Zilga szőlőfajta

A Zilga egy sötét színű, univerzális felhasználású szőlő, Lettországból származik. A múlt század második felében tenyésztette a Daugavpils régióbeli Michurin kolhoz gazdaság tehetséges kertésze - Paul Sukatniek. Az új fajtát úgy kapták, hogy a fél Amur fajta Smuglyanka virágait megtermékenyítették a Dvietes zila ("Istenkék") és a Yubileiny Novgorod fajok közötti hibridek virágporának keverékével.

A rezisztens Vitis labrusca amerikai faj apai génjeit hősnőnk örökölte, ami meghatározta a kiváló gombás megbetegedésekkel szembeni kiváló ellenálló képességét és fokozott fagyállóságát. A magas gazdasági tulajdonságokkal együtt azonban különleges, pusztán "Labrusk" jellegzetességeket is örökölt, beleértve az illatban a bogyók nyálkás pépét és az epres tónusokat, amelyeket egyes ínyencek szinte rossz ízű jeleknek tartanak.

A jellegzetes igénytelenség mellett ezt a szőlőt egy nagyon korai érési időszak is megkülönbözteti, amely elvileg meghatározta népszerűségét a szőlőtermesztés nem hagyományos régióiból származó amatőrök körében. Jelenleg a fajta elterjedt a balti országokban - Lettországban, Litvániában és Észtországban, és Fehéroroszországban, Norvégiában, Svédországban, sőt Kanadában és az Egyesült Államokban is megtalálható. Oroszországban a Zilga nem túl népszerű, gyakrabban van jelen a balti államokkal határos régiók amatőrök választékában.

Agrobiológiai jellemzők

A növényeket nagy erő jellemzi. A hajtások erőteljesek, zöldes-bordó színűek. Levelei sötétzöldek, nagyok, lekerekítettek, három- és ötkaréjosak, közepesen boncoltak. A levél felülete hálós-ráncos, kissé durva. A profil tölcsér alakú, ritkábban hullámos. A felső oldalsó bemetszések közepes mélységűek, többnyire nyitottak, líra alakúak, lekerekített fenekűek, néha résszerűek vagy visszatérő szög alakjában. Az alsó rovátkák általában hiányoznak, de alig körvonalazhatók. A levélnyél bevágása nyitott vagy zárt. Az első esetben líraszerű formát ölt, a másodikban a lumen gyakorlatilag láthatatlan, vagy szűken elliptikus. A levélnyél hosszú, vékony, zöldes-rózsaszín az antocianin pigmentáció jelenléte miatt. A szőlő levéllemezének széle mentén lévő foghegyek kicsiek, fűrész alakúak vagy kupolásak. A virágok biszexuálisak, emiatt a fajta beporzása teljes mértékben bekövetkezik, és gyakorlatilag nem függ az időjárás szeszélyeitől. Emiatt a bogyók nem hajlamosak a borsóra, a kefék pedig nem hajlamosak a túlzott lazulásra. Az éves növekedés tökéletesen beérik, míg a hajtások élénk, vörösesbarna színt kapnak.

A zilga fürtök közepes méretűek, sűrűek, henger alakúak, gyakran szárnyakkal nőnek. Az érett kefe átlagos tömege 320-400 gramm között mozog. A fésűk rövidek, lágyszárúak, de elég erősek, színük hasonló a levélnyél színéhez. A bogyók nagyok, gyengén oválisak, sűrűn szürke védő viaszos bevonattal borítottak. 100 szőlő tömege 410-430 gramm. A leszorított és deformált bogyókat gyakran le lehet dobni a fürtökben. Méretüket tekintve meglehetősen igazodnak. A hús nyálkás, jellemző az izabelle szőlőfajtákra, amelyekkel a sajátos "róka" íz és aroma is jelzi a kapcsolatát. A frissen facsart gyümölcslé szinte színtelen, cukortartalma eléri a magas értéket, akár 22 g / 100 köbméter. cm, nagyon mérsékelten 4,5-5 g / köb dm titrálható savassággal. A bőr vastag, feszes és feszes. Némi erőfeszítéssel megrágta. A magok vannak, de nem mondható el, hogy élesen rontanák a bogyók gasztronómiai tulajdonságait. A hibrid átlagos kóstolási pontszáma 7,1.

