„Solaris“ vynuogių veislė
„Solaris“ yra daugeliu atžvilgių nepaprastos techninės vynuogių veislės iš Vokietijos, 1975 m. Išvestos vynuogių selekcijos institute (Staatlichen Weinbauinstitut) Freiburge, kurį atliko tyrėjas Norbertas Beckeris. Kaip pirminę formą, autorius naudojo hibridinį GM 6493, gautą 1964 m. Čekoslovakijos profesoriaus Vilemo Krauso kryžminant veisles Zarya Severa ir Muscat Ottonel. Vietinė kompleksams atspari veislė „Merzling“, gimusi 1960 m. Tame pačiame institute, kompleksiškai hibridizuojant „Save-Villard 5276“ su palikuoniu, tarnavo kaip tėvo forma. Rieslingas ir Pinot Gris.
Todėl „Solaris“ savyje sutelkė beveik visas teigiamas protėvių savybes, tai pasirodė esanti puiki vynuogė įvairių rūšių aukštos kokybės baltųjų vynų gamybai ir tuo pat metu pasižyminti išskirtiniu nepretenzumu auginimo sąlygoms, branda ir didelis atsparumas įprastoms ligoms.
Kūrėjams pavyko apsaugoti jo teisę būti grynaveisliu kilmingos Vitis vinifera rūšies atstovu, o tai atvėrė galimybę veisti veislę Europos Sąjungoje, kur griežti įstatymai atmeta galimybę gaminti vynus iš tarprūšinių hibridų. Beje, mūsų herojaus kilmėje vis dar atsekami Amūro ir Amerikos vynuogių pėdsakai, kurie iš tikrųjų nulėmė jo didelį atsparumą nepalankiems aplinkos veiksniams, tačiau šių genų dalis buvo laikoma nereikšminga. Po daugelio metų bandymų „Solaris“ buvo patvirtintas komerciniam auginimui 2001 m.
Šiuo metu veislė gana nedideliais kiekiais auginama Šiaurės Europos šalyse - Vokietijoje, Didžiojoje Britanijoje, Danijoje, Šveicarijoje, Belgijoje, tačiau jos plotas ir paplitimo geografija kasmet stabiliai auga. Keista, kad net Švedijoje ir Norvegijoje yra „Solaris“ plantacijų, kurias vargu ar galima laikyti valstybėmis, turinčiomis išvystytą vyno pramonę. Be to, net ir čia augalams pavyksta suformuoti sąlyginį derlių. Mūsų šalyje vokiečių herojus yra plačiai paplitęs tik mėgėjiškuose sodinimuose, tačiau jis vis dar neturi oficialaus įtraukimo į valstybinį veislių registrą, nepaisant visų perspektyvių galimybių.
Agrobiologinės savybės
Krūmams būdingas didelis augimo jėga, o vegetacijos metu jie sudaro daug vegetatyvinės masės. Jauno ūglio vainikas yra uždaras, pilkas dėl tankio tomentozinio brendimo, su vyno raudonumu, kylančių lapų kraštu. Kai lapai auga, jie pirmiausia įgauna bronzos atspalvį, o tada tampa sodriai žali. Lapų ašmenų profilis yra stipriai banguotas, viršutinė pusė yra vezikulinė, kita pusė yra be pubescencijos. Tipiškas lapas yra gana didelis, suapvalintas, trijų skiltelių, su silpnu skrodimo laipsniu. Šoninės įpjovos yra mažos, atviros lygiagrečiomis šonomis ir suapvalintu dugnu arba grįžtamo kampo formos. Dažnai jų gali ir nebūti. Lapkočio išpjova randama uždara, beveik be liumenų arba atviros lyros formos. Lapkočiai yra vidutinio ilgio, žali, be antocianino pigmentacijos požymių. Lapų perimetre esantys dantys yra vidutinio dydžio, trikampiai, tiesiais kraštais ir smailiais viršūnėmis. Gėlės yra biseksualios, o tai leidžia gerai apdulkinti net ir esant blogam orui. Nebuvo jokių problemų dėl uogų žirnių, taip pat pumpurų ir kiaušidžių išliejimo už „Solaris“. Vynmedis sunoksta, jei smarkiai auga, todėl ekspertai rekomenduoja augalus skiepyti poskiepiams, ribojant pernelyg didelę vegetacinę veiklą. Subrendę ūgliai tarpubambliuose tampa gelsvai rudi, o mazgeliuose - tamsesni.
Kekės sunoksta iki vidutinio dydžio. Jie yra cilindrinės kūgio formos, vidutiniškai laisvos struktūros. Masė yra 300 - 400 gramų. Šukos nėra per ilgos, žolinės, šviesiai žalios spalvos. Uogos yra gana didelės, suapvalintos, auksinės spalvos, padengtos matiniu balkšvu vašku.100 vynuogių svoris svyruoja nuo 400 iki 600 gramų. Jų minkštimas yra sultingas, gana švelnus, harmoningo neutralaus skonio. Perdirbant išgaunamų sulčių derlius yra didelis, jų cukraus kiekis priklauso nuo vynuogių derliaus nuėmimo laiko ir ilgą vaisių buvimą krūmuose gali pasiekti labai aukštas vertes. Iki rugsėjo pradžios uogose esančių cukrų suma yra apie 22 g / 100 ml, o iki spalio ji gali artėti net iki 30%. Tuo pačiu metu titruojamas rūgštingumas išlieka pakankamas, paprastai nenukrentant žemiau 6 - 8 g / l. Oda yra plona, todėl uogas gali pažeisti vapsvos ir kiti vabzdžiai. Sėklų yra, tačiau jų masės dalis derliaus metu yra nedidelė.
Iš surinktų vynuogių gaminami įvairių rūšių vynai, kuriuos vienija jų aukščiausia kokybė. Vėlyvo derliaus kekės yra perdirbamos į desertinius vynus, o iš derliaus, užauginto vėsiuose regionuose ir nuskintų pradiniame brandos etape, gaunami puikūs sausieji gėrimai. Jų puokštėje galima atsekti lazdyno riešutų ir vaisių, ypač bananų ir ananasų, tonusą. Patys vynai yra sotūs, gero alkoholio ir neutralaus skonio, o tai leidžia gerai derintis su kitomis veislėmis. Ypač sėkmingi yra asambliažai su Riesling ir Pinot Blanc.
„Solaris“ pradeda derėti labai anksti, todėl tradiciniuose vynuogių auginimo regionuose derlius gali prasidėti liepos pabaigoje - rugpjūčio pradžioje. Augimo sezonas techniniam brandumui pasiekti neviršija 110 - 120 dienų nuo užuomazgos dienos. Tuo pačiu metu minimali aktyvių temperatūrų suma yra 2200 - 2300 ° C, leidžianti naminiams vynuogių augintojams ją auginti atvirame lauke net Ne Juodosios Žemės zonoje. Krūmų atsparumas šalčiui atšiauriomis klimato sąlygomis gali būti nepakankamas, todėl šiauriniuose regionuose augalai žiemai būna priglaudžiami. Derlius yra nuolat didelis, dėl to veislė laikoma labai patikima. Polinkis į perkrovą nėra per stiprus, todėl normavimą gali riboti tik kompetentingas pavasarinis genėjimas.
„Solaris“ padidino atsparumą pagrindinėms grybelinėms ligoms, jį galima auginti praktiškai be cheminio apdorojimo. Iš veislės keliamų reikalavimų galima pastebėti tik pakankamą dirvožemio atsargą su drėgme ir magniu. Brandinant kekes, reikia patikslinti vaisių zoną, kad pagerėtų oro mainai joje.
