Borsfajta a moszkvai régió csodája
A Chudo Moscow Region csípős paprika korai érésű fajta, gyümölcse a technikai érettséget körülbelül 95–110 nappal a tömeges hajtások megjelenése után éri el. Ajánlatos ezt a fajtát üvegházakban és műanyag alatt termeszteni, május végén a talajba ültetve.
A paprika együtt érik, a betakarítás négyzetméterenként legfeljebb 3,9 kg lehet. A növények félig terjedőek és magasak, nem igényelnek alakítást. A sima, fényes paprika 20-25 cm hosszú lehet, a pép nem túl vastag (1 - 1,5 mm), de lágy és lédús, sajátos aromájú, enyhén fűszeres. A Moszkvai régió borsának gyümölcse átlagosan 65-70 grammot nyom.
A gyümölcsök fűszerként történő gyűjtése és alkalmazása a technikai érettség elérésének pillanatától kezdődik. A zöldről eltávolított paprika tovább érik és pirosodik. Jól szárított formában tartják őket, és konzervipari felhasználásra használják.
A Moszkvai régió csodája csak egyszer ültetett keserű paprikát, mert nagyon kevés volt a csípősség. Noha nagyon korai, éppen időben érkezett meg az uborka téli betakarításához. Külsejében pedig szép lett, egytől egyig, a forma egyenletes és nem hajlik horgokkal, nem hajlik kos szarvává. Teljes érettségében színe gyújtó-fényes, de még eladni sem lehetséges, mert az emberek megpróbálják megtalálni benne a szükséges szúrósságot és csípősséget. Tehát az egész jelentős termést karikákra vágtam és megszárítottam. Aztán télen illat és pikantéria miatt hozzáadtam a borscsot és a mártást. És akkor újabb hátrányt fedeztek fel - ezeknek a paprikáknak a vastag és kemény héja.