Sorta grožđa Sicilija
Sicilija je relativno novi hibridni oblik stolnog grožđa, koji je razvio ukrajinski nacionalni uzgajivač Alexander Burdak. Prema svojoj glavnoj djelatnosti, Aleksandar Vasiljevič daleko je od istraživačkog rada na polju poljoprivrede, međutim, dugogodišnje iskustvo u amaterskom vinogradarstvu i uspjesi drugih uzgajivača potaknuli su ga da na svojoj lokaciji počne uzgajati idealnu „sunčanu bobicu“. Pokazalo se da je novo zanimanje bilo vrlo produktivno, a u relativno kratkom vremenu u autorskoj su se imovini pojavile brojne perspektivne sorte koje karakteriziraju atraktivan izgled plodova, visoke gastronomske kvalitete i rano zrenje.
Među tako zanimljivim umotvorinama Burdaka nalazi se i naša heroina. Autor ne izvještava o roditeljskim oblicima koji su korišteni tijekom hibridizacije, međutim, može se jasno reći da je hibrid od njih naslijedio puno pozitivnih osobina koje mu omogućuju da se smatra vrlo "tržišnom" sortom grožđa. Mnogi poljoprivrednici i u Ukrajini i kod nas iskreno su zainteresirani za njega i trenutno provode test na svojim parcelama. Ne zaostaju za njima i vinogradari amateri, među kojima se postupno stvara jezgra štovatelja Sicilije, izvanredna u mnogim pogledima.
Agrobiološke značajke
Izbojci na grmlju odlikuju se velikom snagom rasta, pružajući brzi rast vegetativne mase i dimenzija biljaka u cjelini. Listovi su oblikovani velikim, zaobljenim, koji se sastoje od tri ili pet režnja, između kojih postoji prosječni stupanj disekcije. Cvjetovi sorte su dvospolni, što izbjegava probleme oprašivanja. Samo u slučaju obilnih kiša tijekom razdoblja cvatnje mogu se vezati nedovoljno oprašene bobice bez sjemenki, koje se istodobno malo razlikuju od običnih, pa se stoga ovo svojstvo ne usuđuje nazvati negativnim. Sazrijevanje jednogodišnjih izbojaka grožđa vrlo je dobro, više od 2/3 njihove duljine. Istodobno se boja vinove loze mijenja u žućkasto smeđu.
Hrpa je vrlo velika, labave strukture i u pravilu cilindričnog oblika. Tipična težina zrele četke kreće se od 700 do 1500 grama. Najmasovniji od njih pojavljuju se na velikim grmovima s velikom zalihom višegodišnjeg drveta. Češljići su umjerene duljine, žute, ali dovoljno jake. Bobice su nevjerojatnog izgleda. Duguljaste, do 5 cm duge, dosežu prosječnu težinu od 12-15 grama, a neke i 20 grama. Grožđe je obojeno u prekrasnu zlatnu boju i prekriveno je tankim slojem svijetlog voštanog sloja. Meso ploda je gusto, hrskavo kad se žvače, savršeno uravnoteženog okusa, s neupadljivom aromom muškatnog oraščića. Do trenutka pune zrelosti sadržaj šećera u soku bobica grožđa doseže visoke vrijednosti - do 20 g / 100 ml, ali objektivni podaci o količini kiselina još nisu predstavljeni. Istodobno, skladan okus grožđa ukazuje na to da nema problema s prekomjernom kiselošću. Koža je čvrsta, ali ne i žilava, dobro se žvače kad se pojede. Broj sjemenki je malen, u pravilu, ne više od jednog ili dva, u vezi s tim nemaju negativan učinak na gastronomske karakteristike ploda. Općenito, ocjene okusa Sicilije općenito su prepoznate kao visoke.
Sorta je namijenjena prvenstveno svježoj konzumaciji. Ona ima sve preduvjete da postane izvrsna komercijalna sorta za uzgoj na prodaju. Već prve recenzije farmera svjedoče o dobroj "tržišnosti" naše heroine, zbog vanjske atraktivnosti grozdova, izvrsnog okusa i dobre transportnosti. Osim toga, rano sazrijevanje grozdova omogućuje računanje na ostvarenje berbe tijekom razdoblja visokih cijena na tržištu, a time i na dobre pokazatelje isplativosti uzgoja grožđa.
Dakle, od trenutka kad se oči probude u proljeće pa dok se na Siciliji ne postigne uklonjiva zrelost plodova, ne prolazi više od 115-120 dana.Spremnost za berbu javlja se u južnim regijama sredinom kolovoza, kada je zbroj aktivnih temperatura 2300-2400 ° C. To omogućuje vinogradarima iz niza regija koje su nekonvencionalne za "sunčanu bobicu" da računaju i na mogućnost zrenja sorte u svojim klimatskim uvjetima. Međutim, osim razine SAT i trajanja vegetacijske sezone, treba uzeti u obzir i prosječnu zimsku čvrstoću vinove loze, koja ne prelazi -23 ° C, što znači da je u regijama sklonim mrazu potrebno osigurati grmlje s pouzdanim skloništem za zimu.
Potencijalni prinos grmlja grožđa visok je zbog velike veličine grozdova i dobre plodnosti. Međutim, ne treba zaboraviti na rizik od preopterećenja krupnoplodnih biljaka berbom, u vezi s tim grmlje zahtijeva godišnje normiranje u skladu s njihovom dobi, vitalnom energijom i uvjetima uzgoja. U prosjeku se odrasle biljke orezuju u proljeće s 40-45 pupova, ostavljajući plodove strijele duge - 10-14 očiju. S početkom vegetacijske sezone vrši se ulomak sterilnih izbojaka, a zatim se prorjeđuje cvat na plodnim lozama.
Otpornost Sicilije na bolesti i štetnike još se proučava, no, prema prvim pregledima vinogradara, nekoliko je preventivnih kemijskih postupaka dovoljno da sorta održi dobro fitosanitarno stanje. Također nije sklon pucanju bobica, zahvaljujući čemu grozdovi mogu dugo visjeti na grmlju.
