Almafajta Pepin sáfrány
A pepin sáfrány az almafák téli fajtáihoz tartozik. 1907-ben I. V. Michurin tenyésztette, keresztezve a litván és a kínai pepinka hibridet Reneth of Orleans-szal. A tudós által kifejlesztett összes fajta közül a Pepin sáfrány a legjobb.
Biológiai leírás
Ezt az almafát közepes méretű és kerek, sűrű korona jellemzi. Az ágak lehajolnak. A hosszú, vékony hajtások zöldes színűek, szürke virágzással. Erős pubertás jellemzi őket. A kis ovális matt levelek hegyes csúcsúak, erősen serdülők, kékes árnyalatúak. Leginkább a gyümölcságak képződnek a gyümölcságacskákon és a dárdákon.
Terjedés
A pepin sáfrány a legelterjedtebb fajták közé tartozik, mind Oroszországban, mind a FÁK-országokban. Oroszország északnyugati, középső, Volgo-Vyatka, középső fekete földje, észak-kaukázusi, középső volga, nyugat-szibériai és kelet-szibériai régiói számára van beosztva. Gyakran megtalálható Ukrajnában, Fehéroroszországban, Kazahsztánban, Kirgizisztánban, Grúziában, Örményországban, Litvániában és Észtországban is.
Elterjedt magánháztartási telkeken.
A pepin sáfrányos almafa alapján a tenyésztők mintegy 20 fajtát tenyésztettek, amelyek közül a leghíresebbek az Altáji galamb, az Altáji bársony, a Gorno-Altaj, az őszi öröm, a Visnjavajaja, a Népek barátsága, Zavetnoje, az Altáji emléktárgy. Minden új fajtát beosztottak.
Termesztés és tárolás
A fajta öntermékeny, de a keresztporzás növeli a termést. Beporzóként a legjobb Slavyanka, Snow Kalvil, Antonovka, Welsey.
Ennek az almafának a gyümölcse az oltás után 4-5 évvel, a törpe alanyokon - 2 - 3 évvel keletkezik. Minden évben a Pepin sáfrány kiváló termést ad. Egy fáról 220 - 280 kilogramm gyümölcsöt lehet kapni.
Betakarítás szeptember végén. Az alma fogyasztói érettségét a betakarítás után 1,5 - 2 hónap alatt éri el.
Az almákat a hosszú távú tárolás jellemzi: körülbelül 220 napig (áprilisig) tárolják őket, anélkül, hogy elveszítenék kiváló megjelenésüket. Ezenkívül a tárolás során a gyümölcs íze javul.
Ez a fajta kiválóan alkalmas szállításra.
A gyümölcs jellemzői
Kis és közepes méretű gyümölcsök. Tömege 80-140 gramm.
Az alma felülete sima és feszes. Jellemzőjük egy lekerekített kúpos forma, enyhe bordázattal. Sárgászöld színnel festett, tetején sötétvörös pír látható. A pirosítón keresztül jól láthatóak a szubkután pontok és a sötét vonalak. Az almák édes-savanyú desszertízzel és fűszeres aromával rendelkeznek. A pép sűrű, krémes. A gyümölcsök cukrokban és aszkorbinsavban gazdagok. Csökken bennük a savtartalom. Az almákat vékony, hosszú szárral rögzítik a hajtásokhoz, ennek köszönhetően szilárdan tapadnak a fához.
Almafa ápolás
A fajta különös figyelmet és gondos gondozást igényel. Az almafát minden évben meg kell metszeni, hogy megakadályozzuk a gyümölcs méretének csökkenését és lehullását.
A fajta télállósága viszonylag alacsony, de képes gyorsan felépülni a fagykároktól.
Kártevők és betegségek
A Pepin sáfrányfajta hajlamos a rühre és a gombás betegségekre. Átlagosan fogékony a molyra.
Almafa előnyei
- korai termés;
- évente tetszik magas hozamokkal;
- megnövekedett fokú öntermékenyítés jellemzi;
- a gyümölcsök könnyen szállíthatók;
- az alma elegáns, lédús színű;
- képes gyors regenerálódásra;
- a gyümölcsök ritkán omladoznak.
Az almafa hátrányai
- a gyümölcs morzsolódásának és lehullásának elkerülése érdekében állandó metszés szükséges;
- apró gyümölcs;
- rüh iránti hajlam;
- gyenge fagyállóság;
- fokozott gondozásra van szükség.
Alkalmazás
Az almákat frissen fogyasztják és feldolgozásra használják. Kiválóan alkalmas gyümölcslevek, burgonyapüré, konzervek, lekvárok, lekvár, lekvár, kandírozott gyümölcsök készítésére, szárításra és áztatásra. Kellemesen néznek ki az ünnepi asztalon.
