Druzhba vynuogių veislė
Visuotinė šviesių vynuogių veislė „Druzhba“ yra naminių ir bulgariškų selekcininkų iš Novocherkassk ir Pleven vynininkystės ir vyndarystės mokslinių tyrimų institutų bendros veiklos vaisius. Veislė buvo gauta sukryžminus kompleksui atsparią vyno veislę „Misket Kailishki“ su hibridu darbiniu pavadinimu XII 51/23. Būdingu kilmės faktu galima laikyti tai, kad abiejų mūsų herojės tėvų protėvis yra Hamburgo Maskatas. Motinos forma gimė dėl jo susikirtimo su Villard blanc ir tėvo formos su Zarya Severa. Garsioji Europos veislė Družbai suteikė puikių universalių vynuogių, tinkamų vartoti ir perdirbti į vyną, savybių, o tarprūšiniai hibridai tapo atsparumo ir nepretenzingumo auginimo genų donorais.
Todėl tarptautinė naujovė apjungia daugybę teigiamų savybių, pradedant ryškiu šviežių uogų skoniu ir aromatu, ir baigiant geru atsparumu daugybei grybelinių ligų. Ir, žinoma, negalima nepaminėti tų nuostabių gėrimų, kuriuos galima pagaminti iš šios vynuogės. Jie išsiskiria stipria įsimintina puokšte, lengvumu ir greitu nokinimu. Dėl savo savybių veislė buvo oficialiai įregistruota Rusijos Federacijos valstybiniame veisimo pasiekimų registre 2002 m. Ir buvo rekomenduojama auginti produkcijos mastu mūsų šalies Šiaurės Kaukazo regione. Mėgėjai šią veislę išplatino toli už zonuotų regionų, ir iki šiol ji išlieka labai populiari tarp vynuogių augintojų, kurie ją augina sodo ir sodo sklypuose savo reikmėms.
Siekiant išsamumo, taip pat verta patikslinti, kad stalo veislė tuo pačiu pavadinimu buvo išauginta tolimais sovietiniais laikais VIR Vidurinės Azijos eksperimentinėje stotyje, tačiau dėl mažo atsparumo ligoms ir šalčiams ji niekada tapo plačiai paplitęs. Šiuo atžvilgiu, pavadinimu „Družba“, didžiąja dalimi atvejų jie tiksliai reiškia visuotinę Rusijos ir Bulgarijos veislę.
Agrobiologinės charakteristikos
Vynuogių krūmų vynmedžiai svyruoja nuo žemo iki vidutinio. Jauno ūglio vainikas yra tamsiai žalias, blizgus, be pubescencijos. Lapai nėra per dideli, suapvalinti, dažniausiai trijų skiltelių, tarp skilčių silpnai išsiskleidę. Lapų ašmenys banguoti arba plokšti, viršutinė pusė yra sodri žalia, tinklinė-raukšlėta, nugara padengta silpnu voratinklio tipo brendimu. Šoninės išpjovos, kaip taisyklė, yra mažos, V formos, gali būti vos išbrėžtos arba visiškai nėra. Lapkočio išpjova daugeliu atvejų yra skliautuota, suapvalinta arba smailia apačia. Lapkočiai yra panašaus ilgio su pagrindine lapo gysla ir dėl antocianino pigmentacijos yra žalsvai rausvos spalvos. Lapo ašmenų perimetre esantys dantys yra gana dideli, paprastai trikampiai, pailgi, lygiais kraštais ir siaurais pagrindais. Žiedai susiformuoja biseksualiai, dėl kurių apdulkinimo problemos kyla tik pačiomis nepalankiausiomis oro sąlygomis. Uogos retai būna žirniai, o kiaušidės išmetimas nepastebimas. Vienerių metų augimo brendimas yra geras - paprastai ne mažiau kaip 85% ūglių ilgio. Subrendusio vynmedžio spalva yra blankiai ruda.
Subrendusios vynuogių kekės yra vidutinio dydžio, jų ilgis siekia 20 cm, o vidutinis svoris yra 250-300 gramų. Šios veislės šepečių forma yra cilindriniai-kūginiai arba sparnuoti, struktūra yra laisva arba vidutinio tankio. Gera vieno kalibro vynuogė suteikia gerai atliktoms draugystės kekėms elegancijos ir patrauklios išvaizdos, kurios, be to, dėl ne per tankio išdėstymo viena kitos atžvilgiu, nesiglamžo ir nesideformuoja.Vidutiniškai ilgos šukuotos kojos tvirtai pritvirtina šepetį prie vynmedžio, o žolinės, rausvai žalios spalvos. Uogos auga apvalios, jų skersmuo yra apie 22-23 mm, o svoris - apie 4 gramus. Jų spalva yra balta su silpnai žalsvu atspalviu, paviršius padengtas storu šviesiu slyvų žydėjimu. Vaisių minkštimas yra švelnus, labai sultingas, puikiai tinka misai gaminti vyndarystėje, tačiau ragaujant šviežius, konsistencija kartais vertinama kaip vandeninga. Skonis harmoningas, gaivus, aromatas stulbinamai ryškus - muskatas. Sultys viršija 70% pasėlių masės, jų cukraus kiekis siekia 19-21 g / 100 ml, titruojamas rūgštingumas yra 6-8 g / l. Oda yra plona, permatoma, valgant ją lengva kramtyti, tačiau pakankamai stipri, kad ją pažeistų vabzdžiai. Sėklos yra nedideli kiekiai, mažai įtakojantys uogų skonį. Šviežių vynuogių gastronominiai įvertinimai yra aukštesni nei vidutiniai, o iš jų pagaminti gėrimai yra tiesiog puikūs. Degustuojant sausi vynai gauna apie 8,6 balo, putojantys - 9,2–9,4 balo.
