Jubileumi szőlőfajta

Nem titok, hogy elménkben szilárdan meggyökeresedett egy sztereotípia, miszerint a szőlő kizárólag déli kultúra, termesztése Oroszország középső részén, az Uralban és Szibériában zord körülmények között gyakorlatilag lehetetlen. Hazánk legkülönbözőbb régióinak tudósai és amatőr tenyésztői azonban évek óta dolgoznak ezen közhely megszakításán, jelentős sikereket elérve ezen a területen. Az egyik intézmény, amelynek alkalmazottai a szovjet idők óta foglalkoznak az északi szőlőtermesztés új fajtáinak akklimatizációjával és tenyésztésével, a Baškír Mezőgazdasági Kutatóintézet. A "nap bogyó" munkáját itt a múlt század 30-as évei óta végzik, a gyümölcs- és bogyós növények Kushnarenkovsky szelekciós központja alapján, amely az Intézet strukturális alosztálya.

Munkájuk hosszú ideje alatt a baskír kutatói számos ígéretes újdonságot hoztak elő, amelyek közül néhánynak még sikerült átadnia az állami fajtatesztet is, megtiszteltetés számukra, hogy bekerültek az Orosz Föderáció tenyésztési eredményeinek állami nyilvántartásába.

E hivatalosan elismert fajták egyike a Yubileiny szőlő, amelyet 1999-ben engedtek forgalomba az Ural régióban. Szerzői a BNIISH L.N. Sterlyaeva, N.V. Maistrenko és M.G. Abdeeva. Elég érdekes szőlőformapárt választottak az átkeléshez. Az anyai változatosság szerepét a régi francia asztalfajták látták el, funkcionálisan női virágtípusú Madeleine Angevin, az apai fajtát pedig a korai Malengr, aki maga Madeleine szülője. Így egy olyan technikát valósítottak meg, amelyet a tenyésztésben backcrossing néven ismernek, amely lehetővé teszi az apai fajta értékes tulajdonságainak fokozását.

Ennek eredményeként a Yubileiny olyan kétségtelen előnyök tulajdonosa lett, mint a korai érettség, a télállóság, a betegségek és kártevők elleni fokozott ellenálló képesség. Hősünk hozama is nagyon tisztességesnek bizonyult. De nem ragyog a nagy gyümölcsűeknél, bár gyakran találnak közepes méretű fürtöket. A bogyók íze meglehetősen kellemes, és érezhető szerecsendió aroma hangsúlyozza a fajta nemességét.

Sajnos még nem kapott széles körű elterjedést, jelenleg az amatőr borászok és gazdálkodók alábecsülik.

Agrobiológiai tulajdonságok

A bokrok növekedési ereje mérsékelt. A közepes méretű, hosszúkás levelek három vagy öt karéjból állhatnak, amelyek között erős boncolás zajlik. A levéllemez kissé ráncos, halványzöld, enyhén fényes a felületén. A dorsumon közepes intenzitású sörtés pubertás látható. A levélnyél nem haladja meg túlságosan a levél fő erének hosszát. A virágok biszexuálisak, ami lehetővé teszi a növények jól beporzását, bogyók kialakulását borsó nélkül. A fajta szintén nem mutat hajlamot a rügyek és a petefészkek kihordására. A folyó év növekedése időben és teljes mértékben beérik, így a szőlő jól ellenáll az alacsony téli hőmérsékletnek.

Az érett fürtök közepes méretűek. A kefék tömege 120 és 250 gramm között változik, alakjuk kúpos vagy szárnyas, a sűrűség mérsékelttől a magasig terjed. A fésűk lágyszárúak, világoszöldek, néha antocianin-pigmentáció jelei vannak. Túlságosan kopogott fürtökben előfordulhat, hogy a szőlő deformálódik. Maguk a bogyók kerekek vagy enyhén oválisak, aranyzöld színűek, a felületükön könnyű aszalt szilvaréteg található. 100 darab súlya körülbelül 210 - 230 gramm.A gyümölcs pépje húsos és ropogós, kiváló, kiegyensúlyozott ízű, valamint észrevehető szerecsendió aroma, amely sokáig kitart az utóízben. A szőlőből préselt gyümölcslé színtelen, átlagos cukortartalommal - 13 - 14 g / 100 ml, nagyon alacsony titrálható savtartalommal - 1-2 g / l különbözteti meg. A C-vitamin tartalma körülbelül 7 mg / 100 g gyümölcs. A magok bogyókban kis mennyiségben vannak jelen. A bőrt megrágják, ha megeszik. Az általános kóstoló szőlő nagyon érdemes - 10,5 skálán 8,5 pont.

