Vynuogių veislė „Akademik Avidzba“ (Dženijevui atminti)
Valgomosios vynuogės „Akademik“ arba, kaip ji oficialiai vadinama „Akademik Avidzba“, daugeliu atžvilgių yra nepaprastas Krymo mokslininkų iš Vynuogininkystės ir vyndarystės mokslinio tyrimo instituto „Magarach“ darbo rezultatas. Jis buvo pavadintas tuometinio instituto direktoriaus - žemės ūkio mokslų daktaro, Rusijos mokslų akademijos ir Ukrainos nacionalinės agrarinių mokslų akademijos - anatolijaus Mkanovičiaus Avidzbos garbei. Tada buvo bandoma pervadinti veislę kito garsaus tyrėjo garbei, pavadinant ją Dženijevo atminimui, o dar vėliau - akademiniame K. Tokia painiava išliko iki šių dienų, tačiau valstybiniame Rusijos veisimo pasiekimų registre. Federacija nuo 2014 m. Veislė oficialiai įregistruota originaliu pavadinimu.
Mūsų herojus buvo išvestas dėl veislių hibridizacijos Dovana Zaporižžijai ir Richelieu, po to seka geriausių daigų atranka. Rezultatas buvo didelio vaisiaus, labai anksti subręsta tamsios spalvos forma, pasižyminti puikiomis gastronominėmis ir estetinėmis gautų vynuogių savybėmis. Kalbant apie visų savybių visumą, mūsų herojus gerokai pralenkė abu savo tėvus, iš kiekvieno iš jų paveldėjęs tik geriausias savybes.
Neabejotinas naujos kartos veislės pranašumas yra ir didelis bei stabilus derlius, kuris dar labiau pabrėžia jos perspektyvas tapti viena mėgstamiausių ūkininkų ir gamintojų veislių. Mūsų šalyje jis yra zonuotas ir rekomenduojamas auginti pramoniniu mastu visame Šiaurės Kaukazo regione, tačiau mėgėjų jis yra plačiai paplitęs toli už jos ribų, o tai rodo jo gerą plastiškumą ir gebėjimą prisitaikyti prie įvairiausių dirvožemių ir dirvožemio. klimato sąlygos.
Agrobiologinės charakteristikos
Vynuogių krūmų jėga yra vidutinė. Jauno ūglio vainikas yra blizgus, vos pastebimai pūkuotas, žalsvai bronzinės spalvos. Antocianino tonai taip pat aiškiai matomi jaunų lapų spalvoje. Tipiški visiškai išsivystę akademiko lapai yra vidutinio ar didelio dydžio, stipriai išpjauti, pailgi, paprastai susideda iš penkių skilčių. Lapų ašmenų paviršius yra lygus, blizgus, giliai žalias; Apatinėje pusėje galima pastebėti silpną šerių briauną; lapo profilis yra plokščias arba šiek tiek banguotas. Viršutiniai šoniniai pjūviai yra gilūs, dažniausiai uždaryti kiaušinio spindžiu, kartais atviri lyros formos su siaura anga ir suapvalintu dugnu. Apatiniai pjūviai yra daug mažesnio gylio, atviri ir turi plyšio formą su lygiagrečiomis pusėmis. Lapkočio išpjova atvira, skliautuota smailiu dugnu, rečiau lyros formos. Lapkočiai yra ilgi, rausvai žalios spalvos. Dantelės išilgai lapo ašmenų perimetro yra trikampių formos, šiek tiek pasvirusios į vieną pusę su vidutinio pločio pagrindais, išgaubtais kraštais ir aštriomis viršūnėmis. Veislės žiedai yra biseksualūs, dėl to jie geru oru puikiai apdulkina patys, suformuodami nepaprastai įvykdytą kekę, kurioje nėra neišsivysčiusių uogų. Problemos su vynuogių žirneliais, taip pat pumpurų ir kiaušidžių išmetimas gali pasireikšti tik ant jaunų krūmų, kurie dar tik pradėjo duoti vaisių. Su amžiumi ir augalams kaupiant daugiametę medieną, tokio pobūdžio trūkumai nebelieka. Vienerių metų augimo atmintis Dženejevui atminti yra gera. Rudenį jaunas vynmedis paruduoja.
