Vynuogių veislė Dombkovskajai atminti
Dombkovskajos atminimui - unikali savo savybėmis be selekcinių vynuogių veislių naminė selekcija. Jis buvo išvestas 1983 m. Orenburgo šiaurinės vynuogininkystės palaikymo punkte VNIIViV, kuris dabar buvo paverstas VSTISP RAAS sodininkystės ir vynuogininkystės eksperimentine stotimi. Naujovės autorius yra garsus šiaurinių vynuogių kultūros entuziastas Fedoras Šatilovas. Fiodoras Iljičius tyrinėjimą pradėjo asmeniniame siužete, tačiau jo patirtis taip pritraukė žymius pasaulyje žinomus mokslininkus, kad jų pagalba buvo įkurta Tvirtovė, kuriai Šatilovas vadovavo 1963–1988 m.
Hibridizacijai kaip tėvų pora buvo naudojamos unikalios Zarya Severa ir Kishmish veislės. Dėl kirtimo buvo gautas puikus kišmišo hibridas, kuris iš tėvų paveldėjo tik geriausias jų savybes: milžinišką ir stabilų derlių, sėklų trūkumą uogose, didelį cukraus kaupimąsi ir puikius vynmedžių atsparumo šalčiui rodiklius. Dėl viso to veislė greitai išpopuliarėjo tarp mėgėjų vynuogių augintojų Uraluose, Sibire ir Europos šalies šiaurėje. 2000-ųjų pradžioje hibridinė forma išlaikė valstybinius veislių bandymus ir buvo įtraukta į valstybinį Rusijos Federacijos veislininkystės pasiekimų registrą. Vynuogių vardas skirtas žymiai tyrėjai ir Fiodoro Iljičiaus kolegei Janinai Adamovnai Dombkovskajai.
Siekiant teisingumo ir išsamumo, reikia pažymėti, kad yra nuomonė, kad tiesioginis veislės autorius yra ne Šatilovas, o nežinomas vynuogių augintojas, kuris sodinukus perdavė pavadinimu BCHZ (be sėklų, be žiemos atsparus be augalų). Visas sąjungos seminaras šiaurinės vynuogininkystės tema, vykęs Orenburge 1980 m. Šios versijos šalininkai teigia, kad Šatilovas tiesiogiai nedalyvavo kertant, o tik pagerino veislę pasirinkdamas kloną. Bet kaip bebūtų, reikėtų pripažinti Fiodoro Iljičiaus nuopelnus populiarinant didingą hibridą, nes be šios Atminties Dombkovskaja galėjo likti niekam nežinoma forma kažkieno sodo sklype.
Agrobiologinės charakteristikos
Krūmams būdingas labai stiprus augimas. Vidutinio dydžio ir išardyti lapai susideda iš trijų ar penkių skilčių, išlenktų į viršų. Priekinė pusė tamsiai žalia, smulkiai putojanti, nugara padengta silpnu voratinklio pubescencija. Viršutinės šoninės įpjovos yra negilios, panašios į plyšius arba yra grįžtamojo kampo formos; apatinių dažniausiai nėra, tačiau jas galima vos nubrėžti. Lapkočio išpjovos dažniausiai yra atviros, lyros formos suapvalintu dugnu, rečiau į plyšius panašios arba uždarytos kiaušinio spindžiu. Lapkočiai yra ilgi, šviesiai žali, kartais su rausva pigmentacija. Dantelės išilgai lapo krašto yra žemos, kupolo formos. Gėlės yra biseksualios, o tai užtikrina puikų vaisių nustatymą. Tik kai kuriais atvejais uogose gali atsirasti pastebimų žirnių, susijusių su nepalankiomis žydėjimo sąlygomis ar priežiūros trūkumais. Vynmedis noksta bet kokiomis klimato sąlygomis, kai vynuogės turi laiko sunokti, ir tai atsitinka visą ūglio ilgį, po kurio spalva pasikeičia į rudą.
