Zilga-rypälelajike
Zilga on hybridimuoto tummista rypäleistä yleiskäyttöön, alunperin Latviasta. Sen kasvatti viime vuosisadan toisella puoliskolla Daugurinin alueen Michurin-kollektiivin lahjakas puutarhuri - Paul Sukatniek. Uusi lajike saatiin lannoittamalla puoli-Amur-lajikkeen Smuglyanka kukat seoksella siitepölyä, joka on peräisin Dvietes zilan ("Divine Blue") ja Yubileiny Novgorod -lajin hybridien joukosta.
Sankarimme peri resistenttien amerikkalaisten Vitis labrusca -lajien isägeenit, mikä määritteli hänen erinomaisen vastustuskykynsä suurille sienitauteille ja lisääntyneen pakkasenkestävyyden. Hyvien taloudellisten ominaisuuksien ohella se peri kuitenkin myös erityisiä, puhtaasti "Labrusk" -ominaisuuksia, mukaan lukien aromissa limainen marjasellu ja mansikan sävyt, joiden jotkut gurmaanit pitävät merkkinä melkein huonosta mausta.
Tyypillisen vaatimattomuuden lisäksi tämä rypäle erottaa myös hyvin varhaisen kypsymisjakson, joka periaatteessa määräsi sen suosion harrastajien keskuudessa ei-perinteisistä viininviljelyalueista. Tällä hetkellä lajike on levinnyt Baltian maissa - Latviassa, Liettuassa ja Virossa, ja sitä esiintyy myös Valkovenäjällä, Norjassa, Ruotsissa ja jopa Kanadassa ja Yhdysvalloissa. Venäjällä Zilga ei ole kovin suosittu, useammin sitä esiintyy harrastajien valikoimassa Baltian maiden raja-alueilla.
Agrobiologiset ominaisuudet
Kasveille on ominaista korkea voimakkuus. Versot ovat voimakkaita, vihertävän viininpunaisia. Lehdet ovat tummanvihreitä, suuria, pyöristettyjä, kolmen ja viiden lohkoisia, keskipitkällä leikattuja. Lehden pinta on verkko-ryppyinen, hieman karkea. Profiili on suppilonmuotoinen, harvemmin aaltoileva. Yläpuoliset sivuviikat ovat keskisyvyisiä, enimmäkseen avoimia, lipeänmuotoisia, pyöristetyllä pohjalla, joskus rakomaisia tai palaavan kulman muodossa. Alemmat lovet puuttuvat yleensä, mutta ne voivat olla tuskin hahmoteltuja. Petiolate-lovi on joko avoin tai suljettu. Ensimmäisessä tapauksessa se on lyra-tyyppinen, toisessa ontelo on käytännössä näkymätön tai se on kapeasti elliptinen. Varret ovat pitkiä, ohuita, vihertävän vaaleanpunaisia antosyaniinipigmentaation vuoksi. Viinirypäleiden lehtiterän reunat ovat hampaat pieniä, sahamaisia tai kupolisia. Kukat ovat biseksuaaleja, minkä vuoksi lajikkeen pölytys tapahtuu kokonaan eikä käytännössä riipu säähän. Tästä syystä marjat eivät ole herkkiä herneille, eivätkä harjat ole taipuvaisia liialliseen löystymiseen. Vuotuinen kasvu kypsyy täydellisesti, kun taas versot saavat kirkkaan, punaruskea väri.
Zilga-rypyt kasvavat keskikokoisen, tiheän, lieriömäisen muodon yläpuolella, usein siivellä. Kypsän harjan keskimääräinen paino on 320-400 grammaa. Kammat ovat lyhyitä, ruohomaisia, mutta riittävän vahvoja, niiden väri on samanlainen kuin lehtien varren väri. Marjat ovat suuria, heikosti soikeita, tiheästi peitetty harmaalla suojaavalla vahapinnoitteella. 100 viinirypäleen paino on 410-430 grammaa. Puristettuja ja epämuodostuneita marjoja voidaan usein nähdä kaatuneissa rypissä. Koon suhteen ne ovat melko linjassa. Liha on limaa, joka on ominaista isabelle-rypälelajikkeille, joiden erityinen ketun maku ja aromi myös osoittavat sen suhteen. Tuorepuristettu mehu on melkein väritön, ja sen sokeripitoisuus saavuttaa korkeat arvot, jopa 22 g / 100 kuutiometriä. cm, erittäin titratun happamuuden ollessa erittäin kohtalainen, 4,5-5 g / kuutiometri dm. Iho on paksu, kiinteä ja kiinteä. Pureskeltu vaivalla. Siemeniä on läsnä, mutta ei voida sanoa, että ne heikentävät jyrkästi marjojen gastronomisia ominaisuuksia. Hybridi maistuu keskimäärin 7,1.