Subrendusios vynuogių kekės užauga labai didelės, jų vidutinis svoris siekia 850–950 gramų, ilgis - iki 30 cm ir daugiau. Masyviausias iš jų gali viršyti pusantro kilogramo svorį ir tuo pačiu metu atrodo nuostabiai įspūdingai. Įprasta akademiko kekių forma yra cilindrinė kūgio formos; pagal savo struktūrą jie yra vidutiniškai laisvi arba vidutinio tankio.Šukos yra gerai išvystytos, tvirtos, nors ir žolinės, šviesiai žalios spalvos, kartais su rausvais lopais. Šios veislės uogos yra originalios savo išvaizda - pailgos ovalo arba spenelio formos, didelės, labai derinamos tarpusavyje. Standartinių vynuogių išilginiai matmenys yra 32-34 mm, skersiniai - 19-21 mm. Vidutinis svoris yra 8-10 gramų. Lauke jie nudažyti melsvai juodai ir padengti storu mėlynai pilkos apsauginės slyvos sluoksniu. Santykinai laisvas krūvos išsidėstymas užkerta kelią galimai uogų deformacijai. Jų minkštimas yra gana tankus, kramtomas traškus, malonaus harmoningo skonio, būdingas desertinėms vynuogėms, tačiau neblizga ryškiu veislės aromatu. Šviežiai spaustos sultys yra bespalvės, bendras cukraus kiekis jose yra 17-18 g / 100 ml, titruojamas rūgštingumas svyruoja nuo 6-7 g / l. Oda yra vidutinio storio, dėl savo pakankamo tvirtumo ji gerai atsispiria žalai, o lieka suvalgyta. Sėklos neauga per didelės ir daro minimalų neigiamą poveikį vaisių skoniui. Degustuojant šviežių uogų įvertinimus, kuriuos mūsų herojus parodė atlikdamas valstybinius veislių bandymus, buvo 9,2 balo. Klimato sąlygų atžvilgiu palankiausiais sezonais šis rodiklis gali siekti 9,6 balo.
Pagrindinė šios veislės pasėlių naudojimo kryptis yra šviežias vartojimas. Tai palengvina puikios akademiko gastronominės savybės ir patraukli, labai parduodama išvaizda. Ūkininkai, iškart po jos pasirodymo, vieningai įvertino naujovę kaip „rinką“, mielai skirdami jai vietos savo sklypuose. Ir jie neklydo. Ankstyvosiose stadijose surinktos aukštos kokybės kekės nelieka pasenusios lentynose, nors jų pasirodymo rinkoje metu vynuogių kainos paprastai vis dar yra aukštos. Šis faktas žymiai padidina ekonominį jo auginimo poveikį, palyginti su vėlesnėmis veislėmis.
Komercinį mūsų herojaus auginimą pramoniniu mastu taip pat palaiko geras derliaus pernešamumas, todėl jo įgyvendinimo galimybės žymiai plečiasi. Jo laikymo laikas yra vidutinis, tačiau naudojant šaldytuvus ir patalpas, kuriose yra kontroliuojamas mikroklimatas, šis rodiklis žymiai pagerėja. Vynuogių mėgėjai, dažnai auginantys veislę savo reikmėms, ir dažnai gaunantys perteklinę produkciją iš derlingų krūmų, sėkmingai naudoja šias vynuoges konservuodami namuose. Iš tankių, geros formos uogų kompotai, konservai, marinatai yra puikūs savo skoniu ir išvaizda, o sodri spalva papildomai pabrėžia šių produktų puikumą.
Akademiko vegetacijos trukmė neviršija 115 dienų nuo pumpurų atsivėrimo pavasarį iki pirmųjų kekių paruošimo pjauti. Pietiniuose, tradiciškai vynuogių auginimo regionuose, nuimamos brandos pradžios laikotarpis patenka į paskutines liepos dienas - rugpjūčio pradžią, veikliosios temperatūros sumai esant 2100–2200 ° C. Reikėtų nepamiršti, kad ankstyvas uogų dažymas ir minkštinimas būdingas Dženijevo atminimui, tačiau geriausius skonio ir cukraus kaupimosi rodiklius jie pasiekia šiek tiek vėliau. Tuo pačiu metu, net atsižvelgiant į šią savybę, veislė puikiai reklamuoja ją vidurinės šalies zonos regionuose, kur ji puikiai subręs ir džiugins savo savininkus labai aukštos kokybės vynuogėmis. Remiantis daugybės vynuogių mėgėjų liudijimu, jiems pavyksta pasiekti puikių rezultatų Rusijos Federacijos centrinės juodosios žemės zonos regionuose, praktiškai visoje Ukrainos teritorijoje ir net Baltarusijos pietuose.Augimą į šiaurę taip pat palengvina padidėjęs veislės atsparumas šalčiui iki -23 ... -25 ° C, kuris, nors ir nepanaikina poreikio žiemą priglausti krūmus, dažnai leidžia gerokai supaprastinti šią darbinę procedūrą.
Pramoninių želdinių derlius siekia 200–250 centnerių / ha, o buitiniuose sklypuose deramai prižiūrimi augalai yra pasirengę duoti iki 15 kilogramų vynuogių, net nepaisant vidutinio jų augimo stiprumo. Tokie aukšti produktyvumo rodikliai paaiškinami didele vaisingų ūglių procentine dalimi ir dideliu ant jų uždėtų žiedynų skaičiumi. Neigiama to pasekmė yra akademiko polinkis perkrauti ir kruopštus krūmų normavimas su derliumi.
