Rypälelajike Amur läpimurto (yksi)

Maamme valtaviin alueisiin ei tällä hetkellä pääse teollisen viininviljelyn kehittämiseksi sääolojen ankaruuden vuoksi. Perinteiset eurooppalaiset rypälelajikkeet Vitis vinifera ja jopa sen hybridit vähemmän kapriisien amerikkalaisten lajikkeiden kanssa eivät voi kasvaa siellä johtuen kyvyttömyydestä kestää talven ankaria pakkasia. Samanaikaisesti Siperian taigassa ja Kaukoidässä esiintyy ja kasvaa hyvin paikallisia villieläimiä Vítis amurensis (Amurin viinirypäleet), joka ei pelkää pakkasta, tauteja tai muita pohjoisten alueiden vaikeuksia. Käytännön näkökulmasta se ei kuitenkaan ollut hyödyllinen vasta tietyn ajan, koska villissä tilassa sen hedelmistä ei ollut paljon hyötyä sekä tuoreiden syömiseen että jalostuksen raaka-aineina.

Tämän tilanteen muuttamiseksi luomalla kulttuurinen venäläinen rypäle amurilaisen pohjalta kokeili koko elämänsä ajan kuuluisaa biologia-kasvattajaa, tutkijaa isolla kirjaimella - Aleksanteri Potapenko, Jakov Ivanovich Potapenkon veli, jonka nimi tänään on Koko Venäjän viininviljelyn ja viininvalmistuksen tutkimuslaitos Novocherkasskin kaupungissa.

Ensimmäiset, tärkeimmät askeleet tähän suuntaan, Alexander Ivanovich otti. Koska hän ei ollut tyytyväinen lajikohtaisen hybridisaation tuloksiin, joihin osallistui Amur-viinirypäleitä ja jossa sen valtavan resistenssin geenejä ei siirretty kunnolla hybridijälkeläisille, hän asetti itselleen tehtävän intraspesifisen valinnan, eli itse asiassa villi muoto, kuten tapahtui muun tyyppisten rypäleiden kanssa tuhansia vuosia sitten. Tällä alalla hän onnistui saavuttamaan tärkeimmän asian - voittamaan geneettisen konservatiivisuuden, siirtämällä käytössään olevat kasvit muuttuvaan tilaan, jolloin ne soveltuvat menestyvään jalostustyöhön, jonka tarkoituksena on lisätä nippujen kokoa, niiden laatua, makua ja teknisiä ominaisuuksia säilyttäen samalla yksinkertaisuuden luontaiset ominaisuudet.

Valinnan seurauksena Alexander Ivanovich pystyi moninkertaistamaan taiga-viinirypäleiden koon, saavutettuaan huomattavan määrän sellua ja mehutuotosta, ja lisäksi villissä tilassa marjoissa lähes koko tila oli siemenet. Elämänsä aikana hän sai monia interspecifisiä ja intraspesifisiä hybridit, joihin osallistui Vítis amurensis, joilla on erilaisia ​​morfologisia ominaisuuksia, mutta jotka ovat poikkeuksetta talvikestäviä ja taudinkestäviä. Jotkut heistä onnistuivat niin menestyksekkäästi, että heidät myöhemmin tunnustettiin korkeimmalla tasolla sisällytettynä valtion kasvatussaavutusten rekisteriin. Yksi näistä lajikkeista on Amurin läpimurto, tai kuten sitä kutsutaan myös "Potapenko-7" tai "One" (painottaen ensimmäistä kirjainta). Se on puhdasrotuinen viljelty Amur-viinirypäleiden muoto, mutta samalla ominaisuuksiltaan se ei ole paljon huonompi kuin eurooppalaiset tekniset lajikkeet, ja soveltuu jopa käytettäväksi pöytälajikkeena. Vuonna 2018 sankarimme suoritti virallisesti valtion testin, jonka tulosten mukaan hänet hyväksyttiin käytettäväksi kaikilla Venäjän federaation alueilla. Tämä tapahtuma oli todellinen läpimurto tunnustettaessa Aleksanteri Potapenkon titaaninen työ venäläisten viinirypäleiden luomiseksi. Ainoa sääli on, että tämä merkittävä tapahtuma, kuten usein tapahtuu suurten tutkijoiden kohdalla, tapahtui vasta, kun Alexander Ivanovich ei enää ollut elossa.