Az így kapott növény sokoldalú a felhasználási irányban. Kiváló gasztronómiai tulajdonságai miatt kiválóan alkalmas friss fogyasztásra. Természetesen érdemes felismerni, hogy a Yubileiny számára nincsenek különösebb piaci kilátások, elsősorban a fürtök nagyon szerény mérete miatt, azonban otthoni termesztéshez és felhasználáshoz a bokrok igénytelenségét tekintve egészen jó. Ezen kívül hősünk széles körű alkalmazást talál a különféle tartósításokban, legyen szó gyümölcsléből, kompótból, befőttből, lekvárból vagy pácból. Ezek a termékek garantáltan elnyelik a gyümölcsök tökéletes aromáját, télen pedig a szőlőültetvény családjának minden tagját a nyári illattal örvendeztetik meg. Ennek a fajtának a szállíthatósági mutatói átlagosak, de általában nincs szükség nagy távolságok szállítására. A szőlő hosszú hónapokon át fennálló képességére szintén nem érdemes számítani, és friss fogyasztásának feltételeinek a lehető legnagyobb kiterjesztése érdekében hűtőkamrákat kell használni. További idő nyerhető, ha a betakarítást gondosan végzik, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a bogyók felületén lévő védőviasz réteget.

A jubileumi vegetációs időszak nagyon változatos lehet. Az első fürtöket a rügyek tavaszi ébredése után 125 - 130 nap múlva lehet levágni, ami a fajtát a korai érésűek közé sorolja. Sőt, ha az éghajlati viszonyok lehetővé teszik, és elsősorban a fagymentes időszak időtartama, ez az időszak 165 - 170 napra meghosszabbítható. Ennek eredményeként a bogyók további cukrot nyernek, és az illat szerecsendió-tónusai világosabbá válnak. Az aktív hőmérsékletek összege, amely minimálisan szükséges a szőlő eltávolítható érettségének eléréséhez, 2200 - 2300 ° C. Ezek meglehetősen szerény követelmények, és beleértve nekik köszönhetően a forma képes eredményesen meghozni gyümölcsét Baskortosztánban és a Déli Urál más régióiban. Ráadásul akklimatizációja hazánk európai részének középső zónájában, sőt számos szibériai régióban is meglehetősen lehetséges. Figyelembe kell azonban venni, hogy a szőlő megnövekedett fagyállósága ellenére a fajta termesztése zord éghajlaton még mindig feltételezi a bokrok téli menedékhelyét. Ehhez az élet első éveiből származó növényeket egy csonk nélküli guggolási minta szerint alakítják ki, mint egy többkarú ventilátor. Az éghajlat fagyveszélyétől függően a menedék lehet könnyűföldes, vagy alapos, többrétegű, amelyet vízszigetelés követ.

Hősünk hozama viszonylag magas. Az állami fajtavizsgálat során általa mutatott évek átlagos mutatója 119 centner / ha volt, és néhány kedvező évszakban 185 centneret ért el ugyanarról a területegységről. Ugyanakkor az egyes bokrok termelékenysége korántsem rekord, de viszonylag sűrű ültetésük lehetősége miatt a keletkező fürtök össztömege jelentős értékeket ér el. Az ajánlott ültetési séma szerint a sorok közötti távolságnak 2,5 méternek, a sorban lévő növények között pedig 1,2 - 1,5 m-nek kell lennie. Így egy hektár szőlőterületre akár 3 - 3,5 ezer bokor is elhelyezhető. A növények nem hajlamosak a túlterhelésre, ezért a termés arányosítása a megfelelő éves metszésre és az ezt követő steril hajtások eltávolítására csökken a tenyészidőszak kezdeti szakaszában.Tavasszal a bokrokat 25 - 30 szemmel terhelik, miközben a gyümölcsnyilakat 6 - 8 rügyre rövidítik. A termékeny szőlőfürtök száma nem korlátozott.

A Yubileiny fokozott ellenállást mutat a gombabetegségekkel szemben, ezért kímélő peszticidterheléssel termeszthető, így meglehetősen környezetbarát növény.