Vynuogių veislė Kishmish 342 (vengrų Kišmišas)

Kishmish 342 yra hibridinė stalo vynuogių forma iš Vengrijos. Ši šalis mums pateikė daug labai atsparių ir nepretenzingų vynuogių šedevrų, paremtų tarprūšinių hibridų kryžminimu su gerai žinomomis Europos tauriųjų rūšių „Vitis vinifera“ veislėmis. Nemaža jų dalis yra techninės veislės, skirtos vynui gaminti. Tačiau pastaraisiais dešimtmečiais sugriežtinti vyno produktų reikalavimai, kurie iš tikrųjų draudžia jų gamybą iš hibridinių vynuogių, niekino titanišką šia kryptimi dirbančių mokslininkų darbą. Vyno gamybos Vakarų Europos vestibiulis nepavargsta kurti siaubo istorijų apie neva baisią tokių vynų žalą dėl šiek tiek padidėjusio metilo alkoholio ir diglikozidų kiekio juose.

Laimei, ši isterija nepalietė stalo vynuogių auginimo krypties, kurios dėka veislių asortimentas, kuris gerai priešinasi grybelinėms ligoms ir yra auginamas taikant minimalų cheminį apdorojimą, ir toliau papildo, taip pat ir Europoje. Viena iš tokių puikių veislių gali būti vadinama „Kishmish 342“, galinčia gaminti aplinkai nekenksmingą aukštos kokybės produktą, su minimaliomis darbo jėgomis ir jo auginimo sąnaudomis. Jis tapo dar viena be sėklų vynuoge, savo pavyzdžiu paneigdama bendrą stereotipą apie įgimtą razinų kaprizingumą ir jų auginimo sudėtingumą.

Ši veislė atsirado apdulkinus kompleksinį tarprūšinį hibridą „Saive Villar 12-375“ („Villard Blanc“) senosios be sėklų Perlette žiedadulkėmis. Šioje poroje tėvo forma buvo atsakinga už aukštą būsimų palikuonių vaisių būklę, o motinos forma buvo atsparumo genų nešėja. Taip pat svarbu, kad protėviuose tėviškėje mūsų herojaus pusėje yra nuostabių senovės Europos ir Azijos atstovų „Vitis vinifera“ atstovų, kurie per daugelį amžių įrodė savo puikią kokybę.

Taigi, be didelio atsparumo grybelinėms ligoms ir šalčiui, „Kishmish 342“ rodo didelį patrauklių išvaizdos kekių dydį, puikų cukraus kaupimąsi, malonų uogų skonį ir didelį derlių. Be to, trumpas vynuogių auginimo sezonas leidžia jas auginti centrinėje Rusijos dalyje, visoje Ukrainoje ir Baltarusijoje, kur tikrų razinų auginimas dar neseniai atrodė fantazija. Nenuostabu, kad esant tokioms savybėms šios veislės gerbėjų armija jau pasiekė įspūdingus dydžius ir toliau auga.

Agrobiologinės charakteristikos

Krūmai labai energingi. Jauno ūglio vainikas yra atviras, šiek tiek pūkuotas, žalias su antocianino atspalviu, jauni lapai yra žalsvai bronziniai. Visiškai suformuoti vidutinio dydžio lapai, piltuvėlio formos, kurių kraštai sulenkti, ištiesti pločio, trijų ir penkių skiltelių, silpnai išpjauti. Lapo paviršius yra lygus, iš kitos pusės matosi nedidelis tomentinis brendimas. Viršutiniai ir apatiniai šoniniai įpjovimai vos pažymėti arba jų nėra. Lapkočio išpjova atvira, skliautuota, aštriu dugnu. Lapkočiai yra ilgi, rausvos spalvos. Dantelės išilgai lapo mentės krašto yra nelygios, trikampės, plataus pagrindo, aštrios viršūnės ir tiesios. Veislės žiedai yra biseksualūs, kitų apdulkintojų buvimas nereikalauja ir netrupa. Vynuogės nelupamos. Kišmišo 342 ūgliai gerai sunoksta iki reikiamo ilgio. Tokiu atveju jų spalva tampa rausvai ruda.