Saadun sadon käyttöohjeet ovat hyvin erilaisia, minkä vuoksi Zilgua voidaan kutsua pohjoisen viininviljelyn löydöksi.Se soveltuu yhtä hyvin elintarvikkeiden kulutukseen sekä mehuksi, kompoteiksi, säilykkeiksi ja hilloiksi. Sen avulla kehitetyllä kodinsäilytyksellä on aina tyylikäs rikas väri ja lajikearomi, jonka vain erityisen hienostuneet gourmetmiehet kokevat negatiivisesti. Sokerin kertymisen korkean tason vuoksi monet viininviljelijät onnistuvat tekemään siitä pahin kotitekoinen viini. Tälle juomalle on ominaista myös vaaleat sävyt, mutta jos sitä ei pidetä tynnyrissä monien vuosien ajan, niin labrus-kimppu ei tuota negatiivista käsitystä suurimmalle osalle ihmisiä.
Lajike ei eroa erityisillä "myyntikelpoisuudella" ja korkeilla markkinoitavuuden indikaattoreilla, jotka ovat ennen kaikkea rypäleet omaan kulutukseen. Samanaikaisesti ei voida jättää huomiotta sen hyviä kuljetettavuusindikaattoreita, jotka osoittavat sen mahdollisuuden kuljettaa vaurioittamatta pitkiä matkoja sekä sen soveltuvuutta pitkäaikaiseen varastointiin. Ja jos ensimmäisestä laadusta on vähän hyötyä yksityisen maatilan olosuhteissa, toinen voi olla hyödyllinen monille.
Yksi Latvian sankaritarin merkittävimmistä ominaisuuksista on hedelmien varhainen kypsyminen. Kasvukausi orastumisesta viinirypäleiden sadonvalmiuteen kestää vain 102-110 päivää. Kasveille vaadittavien aktiivisten lämpötilojen summa tänä aikana ei ylitä 2150-2250 ° C. Luonnollisesti Zilga kasvaa hyvin ja tuottaa hedelmää niin pienillä vaatimuksilla monilla pohjoisilla viininviljelyalueilla. Jopa Leningradin alueen leveysasteella viininviljelijät onnistuvat saamaan siitä hyväksyttävien olosuhteiden ja laadun satot, eteläisemmistä kasvualueista puhumattakaan. Tärkeä kohta viljelyssä kylmässä ilmastossa on tämän lajikkeen viiniköynnöksen lisääntynyt pakkasenkestävyys. Ja vaikka -25 ° C: n indikaattori on edelleen riittämätön pohjoisen peittämättömälle kulttuurille, se on tavalla tai toisella hyödyllinen jopa turvakotien tehon ja siten myös työläisyyden vähentämisen kannalta. koko menettelyn ajan.
Sadon suhteen hybridi ei väitä olevansa ennätys, vaikka versojen korkea hedelmällisyys (80-85%) ja huomattava määrä klustereita niillä (1,5-1,9) luovat kaikki edellytykset erinomaisille tuottavuusindikaattoreille. Määrien suhteen jopa 15 kiloa rypäleitä kerätään hyvin kehittyneistä pensaista, joita kasvatetaan pystysäleikössä. Kasvit, joilla on huomattava määrä monivuotista puuta, joka on ominaista kaari- tai lehtikulttuurille, osoittavat parempia tuloksia. Zilga ei ole altis ylikuormitukselle, joten se ei vaadi suuria ponnistuksia tuoton normalisoimiseksi.
Kypsät rypyt voivat roikkua viiniköynnöksessä pitkään vähentämättä niiden markkinoitavia ja gastronomisia ominaisuuksia ja jopa päinvastoin, lisäämällä niitä. Tämän seurauksena rypäleet ovat täysin kypsät ja parantavat samalla sokerin kerääntymisen edellytyksiä, mikä on yksi tärkeimmistä parametreista, joista viinin laatu riippuu. Ja syödessään marjoja niiden ylimääräinen makeus ei ole koskaan tarpeetonta. Pensasiin jääneet marjat eivät pelkää mätää tai halkeilua, mikä johtuu myös lajikkeen yksiselitteisistä eduista. Jopa ampiaiset yrittävät harvoin tappaa hänet, ja vain harvat viljelijät valittavat samanlaisesta ongelmasta.
