella, mukaan lukien Luoteis-, Keski-, Keski-Musta maa, Pohjois-Kaukasian, Länsi-Siperian ja idän alueet Siperian alueet. Tällainen laaja sopeutumismaantiede osoittaa selvästi lajikkeen erinomaisen plastisuuden ja vadelmien kyvyn sopeutua erilaisiin kasvuolosuhteisiin.

Agrobiologiset ominaisuudet

Kasvien ulkonäkö on pystyssä tai leviämässä, ja niiden kasvuvoima on keskimääräistä suurempi, ja siksi ne pystyvät saavuttamaan jopa 1,8 metrin korkeuden. Pitkät varret on sidottava ristikkoon, koska muuten, ilman tukea, ne nojaavat maahan sadon painon alla ja myös voimakkaiden tuulien puuskat vahingoittavat sitä. Versillä on kohtalainen pistelyaste, joten pensaiden hoito ja korjuu eivät ole liian vaikeita. Piikit ovat lyhyitä, mutta lisääntyneitä jäykkyyksiä ja ruskeita. Ensimmäisen elinvuoden varret ovat vihreitä, peitetty huomattavalla vahakerroksella. Syksyllä ne kypsyvät saaden vaaleanruskean sävyn, joka jatkuu seuraavalla kaudella. Korvaavien versojen muodostumisen intensiteetti on hyvä. Hihnamenetelmällä pensaiden viljelyyn kasvaa 15-20 nuorta vartta vuosittain rivin jokaisella juoksumetrillä. Vadelma-lehdet ovat monimutkaisia, koostuvat kolmesta tai viidestä keskikokoisesta tai keskikokoisesta yksinkertaisesta lehdestä, jotka sijaitsevat kohtalaisen pitkällä varren päällä. Lajikkeen lehtiterät ovat litteitä, soikeita, ryppyisiä, kirkkaan vihreitä mattapintoja. Lehtien takaosa on valkeahko, siinä näkyy pieni murrosikä. Lisäksi pääsuonissa on pieniä, vaaleanvihreitä, pehmeitä kannuksia, joissa on vihertävän violetti pigmentti. Balsamin hedelmäoksat muodostuvat lehtien kainaloihin, lähinnä versojen yläosaan. Ne ovat suhteellisen pitkiä, eivät kovin haarautuvia, mutta kumpaankin niistä voi muodostua jopa kymmenen munasarjaa. Sivusuuntien väri on vaaleanvihreä ja hyvässä valossa se on punertava johtuen antosyaniinipigmentin kertymisestä. Yksittäisiä marjoja muodostuu usein varren yläosista.Juuren versot muodostuvat kohtalaisen aktiivisesti, minkä vuoksi lajike voidaan katsoa kyseisen "kultaisen keskiarvon" edustajille, jotka eivät leviä liikaa paikan päällä, mutta tarjoavat samalla riittävän määrän istutusmateriaalia lisääntyneelle lisääntymiselle .

Hedelmämenetelmän mukaan sankarimme kuuluu perinteisiin lajikkeisiin, joissa sato näkyy yksinomaan toisen vuoden kasvun yhteydessä. Hedelmien kypsyminen hänessä on melko aikaista, tapahtuu lyhyessä ajassa. Jo kesäkuun lopussa voit juhlia ensimmäisillä kypsillä marjoilla ja aloittaa heinäkuun alussa joukkokorjuun. Vadelmat ovat helposti erotettavissa hedelmistä, joten hedelmien poiminta ei ole liian väsyttävää. Marjojen sirottelu ei ole tyypillistä tälle lajikkeelle. Kokonaistuotanto on varsin hyvä, ylittäen 2 kg pensasta kohden tai 60-80 sentneriä viljelmien hehtaarilta. Korkealla maatalousteknologialla samasta pinta-alayksiköstä voidaan korjata jopa 10 tonnia vadelmia.