Kekės yra vidutinės ir didelės. Jų dydžiui įtakos turi daugybė veiksnių, įskaitant krūmo dydį ir sukauptos senos medienos kiekį. Ant galingiausių suaugusių augalų auga atitinkami masyvūs vaisiai, sveriantys iki kilogramo ar daugiau. Vidutinis subrendusių šepečių svoris yra 400–500 gramų.Paprastai jie yra cilindrinės kūgio formos, viršijantys vidutinį tankį. Šukos stiebas yra trumpas ir gana tvirtas. Uogos yra mažos, bet labai tolygaus dydžio, kiaušiniškos, apie 17 mm ilgio ir 15 mm skersmens. Kai kurie gali būti šiek tiek deformuoti dėl tvirtos prigludimo vienas prie kito. Šimto vynuogių masė yra 250-350 gramų. Spalva nuo žalsvos iki šiaudų geltonos, su lengvu vaškiniu sluoksniu, tačiau ne visada patraukli ruda saulės įdegio spalva. Minkštimas yra švelnus, sultingas, mėsingas, malonaus, labai harmoningo skonio. Veislės sultys yra labai saldžios, cukraus kiekis jose siekia 20–21 gramą / 100 kubinių metrų. cm, o rūgštingumas yra 6–8 gramų / litre. Oda yra stulbinamai plona, ​​sprogusi, neapčiuopiama įkandant, o tai kartu su sėklų trūkumu lemia puikų skonį, pastebimą ragaujant vynuoges. Kišmišas 342 priklauso III sėklų klasei, o tai reiškia, kad uogoje beveik nėra sėklų užuomazgų.

Derlius puikiai tinka vartoti šviežiai, naudoti konditerijos gaminiuose, konservuoti ir džiovinti razinas. Ne patį ryškiausią vynuogių dydį labiau kompensuoja nuostabios gastronominės savybės, būdingos Vengrijos veislei. Jis negalės pasigirti gausia pirkėjų paklausa, tačiau paragavę tikrai nusipirks šią vynuogę ateityje. Nepaisant plonos uogų odos, derlius pasižymi gana tinkamu gabenimu ir net mėnesį laikomas šaldytuvuose. Tačiau visa tai aktualu tik kruopščiai renkant kekes ir nesant pažeidimų bei puvimo ant jų.

Kekių nokinimas vyksta anksti. Nuo užuomazgos pradžios iki tol, kol prasideda nuimamas brandumas, praeina vidutiniškai 110-115 dienų. Per šį laiką augalui iš viso reikia 2200–2300 ° C aktyviosios temperatūros. Tai žymiai išplečia galimą jo paplitimo geografiją dėl šiaurinių regionų, kurie yra netradiciniai vynuogių auginimui. Vynuogėms reikalingas šilumos kiekis yra būdingas Kaliningradui, Riazanei ir Kalugai, todėl net šiose platumose galite gauti visiškai prinokusių, kokybiškų ir skanių razinų. Argi ne stebuklas, turint omenyje tai, kad tradicinės Vidurinės Azijos veislės be sėklų jaučiasi engiamos net mūsų šalies Europos dalies pietuose. Kishmish 342 yra gana geras atsparumas šalčiui (-24 ... -26 ° С), paveldėtas iš Prancūzijos ir Amerikos hibrido Saive Villard, kuris tarnavo kaip motinos forma.

