Pipirų veislė Bhut Jolokia

Bhut Jolokia, arba pipirai vaiduokliai, priskiriama prie itin pikantiškų veislių. Be to, vienu metu šis natūralus hibridas buvo laikomas karščiausiu pipiru mūsų planetoje. Tačiau pasaulis greitai keičiasi, o Jolockia šioje nominacijoje pirmiausia buvo nuverstas Trinidado Morugos Skorpiono, o paskui Karolinos javapjūtės, kurios aštrumas prilygsta tik cheminiams ginklams.

Šiuo atžvilgiu mūsų pipirai šiek tiek prarado savo populiarumą, nors anksčiau jo auginimas buvo susijęs su daugybe sunkumų.

Augalų savybės

Augalai pasiekia 150 cm aukštį.Vaisiai yra raukšlėti, itin įvairios išvaizdos. Subrendusios ankštys turi labai ploną odą, kuri lengvai lūžta. Vaisiaus ilgis 6 - 9 cm, spalva yra raudona, geltona, oranžinė, šokolado arba violetinė (retai). Aromatas yra tropinių vaisių mišinys. Sėklos yra raukšlėtos, išlieka gyvybingos 3-4 metus.

Auginimo ypatumai

Apskritai, auginant itin aitrius pipirus, sulaikomi du klaidingi įsitikinimai:

- Pirma: tariamai bet kurios, ypač egzotiškos veislės, pipirai netoleruoja transplantacijos.
- Antra: pipirai yra kasmetinė kultūra.

Reikalas tas, kad itin aštrių veislių vegetacijos sezonas yra ilgas (Bhut Jolokia - beveik 200 dienų), o mūsų klimato sąlygomis jos tiesiog neturi laiko atnešti pakankamo derliaus.

Tokioje situacijoje vėlgi yra tiksliai dvi išeitys. Arba augalų sėklos sodinukams gruodžio – sausio mėnesiais, arba daugiamečiai pipirai.

Pirmasis metodas neduoda norimo rezultato, nes net bute žiemos saulė neperduos augalams reikalingos energijos, o fito lempos naudojimas gali kainuoti gana centą.

Sustokime ties antruoju metodu ir apsvarstykime jį naudodami Bhut Jolokia pavyzdį. Kodėl technologijoms tobulinti rekomenduojame būtent šią veislę? Jolocia nėra tokia kaprizinga kaip Moruga, jos sėklos turi tradiciškai didelį panašumą. Yra keletas nemalonių akimirkų, tačiau apie jas kalbėsime toliau ir vėliau.

Bhut Jolokia auginimas daugiametėje kultūroje

Paprikų sėklų daiginimą rekomenduojame pradėti vasario pradžioje. Tada iki gegužės turėsite visiškai suformuotą augalą.

Net žydėjimo laikotarpiu bet kokius pipirus galima persodinti perkraunant. Kitaip tariant, ant šaknų būtina laikyti pakankamą žemės grumstą. Bet kas pipirams iš tikrųjų nepatinka, yra staigus klimato pokytis. Ir persikėlimas iš sodo į namus augalui yra ne mažiau pavojingas nei išvežimas iš patalpų į gatvę. Šis procesas retai lemia augalo mirtį, tačiau jis gana stabdo jo vystymąsi. Todėl prieš sodinant Bhut Jolokia į žemę, rekomenduojame aklimatizaciją. Pirmiausia išimkite jį iš namų šviesiu paros metu, tada keletą naktų padėkite ant lovų, nesodindami, ir tik po to persodinkite į žemę.

Auginant pipirus žemėje, jokių ypatingų sunkumų nekyla. Mūsų išrinktasis yra kilęs iš Indijos, Asamo valstijos. Vadinasi, karštis jam yra įprastas oras. Gausi saulė yra būtina. Jolokia gerai auga juodame dirvožemyje ir įvairiuose gėlių substratuose. Bet savo augintinį galite palepinti kalio trąšomis. Krūmas yra aukštas - iki pusantro metro, ir, kaip taisyklė, kamienui reikia atramų ir keliaraiščių. Aitriųjų paprikų derlius yra didelis - iki 4 kg vienam kvadratiniam metrui.

Kadangi ši kultūra yra didžiulė, ji lengvai kaupia drėgmę lapuose ir kamiene ir yra mažiau jautri sausrai nei kompaktiškas „Habanero“. Tačiau mes taip pat nerekomenduojame perdžiovinti pipirų - esant sausam klimatui jo stiprumas yra beveik perpus mažesnis.

Laistymui patariame iškasti apverstus plastikinius butelius su nupjautu dugnu tarp krūmų ir supilti į juos vandenį. Tada drėgmė bus pristatyta tiesiai į šaknis, o tai sumažins drėkinimo kainą.

Tačiau artėja ruduo, o derlius dar neprinokęs arba jo nedžiugina. Ką daryti? Mes pereiname prie antrojo klaidingo supratimo atskleidimo.

Bet kokie pipirai yra daugiametė kultūra. Nepelninga skinti augalus vien tik paprastomis veislėmis ir masiškai sodinti. Su egzotika situacija yra visai kitokia.Ant palangės kai kurie Tabasco ar Cayenne gali duoti vaisių kelerius metus. Atitinkamai bet kokią pipirų veislę galima auginti namuose. Vienintelis klausimas yra puodo dydis ir erdvė.

Taigi, daigų sodinimo procedūrą pakartojame visiškai priešingai, suteikdami laiko augalo aklimatizacijai.

Hibrido minusai

O kas nemalonu auginant Bhut Jolokia? Trūkumai kyla iš nuopelnų. Veislė nėra labai tinkama auginti netinkamose patalpose. 5 litrų vazonas yra per mažas augalui, jo šaknų sistema prasiskverbia pro drenažo skyles ant padėklo. Pipirai užauga iki viso lango aukščio.

Bhut Jolokia žiemos derlius yra ribotas, tačiau augalas žydi ir mezga net gruodį. Tačiau vaisiai, nors ir įprasto aštrumo, paprastai (bet ne visada) užauga maži - įtakos turi apšvietimo trūkumas.

Jei bute amarai paprasčiausiai neišgyvena dėl Morugos ar „Caroline Reaper“, tai Bhut Jolokia tai visiškai įmanoma.

Išvada

Antrasis Bhut Jolokia vardas yra Naga Jolokia, pagerbiantis žiaurius ir sumanius Nagalando karius. Ir, beje, šis pipiras kovoja gana gerai - iš jo gaminamas mišinys, skirtas dujų užtaisams ir granatoms, dirginanti mūsų pokalbio dalyko medžiaga naudojama nuodyti banditus iš požeminių miestų ir urvų.

Na, mums tai patinka kaip prieskonis. Veislė puikiai tinka pikantiškiems padažams, o visas Jolockia vaisius yra aštrus, o ne tik vaisiaus vaisių minkštimas, kaip ir kitose veislėse. Primename, kad pipirų padažai puikiai dera su mėsa, o perteklinį aštrumą burnoje galima pašalinti alkoholiu ar pienu. O svečių sutraukimo vakarėliuose Bhutas Jolokia yra visiškai nepakeičiamas.

Padėk sau. Bus karšta!