Сорт картофи Иван да Мария

Иван да Мария е къснозреещ сорт картофи (Solanum tuberosum). Получено е в резултат на любителски подбор. Има доказателства, че е отгледан през 80-те и 90-те години на базата на шотландския сорт Кинг Едуард, като се използва и популярният сега холандски Пикасо... Той беше широко разпространен на територията на СССР и дори сега не губи позициите си. Различава се с необичаен цвят на кората. В момента се счита за остаряла, тя все още се култивира от градинари-любители поради отличните си вкусови качества и добър добив. Склонни към краста.

Сортът има много синоними, като най-популярните от тях са: Горбачевка, Пияница, Рябинушка, Рябуха, Червената шапчица, Матрьошка. Трябва също да се каже, че някои източници твърдят, че Пикасо и Иван да Мария са от един и същ сорт, но това не е така. Те се различават както по външни показатели, така и по потребителски и физиологични характеристики.

Периодът от поникване до пълно узряване е 120-150 дни.

Растението е доста високо, изправено, компактно, обилно листно. Листата са големи. Цветовете са бели или светло бежови. Цъфтежът е лош, пъпките често падат.

Кореновата система на картофите е мощна, на едно растение могат да се образуват 12-25 средно големи грудки с маса от 60-150 грама, малки практически няма. Клубените имат правилна закръглено-овална форма, изравнена повърхност. Кората е жълто-червена на цвят, освен това в горната част на клубена преобладава червен оттенък, поради което сортът е получил прозвището "Червената шапчица". Нарязаната плът е светло кремава на цвят. Очите са малки, оцветени в червено, понякога заобиколени от червено пигментно петно, което прави грудката като цяло да изглежда петна.

Добивът на сорта е доста добър - 200-320 кг / ха. Този показател обаче силно зависи от вида на почвата, метеорологичните условия на сезона и много други фактори, които могат да повлияят на развитието на растенията. Добивът от продаваеми грудки е доста висок, качеството на запазване също не изостава - 90%.

Вкусовите качества на Иван да Мария са отлични, според прегледите на градинарите. Въпреки факта, че този картоф отстъпва по своите характеристики на много други съвременни сортове, много хора продължават да го отглеждат именно поради отличния си вкус. Клубените са подходящи за готвене на всякакъв вид храна, имат ниска усвояемост и ще се покажат най-добре, когато са пържени. Пулпът е доста ронлив, скорбялен, с много приятна консистенция. Съдържанието на нишесте в него се отбелязва на ниво 10-14%.

Сортът е неизискващ към вида на почвата, може да расте на всяка почва, но показва най-добър добив при слабо подкиселени. Растенията са много болезнени, за да понасят суша, дори краткосрочна, така че трябва внимателно да наблюдавате влажността на почвата, особено в региони с горещо лято. В противен случай кацането няма да ви създаде допълнителни проблеми. Достатъчно е да извършите своевременно стандартни агротехнически техники, докато растенията ще ви зарадват с добра реколта.

Този картоф е податлив на струпясване, умерено устойчив на вируса на ролките на листа, рак и късна болест. Необходимо е повишено внимание на превантивните мерки срещу тези заболявания. Именно поради тенденцията му да побеждава струпясването, градинарите все повече го премахват от своите парцели, заменяйки го с нови сортове.

Според наблюденията на производителите на картофи, Иван да Мария е склонен към много бърза дегенерация. И това е голям проблем, тъй като семето трябва да се подменя по-често и става все по-трудно да се купува всяка година.Често засаждането на грудки може да бъде получено само от ентусиазирани колекционери от различни много редки сортове. С този нюанс е свързан и друг проблем - често недобросъвестните продавачи предлагат съвсем различно разнообразие под прикритието на Горбачевка. Някой прави това нарочно, докато някой просто не разбира напълно какъв вид картофи отглежда.

В заключение бих искал да кажа, че нашият герой има доста голям брой предимства, сред които, разбира се, отличен вкус и добър добив. Но недостатъците му все още са значителни. Ако обаче сте опитен, опитен градинар, уверен във вашите способности, тогава можете спокойно да изберете този сорт за отглеждане. Иван да Мария със сигурност ще ви зарадва с реколтата, а съседите ви също ще искат да имат такава „експозиция“ на техния сайт.