Vengriškų razinų derlius yra nuolat didelis. Taip yra dėl gero ūglių vaisingumo (70–80%) ir daugybės produktyvių vynmedžių grupių (vidutiniškai 1,2 viename ūglyje). Šių puikių rodiklių minusas yra tam tikra vengrų veislės tendencija perkrauti, tačiau tai lengvai išlygina kompetentingi augintojo veiksmai genint ir atliekant ekologiškas operacijas. Dėl to iš suaugusio, gerai išsivysčiusio augalo galima surinkti 10-15 ar daugiau kilogramų vynuogių, nerizikuojant pakenkti pačiam krūmui.

Nerekomenduojama ilgai laikyti prinokusį Kishmish 342 derlių ant vynmedžio, nes jo uogos su plona odele yra silpnai atsparios vapsvų ir dar mažesnių vabzdžių išpuoliams, o prasidėjus lietui taip pat gali įtrūkti. Pažeistos vynuogės tankioje kekėje tampa puvimo mikroorganizmų plitimo židiniu ir per trumpą laiką visas šepetėlis tampa netinkamas. Į šį polinkį reikia atsižvelgti auginant vynuoges ir reikia imtis priemonių uogoms sužaloti.

Agrotechninės savybės

„Kishmish 342“ dėl savo ekonominių savybių yra žymiai pranašesnis už daugelį gerai žinomų veislių be sėklų. Tačiau norint gauti aukštą ir kokybišką derlių, reikia atsižvelgti į tam tikras savybes, kurių bet kuri kita veislė turi didesniais ar mažesniais kiekiais.

Visų pirma, sodinant reikia nepamiršti spartaus šio hibrido augimo, kuriam reikalingas didelis atstumas tarp vynuogių ir augalų eilių iš eilės. Maitinimo plotas turėtų būti bent 5-6 m2, kitaip krūmai slegs vienas kitą. Dirvožemis nėra ypač išrankus, todėl jį galima auginti įvairiausiuose regionuose, turint jiems būdingą dirvožemio įvairovę. Po vynuogynu nebūtina skirti tik pernelyg drėgnų, pelkėtų vietų, šalto poveikio šlaitų ir žemai esančių vietų, kur kaupiasi žemos temperatūros oro masės. Šiaurėje, kur dėl trumpos vasaros kyla nepakankamo vynuogių sunokimo pavojus, rekomenduojama jas sodinti į sienų kultūrą, patikimai apsaugotą nuo šalto vėjo, dėl to augimo vietoje sukuriamas geresnis mikroklimatas. , o tam tikru mastu padidėja aktyviųjų temperatūrų suma. Filokseros infekcijos srityse dauginimasis atliekamas skiepijamais daigais, o vietovėse, kuriose nėra šio kenkėjo, sodinimas su auginiais, kurie be šaknų įsišaknija veislėje, rodo puikius rezultatus. Pirmuoju atveju geriau naudoti poskiepius, kurie šiek tiek riboja pernelyg didelį vegetatyvinių organų augimą: Chassela x Berlandieri 41B arba Berlandieri x Riparia CO4.

Antraisiais ar trečiaisiais metais įsišakniję augalai, o trečiaisiais ar ketvirtaisiais skiepyti augalai patenka į vaisius. Tam augintojui reikia pradėti formuoti „Kishmish 342“ krūmus nuo antrojo sezono. Kaip jau minėta, geriausius vaisių ir derlingumo rezultatus rodo galingi aukštų stiebų dariniai, turintys didelį senos medienos tūrį. Jie taikomi tik regionuose, kur žiemos vidutiniškai šalnos, kur termometras nenukrinta žemiau -25 ° C. Šaltuoju šiauriniu vidurinės zonos klimatu net ir šią žiemai atsparią veislę žiemai teks saugoti. Šiuo atveju vynuogių krūmo skeletas iš pradžių formuojamas taip, kad kiekvieną rudenį būtų galima pašalinti vynmedį iš grotelių žiemai atšilti. Populiariausi to variantai yra kelių rankų ventiliatorius arba pasviręs kordonas. Izoliacija gali būti tiek pati žemė, tiek improvizuotos organinės medžiagos: šiaudai, drožlės, eglių šakos, nendrės ir kt. Net ir tokios lengvų plėvelių pastogės kaip šiltnamiai rodo gerus rezultatus. Jie padidina vynmedžių gebėjimą toleruoti šalčius 6–8 laipsniais žemiau nei lauke. Kai kuriais atvejais regionuose, kur sniego danga yra nuolat aukšta, pakaks rankoves paprasčiausiai paguldyti ant žemės, kur jos gali žiemoti po sniego sluoksniu. Ir galiausiai, jei žiemą kyla nedidelė antžeminės augalo dalies užšalimo rizika, tikslinga naudoti pusiau dengiamą darinį. Manoma, kad pagrindinė dalis bus suformuota ant bagažinės ir bus uždengta nedidelė atsarginė šaka, kad būtų galima greitai atkurti krūmą nuo jo, jei žiemą būtų padaryta didelė žala neizoliuotai daliai.