Agrotekniset ominaisuudet
Zilgin taloudellisia ominaisuuksia ei voida tuskin pitää vakiona vaatimattomuuden ja sopeutumiskyvyn suhteen täysin erilaisiin viljelyolosuhteisiin. Tämän ansiosta hybridiä voidaan suositella myös aloitteleville viininviljelijöille, jotka jopa tekemällä virheitä pystyvät saamaan kunnollisen sadon kasveista.
Huolimatta vaatimattomista lämmönsyöttövaatimuksista, holkit tulisi silti sijoittaa auringon lämmittämille alueille. Pohjoisen altistumisen rinteet, syvennysten, laaksojen alamäet ja muut pysähtyneen kylmän ilman paikat eivät todellakaan sovellu istutettaviksi. Pohjoisimmilla alueilla, joilla on hyvin lyhyet kesät ja lähellä kriittistä SAT-tasoa, rypäleitä kasvatetaan arktisten tuulien suojaamassa seinäkulttuurissa.Suurille alueille etsitään riittävän jyrkkiä etelärinteitä, ja niiden yläosaan laitetaan viinitarha. Tasapaino on osoitettava suhteessa maaperän vesijärjestelmään. Yhtäältä lajike reagoi hyvin juurikerroksen riittävään kosteuteen, mutta liian kosteat ja vieläkin soisemmat alueet eivät sovi sille. On myös syytä sulkea pois paikat, joissa pohjaveden esiintyminen on lähellä pintaa. Syöttöalueen on vastattava holkkien suunniteltuja mittoja, ja tässä tapauksessa, ottaen huomioon niiden suuri kasvuvoima, suositellaan vähintään 4,5-5 neliömetriä. metriä.
Lisääntyminen tapahtuu useimmiten juurtuneilla pistokkailla, koska alueilla, joilla Zilgi on laajalle levinnyt, maaperä ei ole tarttunut filokseraan. Jos rypäleiden istuttamista suunnitellaan eteläisille alueille, joissa juurikirvojen esiintyminen maaperässä on vaarassa, kasvit on kiinnitettävä varttamalla filokseraa vastustavaan kantaan tai käyttämällä asianmukaisia vartettuja taimia. Lajikkeen yhteensopivuus tärkeimpien perusrunkomuotojen kanssa on muuten hyvä.
Valinta peittävän ja peittämättömän viljelyjärjestelmän välillä on tehtävä paikallisten ilmasto-olosuhteiden ja ennen kaikkea talven vähimmäislämpötilojen mukaan. On hienoa, jos hybridin pakkasenkestävyys riittää muodostamaan voimakkaita korkean varren pensaita ja vielä parempi kaarien ja lehtimehujen istuttamiseen niiden kanssa. Tässä tapauksessa voit luottaa erinomaisiin satoihin ja parantuneeseen hedelmien laatuun. Jos lämpömittari talvella usein ylittää -25 asteen merkin, niin tahattomasti on tarpeen peittää rypäleen pensaat ja muodostaa ne siten kyykkyjen, tavallisten järjestelmien mukaisesti. Viljelyn tulokset ovat tässä tapauksessa vaatimattomampia, mutta ne ilahduttavat monia viininviljelijöitä.
Hedelmään tulleiden kasvien karsiminen ei ole vaikeaa. Jopa lajikkeen ensimmäiset silmut erottuvat suuresta hedelmällisyydestä, ja siksi se on sovitettu lyhyeksi karsimiseksi 3-4 silmällä, ja yleensä kuorma suoritetaan 30-40 silmut. Suurikokoisilla kokoonpanoilla tätä määrää voidaan jopa lisätä hieman. Kasvukauden alkamisen jälkeen steriilit ja heikot versot hajotetaan pensaista, jotta ravinnot eivät kuluttaisi ylimääräistä kasvullista massaa. Tämän rypäleen versojen kukintoja ei tarvitse poistaa.
Zilga osoittaa lisääntyneen vastustuskyvyn sienitauteille, kuten homeelle, oidiumille ja harmaalle rotalle, ja vaatii kasvukauden aikana vain yhtä tai kahta ehkäisevää hoitoa niitä vastaan. Latvian sankaritarin satoa voidaan siten pitää ympäristöystävällisenä, mikä on myös epäilemätön etu hänen viljelystään.