A kapott termés felhasználási irányai nagyon változatosak, amelyek kapcsán Zilgu az északi szőlőtermesztés leletének nevezhető.Ugyanolyan jól alkalmazható élelmiszer-fogyasztásra, valamint gyümölcslé, kompótokká, konzervekké és lekvárokká történő feldolgozásra. A használatával kifejlesztett otthoni megőrzésnek mindig elegáns gazdag színe és fajtaromája van, amelyet csak a különösen kifinomult ínyencek érzékelnek negatívan. A magas szintű cukorfelhalmozódás miatt sok borásznak sikerül a legrosszabb házi bort készítenie belőle. Ezt az italt a könnyű, élénk tónusok is jellemzik majd, de ha sok évig nem tartják hordóban, akkor a „labrus” csokor az emberek túlnyomó többsége számára nem fog negatív felfogást adni.

A fajta nem különbözik a különleges „forgalomképesség” és a piacképesség magas mutatói tekintetében, elsősorban a saját fogyasztásra szőlő. Ugyanakkor nem lehet figyelmen kívül hagyni a jó szállíthatósági mutatókat, jelezve annak lehetőségét, hogy nagy távolságokra károsodás nélkül szállítsák, valamint hosszú távú tárolásra való alkalmasságát. És ha az első minőség kevéssé használható egy magángazdaság körülményei között, akkor a második sokak számára hasznos lehet.

A lett hősnő egyik legfigyelemreméltóbb tulajdonsága a gyümölcsök nagyon korai érése. A tenyészidő a bimbózástól kezdve a szőlő betakarításáig csak 102-110 napig tart. A növények számára szükséges aktív hőmérsékletek összege ebben az időszakban nem haladja meg a 2150-2250 ° C-ot. Természetesen ilyen alacsony követelményekkel a Zilga a szőlőtermesztés számos északi régiójában jól növekszik és gyümölcsöt hoz. A borászok még a leningrádi terület szélességén is képesek elfogadható feltételek és minőségű hozamokat elérni belőle, nem beszélve a déli növekedési területekről. A hideg éghajlaton történő termesztés fontos pontja az e fajta szőlőjének megnövekedett fagyállósága. És bár a -25 ° C-os mutató még mindig nem elegendő egy észak nem takaró kultúrájához, ez így vagy úgy hasznos, még a menedékházak hatalmának csökkentése és ezért a teljes eljárás.

Termés szempontjából a hibrid nem állítja magát rekordnak, bár a hajtások magas gyümölcsözősége (80-85%) és a rajtuk lévő jelentős számú fürt (1,5-1,9) minden előfeltételt megteremt a kiváló termelékenységi mutatók számára. Számát tekintve függőleges rácson termesztett, jól fejlett bokrokból legfeljebb 15 kilogramm szőlőt szüretelnek. Az íves vagy lugas kultúrára jellemző jelentős mennyiségű évelő fa növények magasabb eredményeket mutatnak. Zilga nem hajlamos a túlterhelésre, ezért nem igényel nagy erőfeszítéseket a hozam normalizálása érdekében.

Az érett fürtök sokáig lóghatnak a szőlőn anélkül, hogy csökkentenék piacképes és gasztronómiai tulajdonságukat, sőt fordítva, növelve őket. Ennek eredményeként a szőlő teljes érettségű, miközben javítja a cukor felhalmozódásának feltételeit, ami az egyik legfontosabb paraméter, amelyen az előállított bor minősége függ. Bogyós gyümölcsök fogyasztásakor a további édességük soha nem lesz felesleges. A bokrokon maradva a bogyók nem félnek a rothadástól és a repedéstől, ami a fajta egyértelmű előnyeinek is tulajdonítható. Még a darazsak is ritkán próbálják megölni, és csak néhány termelő panaszkodik hasonló problémáról.