Veislės kekės užauga ne per didelės, 18–26 cm ilgio, 10–17 cm pločio ir vidutinio 350–400 gramų svorio. Geriausiųjų svoris siekia 1 kg. Jų forma yra cilindrinė-kūginė, kartais sparnuota, tankis yra vidutinis arba gana didelis. Tankiuose spiečiuose vynuogės gali būti šiek tiek deformuotos dėl stipraus prilipimo viena prie kitos. Šukos yra trumpos, žolinės, silpnai žalios spalvos. Dombkowskos atminties uogos yra vidutinės, apvalios, beveik juodos, padengtos storu apsauginio vaško dangos sluoksniu, 12-16 mm skersmens ir sveriančios iki 4-5 gramų.Minkštimas yra spalvotas, švelnus ir sultingas, malonaus veislės skonio, dažnai šiek tiek rūgštus. Šviežiai spaustos tamsiai rausvos ar bordo spalvos sultys turi ir daug cukraus - 19–21 g / 100 ml, ir nėra mažiausias rūgštingumas, kurį galima išgerti - 8–9 g / l. Jo produkcija siekia 70–75% viso pasėlio svorio. Uogų oda yra plona, plyšusi burnoje ir beveik nepastebima kramtant. Sėklų nėra, todėl vynuogės priskiriamos IV sėklai. Tai tam tikru mastu padidina uogų skonio savybes, kurios valstybinių veislių bandymų metu buvo įvertintos 7 balais.
Derlius Dombkowska atminimui gali būti laikomas universaliu naudojimo kryptimi. Ko su juo nedaro jo gerbėjai. Savaime suprantama, kad pasėliai be sėklų yra populiarūs švieži. Žinoma, mūsų herojaus negalima priskirti rinkos veislėms, tačiau jis yra gana tinkamas asmeniniam vartojimui. Surinkti klasteriai nesiskiria dideliu transportabilumu, taip pat nėra skirti ilgalaikiam saugojimui. Taip pat iš jo gaminami įvairūs žiemos preparatai, pirmiausia kompotai ir sultys. Pasirodo, jie yra labai turtingos spalvos, skanūs ir gaivūs. Ši vynuogė gali būti plačiai naudojama gaminant maistą, o kaip razinų veislė tinka džiovinti. Ir, žinoma, negalima nepaminėti daugelio vynuogių augintojų, gaminančių iš jo vyną, patirties. Be to, šis gėrimas, atsižvelgiant į šiaurines žaliavų augimo vietas, pasirodo esąs gana padorios kokybės, gražios rubino spalvos su originaliu skoniu ir puokšte. Pagrindinė tokios pasėlių naudojimo krypties sąlyga yra pasiekti aukštus cukraus kaupimo standartus (mažiausiai 20 g / 100 kubinių cm misos), nes kitaip vynas pasirodys esąs mažai virtuoziškas ir nestabilus sandėliuojant.
Veislė priklauso veislėms, kurių nokinimo laikotarpis yra labai ankstyvas, todėl ji gerai tinka auginti šiauriniuose regionuose. Vynuogių auginimo sezonas nuo užuomazgos iki derliaus nuėmimo trunka tik 110-115 dienų, o aktyvių temperatūrų suma per šį laiką yra 2250-2350 ° C. Tokios kuklios figūros būdingos, pavyzdžiui, tokiems miestams kaip Jekaterinburgas, Čeliabinskas, Kazanė, Maskva, todėl Dombkovskajos atmintis sugeba subręsti net šiuose, jokiu būdu ne vynuogių auginimo regionuose. Puikus mūsų herojės atsparumas šalčiui taip pat prisideda prie plataus pasiskirstymo netradicinėse augimo vietose. Jos vynmedis be problemų atlaiko šaltą temperatūrą iki –28 ° С, o su lengviausia pastoge ji nebijo šalnų iki –35 ° С.
Produktyvumas yra dar vienas parametras, pagal kurį ši veislė turi labai mažai konkurentų. Remiantis daugelio vynuogių augintojų liudijimais, veislė rodo fenomenalius rezultatus ant didelių pavėsinių ir arkinių darinių - iki 100 ar net daugiau kilogramų vynuogių iš krūmo. Augalai „traukia“ tokį gigantišką vaisių kiekį be didelio streso ir perkrovos požymių, todėl jų visai nereikia normuoti, išskyrus pavasarinį genėjimą. Tokį aukštą produktyvumą užtikrina puikus vaisinių ūglių procentas (75–80%), derlingumas (1,4) ir vaisingumas (1,8). Šios puikios genetiškai nustatytos savybės daugiau nei kompensuoja palyginti mažą kekių dydį, o tai yra raktas į reguliarų ir gausų hibridinio auginimo rezultatus.