Šios aplinkybės lemia nuimamo derliaus universalumą. Dideli mėgėjų ūkiuose užaugintų vynuogių kiekiai iškart sunaudojami maistui. Tarp ūkininkų, prekiaujančių stalo veislėmis, mūsų herojė nėra itin populiari dėl savo komercinių savybių kuklumo, palyginti su daugeliu stambiavaisių veislių. Sultingos uogos taip pat neturi didelio gabenamumo ir išlaikymo kokybės laikant. Tačiau kalbant apie technologijas, Draugystė yra išskirtinai gera. Jis plačiai naudojamas gaminant aukštos kokybės alkoholinius ir nealkoholinius gėrimus, turinčius neįprastai stiprų muskato aromatą. Net nedidelis šios rūšies vyno medžiagos papildymas mišiniu praturtina bendrą gatavo gėrimo puokštę ryškiais patraukliais tonais.
Mūsų herojės brendimo laikotarpis laikomas ankstyvu, o tradicinių mūsų šalies vynuogių auginimo regionų klimato sąlygomis kekės yra paruoštos nuimti rugpjūčio antrosios - trečiojo dešimtmečio pradžioje. Augimo sezonas nuo pumpuravimo pavasarį iki išimamo brandos pradžios yra 120–130 dienų, o reikalingas aktyviosios temperatūros kiekis siekia 2500–2600 ° C. Šie parametrai rodo galimybę auginti veislę ne tik pietuose, bet ir daugumoje Centrinės juodosios žemės zonos rajonų, ką patvirtina daugelis vynuogių mėgėjų. Šiaurinėje šio regiono pasienyje derlių galima naudoti tik maistui, perdirbimui į sultis ir kitokiam konservavimui, nes vynuogėse esančio cukraus greičiausiai nepakaks vyndarystei. Būtina, kad judėdami į šiaurę, atkreipkite dėmesį į vietinio klimato šalčio pavojų žiemą ir blaiviai koreliuokite esamas vertes su augalų atsparumu šalčiui, neviršijančiu –23 ° С. Jei būtina apsaugoti krūmus nuo žiemos šalčių, jie suformuojami pagal standartus neturinčias schemas, pakeliant juos žemai nuo žemės, kad rudenį būtų galima pašalinti vynmedį nuo grotelių ir jį izoliuoti.
Manoma, kad „Druzhba“ derlius yra didelis - 150–180 kg / ha, nors jo potencialus produktyvumas yra dar didesnis. Taigi vaisingų ūglių procentas siekia 70–80%, o ūglių grupių skaičius yra 1,1–1,5. Krūmai gali būti perkrauti, ir norint to išvengti, jie kasmet normuojami ūgliais ir derliumi, atsižvelgiant į gyvybiškai svarbią augalų energiją, dydį ir amžių. Neatsižvelgiant į tokias priemones gali pailgėti vegetacijos periodas, sumažėti ūglių augimo jėga ir pablogėti pasėlių kokybė.
Vyno gamybai derlius pašalinamas iš krūmų, kai jis visiškai subręsta, todėl vynuogės gali sukaupti maksimalias cukraus sąlygas ir normalizuoti rūgštingumą. Mūsų herojės atveju tai nėra sunku, nesuogos nėra linkusios įtrūkti ilgai būnant ant vynmedžio, o tokia problema gali pasirodyti tik po labai ilgo lietingo laikotarpio. Vapsvos taip pat aplenkia derlių, nepaisant iš pažiūros plonos vaisiaus odos. Augalai turi gerą įgimtą atsparumą pilkajam puviniui, taip pat miltligei. Bet nuo miltligės jie turi būti pakartotinai gydomi fungicidais.
Veislė dauginama daugiausiai skiepytoje kultūroje, naudojant poskiepius tokias formas kaip „Berlandieri x Riparia Kober 5 BB“ ir „Chassela x Berlandieri 41 B“, su kuriais Draugystė yra gerai susijusi.