Agrotechnikai jellemzők

A Zilgi gazdasági jellemzői aligha tekinthetők szabványosnak az igénytelenség és a teljesen eltérő termesztési körülményekhez való alkalmazkodóképesség szempontjából. Ennek köszönhetően a hibrid ajánlható, ideértve a kezdő borászokat is, akik még néhány hibát is elkövetve képesek lesznek tisztességes termést elérni a növényektől.

A hőellátás szerény követelményei ellenére a bokrokat továbbra is a nap által fűtött területeken kell elhelyezni. Az északi kitettség lejtői, a vízfolyások, völgyek síkságai és más, stagnáló hideg levegővel rendelkező helyek határozottan nem alkalmasak ültetésre. A legészakibb, nagyon rövid nyárú, a kritikus SAT-szinthez közeli régiókban a szőlőt sarkvidéki széltől védett falkultúrában termesztik.Nagy területekre a déli lejtők megfelelő meredekséget keresnek, felső részükön szőlőültetvényt helyeznek el. Az egyensúlyt a talaj vízrendszeréhez viszonyítva is meg kell mutatni. Egyrészt a fajta jól reagál a gyökérréteg elégséges nedvességtartalmára, azonban a túlzottan nedves, és még inkább mocsaras területek nem alkalmasak rá. Érdemes kizárni azokat a helyeket is, amelyek talajvízszintje a felszín közelében van. Az etetési területnek meg kell felelnie a bokrok tervezett méreteinek, és ebben az esetben, figyelembe véve azok nagy növekedési erejét, ajánlott legalább 4,5-5 négyzetméter. méter.

A szaporodás leggyakrabban gyökeres dugványokkal történik, mivel azokon a területeken, ahol a Zilgi széles körben elterjedt, a talaj nem fertőzött filoxéra. Ha a szőlőültetést a déli régiókban tervezik, ahol fennáll a veszélye a gyökértetvek jelenlétének a talajban, akkor a növényeket filoxérarezisztens állományba oltással vagy megfelelő oltott palántákkal kell biztosítani. A fajta kompatibilitása a fő alanyformákkal egyébként jó.

A takaró és a nem takaró művelési rendszer között a helyi éghajlati viszonyoktól és mindenekelőtt a hosszú távú minimális téli hőmérsékletektől függően kell választani. Nagyszerű lesz, ha a hibrid fagyállósága elegendő ahhoz, hogy erőteljes, magas szárú bokrokat képezzen, és még jobb, ha boltozatokat és lapátokat telepítenek velük. Ebben az esetben kiváló termésmennyiségre és jobb gyümölcsminőségre számíthat. Ha a hőmérő télen gyakran meghaladja a -25 fok jelet, akkor akarva-akaratlanul el kell takarni a szőlőbokrokat, és ezért zömök, szabványos sémák szerint kell kialakítani őket. A termesztés eredménye ebben az esetben szerényebb lesz, de sok borásznak örülni fog.

A termésbe lépett növények metszése nem nehéz. Még a fajta első rügyeit is megkülönbözteti a magas termékenység, ezért 3-4 szem rövid metszéshez alkalmazkodik, és általában a terhelést 30-40 rügy végzi. Nagyméretű formációknál ez a szám még kissé is növelhető. A tenyészidőszak kezdete után a steril és gyenge hajtásokat letörik a bokrokról, hogy ne fogyasszanak tápanyagokat a felesleges vegetatív tömeghez. Nem szükséges eltávolítani a virágzatokat a szőlő hajtásain.

A Zilga fokozott rezisztenciát mutat a gombás betegségekkel szemben, mint a penész, oidium és a szürke rothadás, és a vegetációs időszakban csak egy vagy két megelőző kezelést igényel ellenük. Így a lett hősnőtől származó aratás környezetbarátnak tekinthető, ami szintén kétségtelen előnye termesztésének.