Tukay vynuogių veislė

Daugelio vietinių vynuogių augintojų svajonė visada buvo ir tebėra veislių ir hibridų, tinkamų auginti, veisimas atšiauriuose Rusijos centrinės dalies, Sibiro ir Tolimųjų Rytų klimato regionuose. Kai kuriems tyrėjams tai pavyko tam tikru mastu, ir dėl jų darbo gimė naujos formos, kurių vegetacijos sezonas buvo labai trumpas arba didelis atsparumas šalčiui, tačiau jų vaisių kokybė paliko daug norimų. Kelios šiaurinės vynuogių veislės šiandien gali pasigirti aukštais gastronominių savybių ir išvaizdos įvertinimais. Viena iš šių formų yra „Tukai“ veislė, turinti visas būtinas savybes, kad būtų galima pripažinti kokybiška šiaurietiška vynuoge.

Formos atsiradimo istorija yra gana sudėtinga. Pasak kai kurių šaltinių, Aleksandras Ivanovičius Potapenko jį gavo tuo laikotarpiu, kai dirbo Novočerkasko vynuogininkystės ir vyndarystės tyrimų institute. Kiti šaltiniai autorystę sieja su Altajaus selekcininku - Rostislavu Fedorovičiumi Šarovu iš Biysko Sibiro vynuogių centro. Ir tai, kad mūsų herojaus nėra veisimo įstaigų ampelografinėse kolekcijose, bet platinama tik vynuogių mėgėjų vietovėse, atrodo gana keista.

Dėl tėvų poros, iš kurios kilo Tukai, tokios painiavos nėra. Iš viso kryžius buvo padarytas dalyvaujant senajai vengrų veislei „Zhemchug Saba“ ir Centrinės Azijos „Yakdon“. Abu jie priklauso klasikinei Europos ir Azijos rūšiai „Vitis vinifera“, dėl kurios jų idėja visiškai atitinka aukštus produktų kokybės standartus, tačiau tuo pačiu metu turi tokį trumpą vegetacijos sezoną, kad be problemų Sibire duoda vaisių. Daugelis netradicinių kultūros auginimo regionų augintojų pelnytai suteikia mūsų didvyriui vaisių skonį ir aromatą tarp jų auginamų vynuogių veislių. Tačiau kilmingos hibrido kilmės trūkumas yra silpnas atsparumas šalčiui ir grybelinėms ligoms, todėl norint jį prižiūrėti reikia nemažų savininkų pastangų.

Agrobiologinės charakteristikos

Krūmų gyvybingumas didelis. Veislės morfologinės savybės daugeliu atžvilgių yra panašios į pirminės veislės „Pearl Saba“ savybes. Lapai yra vidutinio dydžio, suapvalinti arba širdingi, penkių skiltelių, tarp skilčių šiek tiek išskaidomi. Lapo paviršius yra tamsiai žalios spalvos su gyslų spalva, tinklelis raukšlėtas arba smulkiai putojantis; iš kitos pusės galite pastebėti silpną voratinklio briauną. Lapų ašmenų profilis yra banguotas. Viršutiniai šoniniai pjūviai yra vidutinio gylio arba seklūs, dažniausiai atviri, V formos, rečiau panašūs į plyšius. Apatinės išpjovos, kaip taisyklė, yra labai mažos, vos paženklintos ir kartais jų nėra. Petiolate išpjovos yra įvairių formų - lanceto, skliautų arba lyros formos su smailiu dugnu. Lapkočiai yra vidutinio ilgio, žali, kartais su rausvomis išilginėmis juostomis. Dantelės išilgai lapo perimetro yra vienodos, trikampės su tiesiais kraštais ir aštriais viršūnėmis. Vynuogių žiedai yra biseksualūs, o tai užtikrina gerą jų apvaisinimą žiedadulkėmis ir polinkį į žirnių uogas. Tuo pat metu lietingas ir drėgnas oras žydėjimo laikotarpiu gali išprovokuoti kai kurių gėlių nubraukimą, todėl šepetys tampa per daug laisvas. Jauni augalai subręsta puikiai, beveik iki vienmečių ūglių galiukų. Tuo pačiu metu vynmedis paruduoja.

„Tukų“ sankaupos yra didelės ir labai didelės. Puikiausias gali užaugti iki pusantro kilogramo, o vidutinis svoris svyruoja apie 600–800 gramų. Stambiavaisė veislė tiesiogiai priklauso nuo sukauptos daugiametės medienos tūrio, todėl su amžiumi augalai formuoja masyvesnes grupes.Kekių forma gali būti cilindrinė kūgio formos arba sparnuota, struktūra yra nuo laisvos iki vidutiniškai tankios. Šukos yra gana ilgos, šakotos, rausvai žalios spalvos, nelygios. Vynuogės yra vidutinio dydžio, suapvalintos, 17–19 mm skersmens, nudažytos beveik baltai, be to, jas paryškina lengvas vaškinis žydėjimas paviršiuje. Vidutinis 100 vynuogių svoris yra apie 200-300 gramų. Kekės viduje jie nesiglamžo ir nesideformuoja dėl laisvo išsidėstymo ant ilgų kojų. Uogų minkštimas yra labai švelnus, sultingas, pasižymi puikiu subalansuotu skoniu ir švelniu, bet įsimintinu muskato aromatu. Išspaustos sultys yra bespalvės, jų cukraus kiekis yra 17–19 g / 100 ml, o rūgštingumas yra 5–6 g / l. Vėsiais metų laikais uogų skonis jaučiamas nedidelis, netrukdantis rūgštumas. Oda gana tanki, bet nėra kieta, ją galima nekramtyti ir valgyti be problemų. Subtilios sėklos taip pat neturi neigiamos įtakos vynuogių skoniui, kurių bendros skonio savybės vertinamos labai aukštai - ne mažiau kaip 9 balai. Hibridui, galinčiam augti atšiauriame klimate, tai tikrai puikus rezultatas.