Balsamin kypsät hedelmät ovat keskikokoisia, mutta kooltaan hyvin tasaisia, muodoltaan kartiomaisia, 17-18 mm korkeita ja 19-20 mm halkaisijoita. Niiden tyypillinen paino on 2,5-3 grammaa, väri on tumman violetti tai rubiini, mattapintainen. Kohtuulliset koot, hyvin sidoksissa toisiinsa, eivät hajoaa kohtuullisen voiman mekaanisen toiminnan vaikutuksesta. Massa on melko tiheää, makeaa, jälkimaku on tuskin havaittavissa happamana. Sen sokeri-happoindeksi on korkea, ylittäen jatkuvasti 7 yksikköä. Aromi on voimakas, joka muistuttaa luonnonmarjan tuoksun luonnetta. Se ilmenee erityisen voimakkaasti, kun pensaat ovat hyvin valaistuja auringon säteiltä. Varjossa kasvatetut samat kasvit eivät eroa tässä upeudessa. Marjojen kuiva-ainepitoisuus prosentteina on 9-9,5%, sokerien summa 7,3%, titratut hapot 1,1%. Lisäksi biokemiallinen analyysi osoittaa, että 100 mg: ssa tätä vadelmaa on läsnä 130 mg antosyaaneja, 25-30 mg C-vitamiinia ja noin 70 mg P-vitamiinia.Syömisen yhteydessä luut voivat hieman tuntua, mikä aiheuttaa epämukavuutta, ja vähentää jossain määrin hedelmän gastronomista arvokkuutta. - - Lajikkeen keskimääräinen arvosana maistelun aikana on 4,2 pistettä.

Korjatun balsamin käyttämiseen on paljon vaihtoehtoja. Kuluttajat näkevät sen melko hyvin tuoreena. Koska massa on tiheä ja vastustuskykyinen roiskumiselle paloihin, hedelmät säilyttävät muotonsa ja ulkonäönsä hyvin, kun niitä siirretään pitkiä matkoja. Tätä tosiasiaa arvostavat erityisesti marjat myytävänä viljelijät, joille monille sankarimme muodostaa valikoiman perustan. Voimakas aromi on toinen houkutteleva ominaisuus ostajille ja myyjille, jolloin marjat voivat jäädä hyllyille. Erinomaisia ​​tuloksia osoittaa myös vadelmien käsittely kaikenlaisille säilöntäaineille - kompotit, säilykkeet, hillot, confitures jne. Kaikki nämä talvivalmisteet ottavat tuoreista hedelmistä niiden erinomaisen maun, rikkaan värin ja tuoksuvan kimppun, joka muistuttaa kylmällä talvella kesän värejä ja tuoksuja. Ja lopuksi, sankarimme toinen epäilemätön etu on marjojen erinomainen kyky kestää pakastamista, menettää enintään 4% mehusta sulatuksen aikana ja säilyttää niiden muodon, maun ja värin. Askorbiinihappo ei myöskään käytännössä häviä; sulatuksen jälkeen sen määrä on vähintään 85% alkuperäisestä sisällöstä.

Tämän lajikkeen viljely on jopa aloittelevan puutarhurin voimissa, johtuen kasvien vertailevasta vaatimattomuudesta, niiden kyvystä kasvaa erilaisissa ilmasto-olosuhteissa, joissa hedelmällisyys on epätasaista ja maaperän mekaaninen koostumus. Palsamiholkit eivät vain kestä kovia pakkasia ilman suuria vahinkoja, mutta myös hyvin talvikuivausta, jossa mataliin lämpötiloihin liittyy usein tuulia. Niillä on myös lisääntynyt vaimennuskestävyys, jota esiintyy muissa vadelmalajeissa, joissa on korkea lumipeite. Kuivuus- ja lämmönkestävyys ovat standardeja viljelmälle. Purppuraisten täplien ja hämähäkki punkkien vaurioituminen on lisääntynyt. Vaatii rutiinia suojaa muita sairauksia ja tuholaisia ​​vastaan.

Agrotekniset toimenpiteet

Lajiketta viljellään kuten muutkin kunnostamattomat lajikkeet klassisen kaksivuotisen järjestelmän mukaisesti. Ensimmäisenä vuonna muodostuu korvaavia versoja, jotka talvehtimisen jälkeen muodostavat sadon seuraavalla kaudella.

Tärkeistä seikoista on syytä huomata, että istutuspaikkaa on arvioitava perusteellisesti tulevan vadelmapuun suojelun kannalta voimakkaalta tuulelta, joka puhaltaa lunta paikalta talvella ja siten heikentää kasvien suojelua suhteessa mataliin talvilämpötiloihin. Älä myöskään saa sijoittaa kulttuuria alankoihin ja syvennyksiin, joissa kosteus ja kylmät ilmamassat kertyvät, mikä lisää pensaiden jäätymisriskiä kylmänä vuodenaikana ja sieni-infektioita kesällä. Balsamin istutettavaksi tarkoitetun maaperän tulisi olla hyvin viljelty, siinä ei pitäisi olla haitallisia monivuotisten rikkaruohojen juurakoita.

Kasvavalla istutuksella vadelmat ylläpitävät siisteyttä käytävillä, tarvittaessa kastelemalla, ruokkimalla kasveja ja tarvittavat toimenpiteet lajikkeen suojaamiseksi taudinaiheuttajilta, sitomalla versot ristikkoon ja korjuun jälkeen kaksivuotiset varret poistetaan.