Agrobiologiset ominaisuudet

Kasvi on voimakas, kasvaa hyvin nopeasti ja saavuttaa jättimäiset mittasuhteet. Lehdet ovat suuria, pyöristettyjä, suppilomaisia, viiden lohkoisia, hieman leikattuja, väriltään vaaleanvihreitä. Sivulovet ovat matalia, tuskin ääriviivaisia ​​tai V-muotoisia. Varren pään lovi on pääosin suljettu pyöristetyllä ontelolla, mutta se voi olla myös avoin lyyrainen kapealla aukolla.Lehtilevyllä on hieno kupliva (shagreen) pinta, kääntöpuoli on peitetty heikossa harjaksessa murroksessa. Lehden reunalla olevat hammaskivet ovat kolmiomaisia, epätasaisia, terävillä kärjillä ja keskipitkällä pohjalla. Amurin läpimurron kukat, joissa on toiminnallisesti naispuolinen kukinta, edellyttävät useita biseksuaalisia lajikkeita, joiden avulla ne hedelmöitetään täydellisesti tarvitsematta lisää manuaalista pölytystä. Vuotuisten versojen kypsyminen on erinomaista. Nuorella kasvulla on vihreä väri ja punertava sävy, joka kypsyessään muuttuu punaruskeaksi. Rypäleiden lehtien väri on myös syksyllä punainen.

Klusterit ovat kooltaan keskimääräistä suurempia, melko tiheitä, sylinterimäisiä-kartiomaisia, keskipainoltaan 250-400 grammaa, mutta kasvaa myös suurempia yksilöitä. Marjojen kammat ja varret ovat lyhyitä ja vahvoja. Marjat ovat melko suuria, jopa kooltaan, tummanvioletteja, pyöristettyjä, halkaisijaltaan 15 mm ja keskipaino 4-5 grammaa. Massa on mehukas, mehukas, harmonisen, mieleenpainuvan maun. Amur Breakthrough -mehun väri on viininpunainen. Sen saanto saavuttaa tekniset standardiarvot - 70-75%. Sokeripitoisuus on 24 grammaa / 100 kuutiometriä. cm, happamuus - 7 grammaa / kuutiometri dm. Iho on kiinteä, mutta helposti pureskeltava, peitetty kohtuullisen voimakkaan suojaavan vahakerroksen kerroksella. Marjassa on yleensä vain yksi kivi, keskikokoinen, sillä ei ole merkittävää kielteistä vaikutusta makuun.

Sadonkorjuu yleiskäyttöön. Suuren sokerikertymänsä ansiosta se tuottaa hyviä tavallisia viinejä. Gourmet -miehet ovat tietysti aina valmiita kritisoimaan juomaa, joka on valmistettu rypäleistä, jotka ovat heidän mielestään riittämätöntä jaloa, kuitenkin ottaen huomioon pohjoisen kasvualueen, jossa mikään klassinen lajike ei selviä, tällaiset hölmöt näyttävät sopimattomilta. Amurin läpimurto on myös hyvä mehun, kompottien ja hillon valmistuksessa. Sitä käytetään myös tuoreeksi kulutukseksi, vaikka se näyttää ulkonäöltään vähemmän houkuttelevalta kuin eteläiset suurihedelmäiset lajikkeet, mutta maun suhteen se ei ole heitä huonompi. Tuoreiden marjojen maistelupisteet ovat 8,6 pistettä. Sato on melko kuljetettava, mutta se ei eroa erinomaisista säilytysominaisuuksista.

Rypäleet ovat kypsiä. Kasvukausi alkaa hyvin aikaisin ja kestää noin 110 päivää marjojen kypsymiseen. Amatööri-viininviljelijöiden todistuksen mukaan Odin onnistuu kypsymään ongelmitta Moskovan alueella ja vielä pohjoisemmilla alueilla aktiivisten lämpötilojen summalla 2000-2200 ° C. Ja vaikka Amurin läpimurto ei ole tämän indikaattorin ennätys, koska monet eteläiset lajikkeet voivat ylpeillä lyhyemmällä kasvukaudella, sen tärkein etu on kyky kasvaa ja tuottaa hedelmää pohjoisessa ilman työlästä viiniköynnösten suojaamista talvella . Sen pakkasenkestävyys on erittäin korkea ja se on -35 ... -40 ° С.