Po vaisiaus pradžios „Kishmish 342“ reikia aiškiai sureguliuoti ūglių ir pasėlių apkrovą. Norėdami tai padaryti, pavasarį augalai apkraunami 30–40 akių, o vaisių rodyklių ilgis siekia 7–10 pumpurų. Vėliau iš išsivysčiusių veislės ūglių skaičiaus pašalinami sterilūs, silpni „dvyniai“ ir „trišakiai“, todėl ant krūmo lieka 22–24 stiprūs produktyvūs ūgliai arba 4 kiekvienam kvadratiniam metrui. šėrimo ploto. Jei tikitės gauti dideles kekes, turėsite jas išretinti, pasilikdami pabėgimui. Jei tokia užduotis nėra verta, tuomet galite atsisakyti šios procedūros ir gauti daugiau vidutinio dydžio vynuogių grupių.

Ypatingas dėmesys turi būti skiriamas dirvožemio vandens balansui sureguliuoti, kad būtų išvengta švelnios uogų odos įtrūkimų.Kaip žinote, ši problema dažniausiai iškyla staigiai pasikeitus sausam orui ir stipriai lyjant. Norint to išvengti, idealiu atveju reikia reguliariai laistyti, išlaikant optimalų dirvožemio drėgnumą. Tačiau nesant tokios galimybės, gerus rezultatus rodo gausus žemės paviršiaus mulčiavimas po augalais šiaudais ar nupjauta žole. Toks dangalas neleidžia dirvai labai išdžiūti, todėl išlygina jo drėgmės svyravimus vynuogių vegetacijos metu.

Dėl padidėjusio „Kishmish 342“ atsparumo pagrindinėms ligoms cheminių vaistų nuo jų skaičius gali būti žymiai sumažintas, palyginti su imliomis veislėmis. Profilaktinis purškimas bus reikalingas kenksmingiausiu patogenų vystymosi laikotarpiu - prieš ir po žydėjimo, o tada jų įgyvendinimas turėtų tapti taškinis, tik tuo atveju, jei yra tos ar kitos ligos žalos krūmams. Prieš krūminį kirminą dažnai reikia papildomų insekticidų kontrolės priemonių. Norint apsaugoti nokstančias uogas nuo vapsvų, grupes labai pageidautina įdėti į specialius maišus ir maišelius, kur jie bus saugūs šių gana kenksmingų vabzdžių atžvilgiu.

Brandinimo laikotarpiu labai naudinga pašviesinti vynuogių kekes, pašalinti juos užgožusius lapus. Ši procedūra pagerins ne tik galutinę uogų spalvą, bet ir sumažins tankių šepečių puvimo riziką dėl gero jų vėdinimo. Jei tinkamai ir laiku atliekate visas šias veiklas, galite mėgautis puikiu „Kishmish 342“ skoniu ne tik iš karto po derliaus nuėmimo, bet ir išsaugoti jį kelias savaites, nes nėra pažeidimų labai subtiliose uogose.