Jung almafajtája (hófehér)
A Junga egy félig termesztett almafajta, amelynek nyár végén érnek a gyümölcsei, amelyet Altájban 2 fajta hibridizációjával nyertek - Fehér töltelék x Invincible Grella. 2001 óta felvették az állami tesztre, 2004-ben - zónázva. Széles körben elterjedt a magán kertekben Nyugat-Szibériában. Az amatőr kertészek gyakran hívják ezt a fajtát "Hófehérke" -nek.
A fák közepes méretűek, terjedő koronával, közepes sűrűségűek. A csontvázágak a fő törzs elhagyásakor szinte derékszöget képeznek. Az ágakon és a törzsön kérge barna. A gyümölcsalakzatok kötése főleg egyszerű és összetett gyűrűkön történik. Az almafa öntermékeny.
A hajtások egyenesek, szálkásak, barna színűek. A lencse számos. A rügyek kicsiek, összenyomódtak, lekerekítettek, gyapjasok. A levelek közepes méretűek, hosszúkásak, fogazott, hullámos szélűek, világos zöld színnel festettek. A levéllemez homorú, sima, fényes felülettel és gyenge pubertással. A pofák kicsiek, lándzsásak. A levélnyél közepes hosszúságú, gyapjas.
Young almafájának gyümölcsei kicsiek, átlag alatti méretűek (az alma súlya 55–75 g között mozog, a legnagyobb példányok ritkán érik el a 84–85 g-ot), egydimenziósak, lekerekítettek, simított bordázattal. A bőr meglehetősen vékony, enyhén viaszos bevonattal rendelkezik. Az alma fő színét tekintve a Fehér töltelékhez hasonlít: érett állapotában halványsárga, éretlenül kissé zöldes. A burkolat színe gyenge, a napsütéses oldalról világos barnulás formájában - finom, rózsaszín pír. A szubkután pontok nagyok, könnyűek. A kocsányok vékonyak, hosszúak. A csészealj kicsi, meglehetősen mély, bordázott. A csésze félig nyitott, közepes méretű. A tölcsér mély, rozsda nincs. A magfészek nagy, hagyma alakú. A magkamrák nagyok és zártak.
A pép fehéres-krém színű, finom szemcsés, közepesen sűrű, lédús, jó édes-savanykás desszertízzel. A fajta ízének kóstoló értékelése eléri a 4,5 - 4,8 pontot. Kémiai összetételük szerint a gyümölcsök tartalmazzák: cukrok (legfeljebb 11,36%), titrálható savak (legfeljebb 0,80%), aszkorbinsav (kb. 18 mg / 100 g), P-hatóanyagok / katechinek (kb. 200 mg / kg) összegét 100 d). Univerzális változat: friss, szárított gyümölcs, feldolgozás (lekvár, lekvárok, habok, zselék, befőttek, kompótok, zselék, gyümölcslevek, gyümölcsborok, almabor).
A gyümölcsök kivehető érettségének ideje augusztus második felében kezdődik, hideg nyáron - augusztus végén. Az alma teljes tárolási ideje nem haladja meg a 30 napot (szeptember végéig). A minőség és a szállíthatóság alacsony mutatói miatt a gyümölcsöket nagy mennyiségben használják feldolgozásra.
Jung almafájának korai érése jó: a fák a 4. évtől, az első 7 évtől hoznak gyümölcsöt - évente, majd rendszeres időközönként. A hozam átlagos: a 7 éves almafáknál átlagosan 4,3 t / ha, a 10 éveseknél - 11 kg / falu, 11 évesek - 23 kg / faluig. (vagy legfeljebb 12,8 t / ha, 6 * 3 m-es ültetési mintával). A maximális hozam nem haladja meg a 40 kg / der.
Általában a fajta rendkívül télálló. Különösen zord télen a fák kissé megfagyhatnak, de ezt követően gyorsan felépülnek. A varasodás ellenállása meglehetősen magas, de epifitotikus években a gyümölcsök nagyon gyengén (legfeljebb 0,5 pontig), a levelek - valamivel jobban (akár 2 pontig) is érintettek lehetnek.
A Jung-almafa fő előnyei: viszonylag nagy (Nyugat-Szibéria számára) nyári érésű gyümölcsök, jó desszertízzel, magas télállósággal és varasodásállósággal, a gyümölcsök széles körű felhasználásával.
Jelentős hiányosságot még nem találtak a fajtában, de néhány évben klórfoltok jelenhetnek meg az almafák levelein, ami nem rontja a gyümölcsök minőségét és nem csökkenti a hozamot.
Szeretném megszerezni ezt a fajtát, ki tud segíteni?
Igor, láttam Hófehérke lerakódásait Leroy Merlinnél. Oszlopos almafák formájában törpe alanyokon. A palánták minősége kiváló volt.