Versojen hedelmällisyys on merkittävää. Useimpiin niistä muodostuu useita nippuja, jotka kypsymisen jälkeen voivat painaa yhteensä jopa puolitoista kiloa. Kokonaissaanto on poikkeuksellisen korkea ja on yli 200 c / ha pinta-alayksikköä kohden. Ottaen huomioon sen kyky kasvaa 30 metrin korkeuteen, voidaan kerätä yhdestä aikuisesta pensaasta jopa 100 kiloa rypäleitä. Amur-läpimurrolla pensaiden ylikuormittaminen viljelyllä ei vaikuttanut kielteisesti. Kypsymisen jälkeen niput voivat edelleen roikkua pensaissa merkittävän ajan, mutta lyhyellä pohjoiskesällä tämä laatu ei aina ole kysyntää. Ampiaiset eivät vahingoita satoa, eikä se halkeile korkean maaperän kosteuden vuoksi. Lisäksi juuri riittävän määrän kosteuden jatkuvan läsnäolon vuoksi lajike asettaa lisääntyneitä vaatimuksia.Kuivilla alueilla se kasvaa heikosti ja masentunut.

Agrotekniset ominaisuudet

Amurin läpimurron istutusta suunniteltaessa on otettava huomioon, että tämä on pohjoinen rypäle, joka soveltuu parhaiten viljelyyn ilmasto-olosuhteissa, jotka ovat lähellä niiden luonnonvaraisten esi-isien kasvua. Yritykset kasvattaa sitä etelässä johtavat todennäköisesti pettymykseen viljelijälle.

Menestyksekkääseen viljelyyn lajike mieluummin löysä, hapan, hyvin kostutettu maaperä. Paikoissa, joissa kuivuus esiintyy kesällä, on tarpeen harkita mahdollisuutta kastella viinirypäleet tänä aikana. Lisääntyy pääasiassa kerrostumien ja pistokkaiden avulla, jotka juurtuvat hyvin, juurtuvat ja kasvavat hyvin nopeasti, jolloin kasvu on jopa 2,5 metriä vuodessa. Tuholaiset ja taudit eivät käytännössä vaurioita yhtä, vaikka jotkut viljelijät suosittelevat silti ennaltaehkäisevää ruiskutusta hometta (hometta) vastaan ​​kuparia sisältävillä tai muilla sallituilla ja turvallisilla valmisteilla.

Ne muodostavat pensaita ilman suojaa talveksi, mutta pakkasimmilla alueilla on suositeltavaa poistaa viiniköynnös ristikosta syksyllä, jotta se voidaan peittää lumella. Tätä varten on tarpeen muotoilla holkki klassisten päällystysjärjestelmien, kuten monivarren tuulettimen tai kaltevan kordonin, mukaisesti. On paljon todisteita siitä, että kun ilman lämpötila laski kriittisen tason alapuolelle jopa Amurin läpimurtoon, lumen alla olevat kasvien osat säilyttivät elinkykynsä ja kasvavat nopeasti palauttivat koko pensaan. Samanlainen kuva voidaan jäljittää kevään pakkasista: kun kasvussa alkaneet silmät vahingoittuvat toistuvista pakkasista, herätetään massiivisesti korvaussilmut, joilla ei ole paljon vähemmän hedelmällisyyttä. Lajike menestyy hyvin lehtimaja- ja kaarikulttuurissa, jossa se on samalla erinomainen puutarhuri ja erittäin tuottava asukas alueella. Koska kyky kasvaa aktiivisesti melkein loputtomiin, rypäleitä käytetään usein monikerroksisten rakennusten julkisivujen maisemointiin.

Monet viljelijät väittävät, että lajike ei tarvitse karsimista, koska ankarissa ilmasto-olosuhteissa versojen yläosa jäätyy väistämättä, mikä heidän mielestään riittää lyhentämään vuotuista kasvua. Pystysuorassa ristikossa kasvettaessa tämä lähestymistapa ei kuitenkaan aina ole perusteltua, koska se vaatii harkittuja toimia, jotta pensaalle saadaan haluttu muoto, ja turhia on turha luottaa. Ja vaikka viljelijät päättävät hoitaa tämän äiti-luonteen, terveyskarsinta kasvin jäätyneiden osien poistamisella on silti välttämätöntä.

Arvioimalla Amurin läpimurto ominaisuuksien joukossa on huomattava, että ilmastollisen kapealla se on enemmän kuin lupaava ja nyt kysytty. Sitä tukee erinomainen vaatimattomuus, pääasiassa pakkasta, korkea tuottavuus, erinomaiset pohjoisten olosuhteiden hedelmät ja niiden yleinen käyttö. Lisäksi haluaisin uskoa, että Alexander Ivanovich Potapenkon aloittamaa grandioottista liiketoimintaa jatketaan ja että Odinin osallistuessa tulevaisuudessa luodaan entistä tuottavampia ja laadukkaampia lajikkeita ja kovan venäläisen kunnia viinirypäleet leviävät ympäri maailmaa.