Pasėlių naudojimo kryptis daugiausia yra desertas. Vynuogės puikiai tinka vartoti šviežiai ir yra nusipelniusios populiarumo, taip pat ir tarp pirkėjų. Dėl gero „paklausumo“ jam trūksta didelio uogų dydžio, tačiau dėl puikaus vaisių skonio ir aromato vartotojai tai vertina už tai, kas yra. Be to, „Tukai“ yra viena iš geriausių šiaurinių veislių pagal tinkamumą ilgalaikiam laikymui. Nemažai liudijimų rodo, kad esant optimaliam mikroklimatui saugykloje, mūsų herojus gali pablogėti tik balandžio mėnesį. Tai leidžia žymiai pratęsti jo įgyvendinimo laikotarpį, taip pat padidinti auginimo pelningumą dėl pardavimo žiemą, kai šviežių vynuogių kaina yra daug didesnė. Jo gabenimo rodikliai taip pat yra puikūs, leidžiantys perkelti surinktus klasterius dideliais atstumais, nebijant, kad jų pateikimas pablogės. Kitas derliaus panaudojimo variantas yra perdirbimas į sultis, kompotus, konservus ir uogienes. Visi šie produktai yra gaunami iš nuostabaus skonio ir aromato uogų, iš kurių jie paruošti. Žiemą vitaminų ir mineralų trūkumo žmogaus organizme laikotarpiu jie bus ant stalo tinkamu laiku.

Ne be reikalo mūsų herojus laikomas šiaurine ypač ankstyvos nokinimo atmaina. Jo vegetacijos laikotarpis, pradedant masiniu pumpuravimu pavasarį, iki pasirengimo nuimti prinokusius vaisius, yra 90–95 dienos. Šiuo metu vynuogėms reikalingų aktyviųjų temperatūrų suma neviršija 2000–2100 ° C. Čia verta paminėti, kad tokie kuklūs šilumos tiekimo rodikliai leidžia mums užauginti savo herojų Jekaterinburgo ir Čeliabinsko platumoje, jau nekalbant apie Europos šalies vidurinės zonos regionus. Vienintelė, tačiau šiuo atžvilgiu gana rimta problema yra silpnas „Tukų“ atsparumas šalčiui, paveldėtas iš tėvų. Daugiametės krūmų dalys yra smarkiai pažeistos jau esant -21 ° C temperatūrai, todėl veislė auginama žiemą beveik visur. Vietovėse, kuriose yra sunkiausios klimato sąlygos, ši procedūra atliekama ypač atsargiai, naudojant daugiasluoksnes pastoges, naudojant turimas organines izoliacijas ir drėgmei atsparias medžiagas.

Veislės derlius paprastai būna vidutinis arba didesnis už vidutinį - 15-17 kg vynuogių iš krūmo, tinkamai prižiūrint. Tuo pačiu metu augalams reikia rimto normavimo ūgliais ir derlingumu dėl didelio žiedynų skaičiaus ant derlingų ūglių.Jei tai nebus padaryta, krūmai bus perkrauti, kekių dydis žymiai sumažės, jų kokybė pablogės, vynuogių augimas atsiliks, o regionuose, kur vasara trumpa, gali kilti net problemų subrandina ūglius ir pasėlius.

Prinokusias kekes, jei reikia, galima palikti kabančias ant vynmedžio ilgą laiką, nerizikuojant pakenkti vaisiui dėl nepalankių gamtos reiškinių ar vapsvų. Stipri oda neleidžia uogoms įtrūkti net esant lietingam orui, taip pat yra gera apsauga nuo vabzdžių, kurie neprieštarautų valgyti saldžią vynuogių minkštimą. Veislė pasižymi geru atsparumu net pilkajam puviniui, nors vynuogės yra stipriai pažeistos kitų grybelinių ligų.

Agrotechninės savybės

Kad vėžlys sparčiai augtų ir gautų didelį derlių, vynuogininkui reikia:

• Pasirinkite sodinimo vietą, pakankamai aprūpintą saule, šiluma, drėgme ir mineralinėmis medžiagomis;
• aprūpinti energingais krūmais pakankamą maistinį plotą - ne mažiau kaip 4,5–5 kvadratinius metrus;
• atlikti patikimą augalų prieglobstį žiemai, kuriai jie nuo pirmųjų gyvenimo metų ima formuotis pagal bekūnių pritūpimų schemas;
• kruopščiai normuokite derlingus vynuogių krūmus, pavasarį juos prikraukdami ne daugiau kaip 45 akimis, laiku atlikdami sterilių ūglių fragmentą ir retindami šepečių perteklių;
• rimtai atsižvelgti į vynuogyno apsaugą nuo miltligės ir miltligės, taikant daugybę kompleksinių fungicidų procedūrų pagal imlių veislių apsaugos protokolus.