Atsiradus pirmiesiems kekių sunokimo požymiams, jei leis oras ir vegetacijos sezonas, vynuoges galima palikti pakabintas ant krūmo, kad uogose būtų didesnis cukraus kiekis ir šiek tiek sumažėtų rūgščių kiekis. Vynuogės nėra linkusios trūkinėti, o tai leidžia nesijaudinti ir esant lietingam orui, tačiau vapsvos ir paukščiai gali sukelti labai rimtų rūpesčių - juos labai traukia saldūs plonos odos vaisiai.
Agrotechninės savybės
Puikias agrobiologines „Dombkowska“ atminties savybes papildo ne mažiau įspūdingos ekonominės savybės, leidžiančios kalbėti apie tai kaip apie labai nepretenzingą veislę.Net visiškai nepatyręs augintojas gali susidoroti su jo auginimu.
Norėdami pasodinti labai derlingas vynuoges, jie stengiasi pasirinkti vietas, kuriose būtų pakankamai šilumos, saulės ir drėgmės. Tuo pačiu metu drėgmės tiekimas neturėtų būti per didelis, todėl automatiškai neįtraukiamos žemės, kuriose yra daug požeminio vandens, drėgnos žemumos ir pelkėti dirvožemiai. Regionuose, kur aktyvių temperatūrų suma yra ties kritine riba, palyginti su reikalinga veisle, augalai dedami ant kalvų ar pietinių šlaitų, o sodo sklypuose ir kiemo sklypuose - įvairių pastatų pietinėje pusėje, kurie juos apsaugos nuo šalti šiaurės vėjai.
Norint greitai vystytis jauniems krūmams, sodinimo duobės gerai užpildytos mineralinėmis ir organinėmis trąšomis. Dauginti daugiausia atliekami auginiai, kurie labai gerai įsišaknija. Netradicinėse vynuogių auginimo vietovėse nėra pagrindo nerimauti dėl filokseros žalos vietiniams augalams rizikos. Bet jei planuojama pasodinti „Dombkovskajos atmintį“ pietuose, tuomet teks ieškoti daigų, įskiepytų į filokserai atsparius poskiepius, kad po kelerių metų priežiūros jaunu vynuogynu nepatirtų nusivylimo. Sodinimo būdas turėtų atitikti laukiamą derlių ir galimai didelius vynmedžių matmenis. Net ir ant įprastos vertikalios grotelės maisto plotas neturėtų būti mažesnis nei 4,5-5 kvadratiniai metrai.
Didelis vynmedžio atsparumas šalčiui leidžia veislę auginti nedengiančioje kultūroje, į šiaurę nuo įprastų veislių. Tai ypač gerai veikia šiais atvejais ant arkų ir pavėsinių, sudarant daugybę daugiamečių medžių ir tuo parodant derlingumo rekordus. Tačiau tose vietose, kur -28 ° C nėra žiemos šalčio riba, vis tiek reikalinga pastogė, nors ir paprasčiausia. Regionuose, kur sniego danga yra nuolat aukšta, pats sniego sluoksnis gali būti izoliacija. Pakaks tik rudenį pašalinti vynmedį iš grotelių ir paguldyti ant žemės.
Kaip jau minėta, nereikia imtis sudėtingų priemonių vynuogių derliui reguliuoti. Pavasarį pakanka sutrumpinti vaisių strėles iki 6–10 akių, o prasidėjus vegetacijos sezonui pagaminti sterilių ir silpnų ūglių fragmentą. Dombkovskajos krūmų atminties apkrova nėra bendrai apribota - viskas priklauso nuo auginimo sąlygų ir žemės ūkio technologijos lygio.
Veislė nėra labai atspari pagrindinėms grybelinėms ligoms, todėl reikia kompleksinio gydymo fungicidais nuo miltligės, oidžio ir antraknozės. Paprastai vegetacijos metu pakanka 4-5 vynuogių purškimų, kad būtų galima kontroliuoti patogenų vystymąsi. Svarbiausia laikytis preparatų nurodymų ir nepažeisti laukimo laiko po paskutinio apdorojimo, kurio metu derlių rinkti draudžiama.
